西门塔尔奶牛是世界上著名的乳肉兼用型品种之一，原产于瑞士西部的阿尔卑斯山区，因主要在瑞士西门塔尔平原地区培育而成，故得名“西门塔尔”，该品种历史悠久，距今已有数百年的选育历史，最初作为役用品种，通过长期对当地品种与外来品种（如短角牛、荷斯坦...
