耐寒的蔬菜是指在较低温度环境下仍能正常生长或保持良好品质的品种,这类蔬菜通常具有较强的抗寒能力，适合在秋冬季节或寒冷地区种植，不仅能为冬季餐桌提供新鲜食材，还能减少温室种植的能源消耗，以下从不同类别详细介绍常见的耐寒蔬菜品种及其特点，叶菜类...
