2025年是中国活羊市场一个具有标志性意义的年份，这一年，羊价达到了历史性的高点，尤其是下半年，引发了全国性的“羊贵”现象。
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核心结论：2025年是“羊年”名副其实，价格创下历史新高
2025年的活羊价格，特别是用于育肥的架子羊和出栏肥羊，整体走势是“前高、中稳、后暴涨”，全年的平均价格远高于往年,并打破了多项历史记录。
2025年活羊价格走势分析
为了更清晰地理解,我们将全年分为几个阶段：
上半年（1月-6月）：高位运行，奠定基础
- 特点：价格在2025年的高位基础上继续坚挺。
- 原因：
- 存栏量低：经历了2025-2025年的深度调整，全国羊的存栏量持续下降,市场供应偏紧是根本原因。
- 消费需求稳定：春节等传统节假日的消费需求,支撑了上半年价格。
- 养殖成本高：饲料、人工等成本居高不下,对价格形成支撑。
- 价格区间：此时的活羊价格已经处于较高水平,但尚未达到下半年的疯狂程度。
下半年（7月-9月）：价格飙升，全面上涨
- 特点：价格开始出现加速上涨，尤其是在8、9月份,涨势迅猛。
- 原因：
- “羊周期”的顶峰：供应短缺的问题在下半年集中爆发,可供出栏的肥羊数量锐减。
- “羊贵妃”效应：媒体广泛报道“羊肉价格比猪肉还贵”，形成了强大的市场预期，消费者和屠宰场、经销商的恐慌性采购加剧了价格上涨。
- 天气因素：部分地区天气炎热，对羊的生长和育肥造成一定影响,短期内加剧了供应紧张。
- 价格区间：这是全年价格最高的时期,多地价格突破历史关口。
下半年末（10月-12月）：价格维持高位，趋稳
- 特点：价格在达到历史高点后，虽然有小幅波动，但整体维持在高位,没有明显回落。
- 原因：
- 供应格局未变：存栏量不足的问题没有根本解决,市场供应依然紧张。
- 节日消费支撑：国庆、中秋以及年终消费旺季,进一步支撑了高价位。
- 养殖户惜售：看到价格持续高位，部分养殖户选择延迟出栏，等待更高价格,反而进一步减少了市场供应。
2025年不同类型活羊的具体价格（参考）
2025年的价格因地区、品种、季节和羊的膘情差异很大,以下是基于当时市场行情的综合参考数据：
活羊出栏价格（单位：元/斤）
| 地区 | 品种 | 年初价格（约） | 年中价格（约） | 年末/高峰价格（约） | 全年平均价格（约） |
|---|---|---|---|---|---|
| 北方主产区 | |||||
| 内蒙古 | 蒙古羊、细毛羊 | 18 - 20 | 20 - 22 | 25 - 28 | 21 - 23 |
| 新疆 | 新疆细毛羊、阿勒泰羊 | 17 - 19 | 19 - 21 | 24 - 27 | 20 - 22 |
| 河北、山东 | 小尾寒羊、改良羊 | 19 - 21 | 21 - 23 | 26 - 30 | 22 - 24 |
| 南方销区 | |||||
| 广东、福建 | 本地山羊、湖羊 | 22 - 25 | 24 - 27 | 30 - 35 | 26 - 30 |
| 四川、重庆 | 麻羊、南江黄羊 | 20 - 23 | 22 - 25 | 28 - 33 | 24 - 27 |
重要说明：
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- 高峰价：上述“高峰价格”主要指2025年8-10月份的行情，部分地区和品种甚至出现了超过30元/斤的情况。
- 单位：当时市场上普遍使用“元/斤”作为报价单位，现在很多地区已转为“元/公斤”。
- 膘情：膘情好的肥羊价格比膘情差的每斤要高出1-2元。
预肥羊（架子羊）价格
“预肥羊”或“架子羊”是育肥场的主要采购对象，2025年,架子羊的价格同样水涨船高。
- 价格水平：架子羊的价格通常比同体重的出栏肥羊低一些,但2025年其价格也处于历史高位。
- 参考价格：
- 30-40斤的羔羊架子：价格在 12 - 16元/斤 之间。
- 50-60斤的架子羊：价格在 14 - 18元/斤 之间。
- 育肥成本：当时，购买架子羊的成本占据了育肥总成本的70%以上,高昂的进价使得育肥风险和利润空间都变得非常大。
2025年羊价暴涨背后的主要原因
- “羊周期”的深度调整：这是最根本的原因，2011-2025年，羊价持续低迷，养殖户大量淘汰能繁母羊，导致能繁母羊存栏量降至历史低点，经过几年的产能去化，市场供应出现严重短缺,价格报复性反弹。
- 环保政策影响：随着国家对环保的日益重视，一些禁养区、限养区的中小型养殖场被关闭或搬迁,在一定程度上减少了市场供应。
- 养殖成本上升：玉米等饲料价格虽然有所回落，但整体养殖成本（包括人工、防疫、土地等）仍在增加,对价格形成了底部支撑。
- 消费习惯与市场预期：羊肉作为重要的肉类消费品，其需求相对稳定，当市场普遍预期“羊少价高”时，经销商和屠宰场会提前备货，消费者也会提前消费,进一步推高了价格。
2025年对于中国的养羊业来说是“冰火两重天”的一年，对于养殖户来说，是收获满满、利润丰厚的一年；但对于屠宰加工企业和普通消费者来说，则是成本高昂、压力巨大的一年，这一年留下的“高羊价”印象,深刻影响了之后几年的市场格局和养殖决策。
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