第一部分：红薯育苗（育苗是关键的第一步）

育苗的目标是获得数量充足、生长健壮、无病虫害的薯苗,这是决定当年红薯产量和品质的基础。

育苗时间

• 时间点： 一般在春季最后一次霜冻（通常在3月中下旬至4月上旬）前开始。
• 判断标准： 当气温稳定在15℃以上，地温稳定在12℃以上时,就可以开始育苗了。
• 目的： 确保薯苗移栽到大田时，外界环境已经回暖,避免低温冻伤。

种薯选择（薯种）

• 品种： 选择适合当地气候和土壤条件的优良品种，比如高产、抗病、口味好的品种（如烟薯25号、西瓜红、商薯19等）。
• 质量：
  • 新鲜度： 选用上一年秋季收获的、无病虫害、无冻害、无伤口的健康薯块。
  • 大小： 最好选用中等大小的薯块（约150-300克），太大浪费，太小养分不足,长出的苗弱。
  • 特征： 皮色鲜亮，薯形规整,萌芽性好。

育苗方法（最常用的是温床育苗）

建造苗床

• 地点： 选择背风向阳、地势高燥、排水良好、靠近水源的地块。
• 方法：
  1. 挖床： 挖一个深约30-40厘米，宽约1.2-1.5米（方便管理），长度根据需要而定（例如5-10米）的坑。
  2. 铺底： 在坑底铺一层10厘米厚的腐熟农家肥（如牛粪、羊粪）或秸秆，作为酿热物,可以持续提供热量。
  3. 覆土： 在酿热物上铺一层5-10厘米厚的细土。
  4. 搭建拱棚： 在苗床上用竹片或钢筋搭建一个拱形骨架，盖上塑料薄膜，四周用土压实,形成一个简易的温室。

排薯种

1. 消毒： 将选好的薯种用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液或70%甲基托布津800倍液浸泡5-10分钟,消毒杀菌。
2. 排放： 将薯种斜排或平排在苗床上，种薯之间保持2-3厘米的间隙，不要拥挤，注意，薯种要头部朝上（有芽眼的一端）,尾部朝下。
3. 覆土： 排好后，均匀地覆盖2-3厘米厚的细土,以不见薯种为宜。
4. 浇水： 浇透水，保持苗床湿润,但不要积水。

苗床管理（核心环节）

苗床管理的关键是温度和湿度的控制，目标是“前期高温催芽，中期适温长苗，后期炼苗”。

第二部分：大田种植

当薯苗长到20-25厘米高，叶片浓绿，茎秆粗壮时,就可以移栽到大田了。

地块选择与整地

• 地块选择： 红薯是喜温、喜光、耐旱、怕涝的作物，应选择土层深厚、疏松透气、排水良好、富含有机质的沙壤土,避免在低洼易涝地或黏重土壤上种植。
• 整地：
  1. 深耕： 在冬季或早春进行深耕，深度至少25-30厘米，打破犁底层,加厚活土层。
  2. 施足基肥： 红薯是块根作物，需钾肥较多，应以有机肥为主，化肥为辅，每亩施入充分腐熟的农家肥2000-3000公斤，配合硫酸钾复合肥（N-P-K≈15-15-15）30-40公斤。
  3. 起垄： 将地整平后，起垄，垄高30-40厘米，垄距（行距）根据品种而定，一般为60-70厘米。起垄非常重要，它可以加厚土层，改善通气性，利于块根膨大,同时方便排水。

适时移栽

• 时间： 选择在阴天或晴天的傍晚进行移栽，避免烈日暴晒,提高成活率。
• 方法：
  1. 剪苗： 从苗床拔出薯苗后，从基部剪取15-20厘米长的顶段（带3-4个节）作为插条，剪口要平滑，斜剪以增大吸水面积，基部叶片摘除，只留上部2-3片叶。
  2. 栽插： 在垄上按株距25-30厘米挖穴或开沟，将薯苗斜插入土，深度约10厘米，确保2-3个节没入土中，叶片露出地面。
  3. 浇水： 栽后立即浇足定根水,这是保证成活的关键。

田间管理

移栽后，管理重点是“促、控、结合”，前期促进生长，后期控制藤蔓,促进养分向块根积累。

1. 查苗补苗： 移栽后3-5天，及时检查，对死苗、弱苗进行补栽,确保全苗。
2. 中耕除草： 在薯苗成活后，结合中耕进行除草，保持田间清洁，中耕可以疏松土壤,提高地温。
3. 肥水管理：
   • 提苗肥： 移栽后7-10天，如果苗长势弱，可追施少量氮肥（如尿素）,促进快速生长。
   • 壮藤肥： 在薯蔓封垄前（约移栽后30-40天），追施一次以氮肥为主的复合肥，促进茎叶生长,扩大光合面积。
   • 裂缝肥： 在块根膨大期（约8-9月），当垄上出现裂缝时，每亩追施硫酸钾10-15公斤，或喷施0.2%的磷酸二氢钾溶液2-3次，促进块根快速膨大,提高淀粉含量。
   • 水分管理： 遵循“前期湿润，中期控制，后期忌涝”的原则，发根缓苗期和块根膨大期需要充足水分；薯蔓生长盛期（雨季）要注意排水，防止徒长和烂根；收获前20天要停止浇水,以提高红薯的耐储性。
4. 控蔓（提藤、翻藤）：
   • 目的： 防止薯蔓节上生出大量不定根，分散养分，影响主根（块根）膨大；同时改善田间通风透光。
   • 方法： 在薯蔓生长旺盛期（7-8月），进行提藤或翻藤。提藤是将薯蔓轻轻提起，拉断不定根，然后放回原处，不要损伤叶片。翻藤是将整个薯蔓翻一面，但劳动强度大，容易损伤茎叶，现在多用提藤代替，注意动作要轻,不要在烈日下进行。

第三部分：收获与储藏

适时收获

• 时间： 一般在霜降前后（10月中下旬），当地上茎叶开始变黄、枯萎时即可收获，收获过早，产量低；收获过晚，易受冻害,不耐储藏。
• 方法： 选择晴天，用锄头或犁从垄的一侧开挖，小心地将整株挖出，避免损伤薯块，挖出后，晾晒在田间1-2天，让表皮水分蒸发,伤口愈合。

储藏

• 挑选： 剔除病、伤、冻的薯块，选择大小适中、表皮完好、无破损的红薯进行储藏。
• 环境： 储藏窖应保持黑暗、通风、凉爽、湿润。
  • 温度： 最适宜的温度是10-15℃，低于9℃易受冻，高于15℃易发芽。
  • 湿度： 相对湿度保持在85%-90%，湿度过低，薯块会失水萎缩；湿度过高,易生病腐烂。
• 方法： 将红薯分层堆放在储藏窖内，不要堆得太高太密,要留有通风间隙。

总结要点

1. 育苗是基础： 选好种薯，建好温床，精准控温控湿,培育壮苗。
2. 整地是关键： 深耕起垄，施足基肥，为块根膨大创造疏松、深厚的土壤环境。
3. 管理是核心： 前期促长，中期控蔓，后期膨大肥水要跟上,排水防涝是重点。
4. 收获要及时： 霜降前后收获，避免冻害,保证品质。
5. 储藏要科学： 控制好温湿度，确保安全越冬,为来年做准备。

希望这份详细的技术指南能帮助您成功种植出优质高产的红薯！