萧劲松老师是中国水产科学研究院珠江水产研究所的资深专家，他在笋壳鱼的引进、人工繁殖、育苗技术以及养殖模式的推广方面做出了开创性的贡献，可以说，萧劲松老师是中国笋壳鱼养殖技术的奠基人之一,他的研究和实践为笋壳鱼从稀有鱼类走向大众化养殖铺平了道路。
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以下是根据萧劲松老师公开发表的论文、技术讲座和行业报告,总结出的笋壳鱼养殖核心技术要点：
亲鱼培育与人工繁殖技术
这是萧劲松老师研究的重点和突破点，野生笋壳鱼资源有限，要实现规模化养殖，必须解决“苗种”问题。
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亲鱼选择：
- 来源： 主要从养殖的商品鱼中挑选,或从天然水域捕获。
- 标准： 个体大、健壮、无病无伤、性腺发育良好，通常选择体重在500克以上、年龄2-3年的成鱼。
- 雌雄鉴别：
- 雄鱼： 头部较宽大，背鳍、臀鳍末端尖长，生殖孔（小乳突）尖细、呈红色。
- 雌鱼： 头部相对较小，背鳍、臀鳍末端圆钝，生殖孔（圆形）较大、红肿。
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亲鱼培育：
（图片来源网络，侵删）- 池塘条件： 面积1-3亩，水深1.5-2米，水源充足，水质良好，池底最好有少量淤泥，并放置一些陶罐、PVC管、瓦片等作为人工巢穴。
- 水质管理： 溶氧量保持在5mg/L以上，pH值7.5-8.5，定期加注新水,防止水质恶化。
- 饵料投喂： 这是关键，以高蛋白的动物性饵料为主，如新鲜的小杂鱼、虾、蛙肉等，也可以投喂配合饲料，日投喂量为鱼体重的3%-5%，并根据水温、摄食情况灵活调整,良好的营养是性腺发育的物质基础。
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人工催产与孵化：
- 催产时机： 当水温稳定在25-30℃时，是笋壳鱼的繁殖旺季，选择腹部膨大、柔软、生殖孔红肿的雌鱼和轻压腹部有精液流出的雄鱼。
- 催产药物： 常使用促黄体素释放激素类似物（LRH-A2）和绒毛膜促性腺激素。
- 产卵方式： 萧劲松老师的技术强调，亲鱼会在人工巢穴内产卵，受精卵为粘性卵,粘附在巢穴的表面或内壁。
- 孵化管理： 将附有受精卵的巢穴移入专门的孵化池或网箱中，保持微流水，保证充足的溶氧，孵化期间要遮光，因为光线会抑制胚胎发育，在水温28℃左右，受精卵约需48-60小时孵化出膜。
苗种培育技术
刚孵出的仔鱼非常脆弱，培育难度大,萧劲松老师对此有深入研究。
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开口饵料：
- 仔鱼孵出后，腹部有一个巨大的卵黄囊，作为营养来源,此时不需投喂。
- 当卵黄囊基本吸收（约孵出后3-4天），仔鱼开口，此时需要投喂极微小的活饵，最佳选择是轮虫，其次是枝角类（如红虫）的无节幼体,这是育苗成败的关键一步。
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培育池管理：
- 清塘肥水： 育苗前要彻底清塘，然后施入有机肥（如发酵过的鸡粪）培育浮游生物,为仔鱼提供开口饵料。
- 密度： 刚开始密度可稍高，随着鱼苗长大要分稀,避免相互残食。
- 水质： 保持水质清新、溶氧充足，前期水位较浅（50-60cm），便于升温；后期逐渐加深。
- 驯食与转料：
- 当鱼苗长到2-3厘米时,开始从活饵向人工配合饲料过渡。
- 驯食方法： 将配合饲料与鲜活饵料（如鱼肉浆）混合投喂，逐渐增加配合饲料的比例，直到完全适应，这个过程要耐心,避免鱼苗因不适应而死亡。
成鱼养殖技术
这是养殖户最关心的部分,萧劲松老师推广了多种高效养殖模式。
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池塘主养模式：
- 池塘准备： 面积3-10亩为宜，池底平坦，淤泥10-15厘米，进排水方便，必须为笋壳鱼设置隐蔽物，这是其生物学特性决定的，可以在池塘四周和中央用PVC管、瓦片、竹筒、旧轮胎等搭建人工洞穴或巢穴，覆盖面积最好占池塘面积的5%-10%。
- 鱼种放养：
- 规格： 放养体长5-8厘米、体质健壮的鱼种。
- 密度： 一般每亩放养800-1500尾，密度过高，生长慢，易发病；过低则产量不高。
- 消毒： 鱼种下塘前要用3%-5%的食盐水或高锰酸钾溶液浸泡消毒。
- 饵料投喂：
- 主食： 投喂冰鲜下杂鱼（如海鲈、罗非鱼等）或配合饲料，配合饲料粗蛋白要求在38%以上。
- 投喂方式： “四定”原则（定时、定位、定质、定量），每天投喂2次，上午8-9点，下午5-6点,将饲料投在固定的食台上或池塘边缘的浅水区。
- 投喂量： 水温20-30℃时，日投喂量为鱼体重的3%-8%；低于15℃或高于32℃时，摄食量减少或不摄食,应减少或停止投喂。
- 日常管理：
- 水质： 定期监测溶氧、pH值，每7-10天加注新水一次，每次15-20厘米，高温季节要增加增氧机,防止浮头。
- 巡塘： 每天早晚巡塘，观察鱼的摄食、活动和水质变化,及时发现问题。
- 防病： 坚持“预防为主，防治结合”，定期用生石灰（15-20ppm）或微生物制剂改良水质,发现病鱼及时隔离治疗。
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与其他鱼类混养模式：
- 这是萧劲松老师极力推广的模式，可以充分利用水体空间,提高经济效益。
- 搭配对象： 可以与草鱼、鲢鱼、鳙鱼、罗非鱼、淡水白鲳等中上层鱼类混养。
- 原理： 笋壳鱼是底栖、肉食性鱼类，主要在底层活动；而搭配的鱼类多为中上层、植食性或杂食性，它们之间食性不冲突,可以共存。
- 优势： 混养模式可以为笋壳鱼提供一个更稳定的环境，减少因抢食、领地等引起的应激反应，同时搭配鱼类的残饵和粪便可以肥水，培养浮游生物，形成良性生态循环，笋壳鱼的放养密度比主养模式低，一般每亩放养200-500尾。
病害防治
萧劲松老师强调,笋壳鱼体质健壮是防病的基础。
- 常见病害：
- 细菌性烂鳃病、肠炎病： 症状为鳃丝腐烂、肛门红肿，可用恩诺沙星、氟苯尼考等拌饵投喂。
- 寄生虫病（如车轮虫、指环虫）： 症状为鱼体表粘液增多、烦躁不安，可用硫酸铜、硫酸亚铁合剂或专用杀虫药治疗。
- 营养性疾病： 长期投喂单一、营养不全的饵料，易导致肝胆综合征，应投喂新鲜、多样化的饵料,并添加维生素。
- 防治原则： 保持优良的水质环境、科学投喂、定期消毒，是预防疾病的关键，一旦发病，要准确诊断,对症下药。
总结萧劲松老师技术的核心思想：
- 生态位思维： 深刻理解笋壳鱼底栖、穴居、肉食的习性，在养殖设计中处处为其创造适宜的生存环境（如设置隐蔽物、控制水质）。
- 营养是核心： 从亲鱼培育到成鱼养殖，都强调高蛋白、多样化的优质饵料,这是保证其快速生长和抗病力的物质基础。
- 模式多样化： 不局限于单一的主养模式，大力推广经济效益和生态效益俱佳的混养模式,为不同条件的养殖户提供了更多选择。
- 防重于治： 将养殖管理（水质、密度、投喂）放在首位,通过精细化管理来预防疾病的发生。
如果您想学习更详细的技术，建议查阅萧劲松老师发表的论文，如《云斑尖塘鳢生物学及人工繁殖技术研究》、《笋壳鱼健康养殖技术》等,或关注珠江水产研究所发布的官方技术指导。
