绵羊 和 山羊。

主要绵羊品种

云南的绵羊主要分布在海拔较高、气候凉爽的滇西北、滇东北和滇中地区。

云南半细毛羊

这是云南省唯一通过国家审定的绵羊新品种，是云南养羊业的“名片”。

• 产地与分布：主要培育地在昭通市昭阳区，并在滇东北、滇西北等地广泛推广。
• 品种特点：
  • 毛质优良：属于“半细毛羊”，其羊毛纤维直径适中，长度和均匀度好,是纺织工业的优质原料。
  • 适应性强：非常适应云南高海拔、立体气候的环境，耐粗饲,抗病能力强。
  • 肉用性能好：体型较大，产肉性能也不错,是一个毛肉兼用的优良品种。
• 用途：主要用于产毛,同时也作为肉羊饲养。

圭山山羊

虽然名字叫“山羊”，但它其实是云岭型山羊的一个分支，在分类上更偏向于肉用山羊,是云南非常有名的地方优良品种。

• 产地与分布：因主产于石林县（原路南县）的圭山而得名,在滇中地区广泛分布。
• 品种特点：
  • 体型高大：成年羊体格高大，四肢粗壮,肌肉丰满。
  • 肉质极佳：以其肉质细嫩、味道鲜美、无膻味而闻名，是制作“羊肉汤锅”的上等原料。
  • 板皮优良：其制成的皮革（板皮）质地致密，柔韧耐用,是重要的工业原料。
  • 适应性强：耐热、耐旱,善于在山地灌木林中觅食。
• 用途：以产肉为主,其次是板皮。

迪庆藏羊

这是云南高海拔地区（如迪庆州、怒江州）的传统绵羊品种，属于藏羊的地方类群。

• 产地与分布：主要生活在海拔3000米以上的高原草甸地区。
• 品种特点：
  • 高原适应性：对高寒、缺氧环境有极强的适应能力。
  • 体型外貌：体格中等，被毛多为白色,头部多有褐色或黑色斑点。
  • 生产性能：主要生产地毯毛（粗毛），毛质粗糙但弹性好,产肉性能一般。
• 用途：传统上以产毛（制作地毯）为主,肉用为辅。

主要山羊品种

云南的山羊品种资源极其丰富，遍布全省各地,尤其是山区和半山区。

云岭山羊

这是云南省分布最广、数量最多的地方山羊品种,是云南山羊的代表。

• 产地与分布：遍布云南全省，从热带到温带,从河谷到山区都有分布。
• 品种特点：
  • 适应性强：对云南复杂多变的气候和饲养条件有极强的适应能力，耐粗饲,抗病力强。
  • 体型外貌：体型中等偏小，被毛以黑色为主，也有白色、褐色等。
  • 多用途：是一个皮、肉、绒兼用的品种。
• 用途：主要提供山羊肉,也产板皮和少量山羊绒。

龙陵黄山羊

云南省著名的地方优良肉用山羊品种。

• 产地与分布：主产于保山市龙陵县,在滇西地区有较大饲养规模。
• 品种特点：
  • 生长速度快：早期生长发育迅速,产肉性能突出。
  • 繁殖力强：一年可产两胎，或两年三胎,每胎产羔率高。
  • 肉质好：屠宰率高，肉质细嫩,味道鲜美。
• 用途：专门用于肉羊生产,是云南重要的肉羊品种之一。

马关无角山羊

一个非常有特色的地方品种，以其无角的性状而闻名。

• 产地与分布：主产于文山州马关县及其周边地区。
• 品种特点：
  • 无角：公母羊均无角,头型清秀。
  • 体型紧凑：体格中等,结构匀称。
  • 适应性好：适应亚热带山地气候。
• 用途：肉用为主。

金平苗族瑶族傣族自治县本地山羊

在云南的边境地区，如红河州金平县，还分布着一些独特的、未经系统选育的地方山羊种群，它们可能带有一些东南亚山羊的血统,具有独特的遗传价值。

引入的主要品种

除了地方品种，云南也从国内外引进了许多优良品种，用于与本地品种进行杂交,以提高生产性能。

• 波尔山羊：世界著名的肉用山羊品种，作为父本与本地山羊杂交,能显著提高后代的产肉性能和生长速度。
• 努比亚山羊：以体格高大、产肉性能好、泌乳量高著称,也是重要的杂交父本。
• 萨福克羊、杜泊羊：世界著名的肉用绵羊品种，常与本地绵羊（如云南半细毛羊）杂交，生产生长速度快、肉质好的肉羊。
• 考力代羊、罗姆尼羊：优良的细毛和半细毛羊品种,曾用于云南半细毛羊的培育过程。

云南的羊品种呈现“地方品种为基础，培育品种为主导，引进品种为补充”的格局，无论是追求高品质羊毛、鲜美山羊肉，还是适应当地特殊环境,都能在云南找到合适的羊品种。