汕头作为我国重要的对虾养殖和加工基地,其对虾收购价格一直是养殖户、经销商及行业关注的焦点，汕头对虾市场价格受多种因素影响，呈现波动趋势，不同规格、品种的对虾价格差异明显，以下从主流品种、规格分级、价格影响因素及市场动态等方面，详细解读汕头对虾收购最新价格情况。

主流品种及规格价格现状

当前汕头市场流通的对虾品种以南美白对虾（凡纳滨对虾）为主，占比超80%，其次为日本对虾（花虾）、斑节对虾（草虾）等，根据近期（2025年10月中旬）收购数据，不同规格的对虾价格区间如下：

南美白对虾

南美白对虾因生长快、适应性强，成为养殖户首选，其价格按每斤（500克）计价，按尾数规格划分：

• 30头以下/斤：优质大虾，收购价28-35元/斤，主要供应高端餐饮及出口市场，肉质饱满，活力强；
• 30-50头/斤：主流规格，收购价22-28元/斤，占比约40%，适合批发商及加工厂收购；
• 51-70头/斤：中小规格，收购价16-22元/斤，养殖周期短，供应量稳定；
• 70头以上/斤：小规格虾，收购价10-16元/斤，多用于饲料加工或低端消费。

日本对虾

日本对虾价格较高,因肉质鲜甜、耐运输，活虾市场需求旺盛：

• 20头以下/斤：35-45元/斤，精品级虾，多销往一线城市；
• 20-40头/斤：28-35元/斤，主流收购规格，活虾占比高；
• 40头以上/斤：20-28元/斤，部分用于冷冻加工。

斑节对虾

斑节对虾生长周期长,当前市场存量较少，价格整体偏高：

• 15头以下/斤：40-50元/斤，野生或仿生态养殖虾；
• 15-30头/斤：30-40元/斤，养殖虾为主，口感紧实。

为更直观展示,现将南美白对虾主要规格价格汇总如下：

影响价格的核心因素

汕头对虾收购价格波动受供需关系、成本、天气及市场政策等多重因素影响：

1. 供需关系：国庆节后消费需求略有回落，但中秋备货期价格处于高位，近期随着新虾上市量增加，价格普遍下降5%-8%；出口方面，东南亚市场需求回暖，对大规格虾价格形成支撑。
2. 养殖成本：饲料价格同比上涨10%-15%，加之塘租、人工成本增加，养殖户对低价接受度提高，但经销商压价空间有限，价格底部有支撑。
3. 天气与病害：夏季高温及台风天气导致部分虾塘减产，9月局部地区爆发白斑综合征，中小规格虾供应减少，推高其价格；近期天气转稳，新虾上市量增加，价格趋于平稳。
4. 政策与加工需求：汕头当地多家对虾加工厂加大出口订单收购，尤其是40-60头规格的原料虾，价格较普通市场高2-3元/斤；冷链物流发展使活虾运输半径扩大，外地采购商增多，带动本地价格。

近期市场动态与趋势预测

10月以来,汕头对虾市场呈现“大虾稳、中虾降、小虾升”的特点，大规格虾因存量有限，价格保持坚挺；中规格虾（30-50头）供应充足，价格回落至22-25元/斤区间；小规格虾因养殖户集中出塘，价格略有上涨，据业内人士分析，随着冬季来临，对虾生长速度放缓，预计11月中下旬新虾上市量将减少，价格可能回升5%-10%；春节备货需求将在12月底逐步显现，大规格虾价格有望突破35元/斤，建议养殖户根据规格分批出塘，规避集中上市风险；经销商可关注出口订单动态，合理储备货源。

相关问答FAQs

问：当前汕头养殖南美白对虾的利润空间如何？
答：以南美白对虾30-50头规格为例，当前收购价约25元/斤，养殖成本（含苗种、饲料、塘租、人工等）约12-15元/斤，每斤利润约10-13元，利润率40%-50%，但需注意，若遇病害或天气灾害，可能导致减产，实际利润会有所波动，建议养殖户通过精细化管理降低成本，同时关注市场价格及时出塘。

问：如何提高对虾收购价格？养殖户有哪些技巧？
答：提高收购价格需从品质和销售渠道两方面入手：一是优化养殖环境，控制投喂密度，避免使用抗生素，确保对虾活力好、无病害；二是分规格养殖，集中出塘大规格虾（如30头以下），其溢价空间明显；三是与加工厂或出口商签订订单，锁定价格；四是利用电商平台或合作社对接大型商超，减少中间环节，直接提升收购价，保持良好养殖记录，可增强收购商对品质的信任，争取更高报价。