犊牛饲养管理是奶牛养殖的关键环节，直接关系到其成年后的生产性能和养殖场的经济效益，科学合理的饲养管理能确保犊牛健康生长、降低死亡率，并为后续的高产奠定基础，以下是犊牛饲养管理的技术要点,涵盖出生至断奶前后的关键环节。
犊牛出生后的最初几小时是存活和健康的关键期，要及时清除犊牛口鼻内的黏液，确保呼吸道畅通，若出现呼吸困难，可倒提犊牛或用手轻轻拍打胸部，帮助其排出黏液，断脐带时需用消毒剪刀在距腹部10-15厘米处剪断，并用5%-10%的碘酒消毒断端，避免感染，对于自然分娩困难的犊牛，需及时进行人工助产，助产后需对母牛和犊牛进行严格消毒，犊牛出生后1小时内应喂足初乳，初乳富含免疫球蛋白、维生素和矿物质，能提供被动免疫力，预防腹泻等疾病，初次喂乳量应占犊牛体重的10%-12%，约2公斤，温度保持在38℃左右，可通过水浴加热，避免直接高温导致营养破坏，喂乳工具应清洁消毒，可采用奶壶或带有乳嘴的喂奶器,确保犊牛能够充分吸吮。
初乳饲喂后，进入常乳或代乳粉饲喂阶段，犊牛出生后3-7天可继续饲喂初乳，之后过渡到常乳或犊牛代乳粉，常乳需加热至35-38℃，饲喂量按犊牛体重计算，每日饲喂量约为体重的8%-10%，分2-3次饲喂，使用代乳粉时，需严格按照说明书调配，确保水温、浓度准确，避免过浓或过稀导致消化不良，饲喂时间应固定，形成规律，如每日早晨8点、中午12点、下午5点、晚上9点，有助于犊牛消化系统的发育，需保证饮水的充足供应，水温控制在20-25℃，可在常乳中添加温水或在犊牛栏内设置水槽，自由饮水，饮水不足会影响犊牛的食欲和消化,甚至导致便秘。
犊牛的早期补饲是促进瘤胃发育的重要措施，出生后1周左右，可开始训练犊牛采食优质开食料，开食料应含有高蛋白（18%-20%）、易消化的碳水化合物、适量的维生素和矿物质，并添加少量抗生素或益生菌预防腹泻，开食料需少量多次投放，保持新鲜，每日清理槽内剩余饲料，提供优质干草，如苜蓿草、燕麦草等，任其自由采食，干草能刺激瘤胃乳头发育，促进瘤胃微生物区系的形成，犊牛出生后2-3周，瘤胃开始反刍，此时应确保粗饲料的供应，避免过早过多精料导致瘤胃酸中毒，补饲过程中需观察犊牛的采食情况和粪便形态,及时调整饲料配方和饲喂量。
犊牛的生长环境对其健康至关重要，牛舍应保持通风干燥、清洁卫生，温度控制在10-25℃，冬季做好保暖，夏季注意防暑，犊牛出生后可采用单栏饲养，隔离7-10天后转入群饲，每栏犊牛数量以4-6头为宜，避免密度过大导致交叉感染，牛床需铺设干燥柔软的垫料，如锯末、稻壳等，每日清理粪便和尿液，定期消毒牛舍及饲喂工具，消毒可采用2%-3%的氢氧化钠溶液或百毒杀等，每周1-2次，犊牛栏内应设置防风设施，避免贼风侵袭，同时保证光照充足，有助于维生素D的合成和钙磷吸收，需定期对犊牛进行称重和健康检查，记录体重变化、精神状态、食欲和粪便情况,及时发现并处理疾病。
犊牛常见的疾病包括腹泻、肺炎和脐带炎等，腹泻多由细菌、病毒感染或饲养管理不当引起，表现为精神萎靡、粪便稀薄，需及时补液，口服补液盐或静脉注射葡萄糖生理盐水，同时使用抗生素或抗病毒药物治疗，肺炎多因环境寒冷、潮湿或通风不良导致，表现为咳嗽、呼吸急促，需改善环境条件，用抗生素和止咳药物治疗，脐带炎需保持脐带断端清洁干燥，每日用碘酒消毒，严重时注射抗生素，预防疾病的关键在于加强饲养管理，提高犊牛免疫力，定期消毒,减少病原体传播。
断奶是犊牛饲养的重要转折点，通常在犊牛体重达到出生体重的2倍以上、每日采食开食料1公斤以上、连续健康采食10-14天时进行，一般在6-8周龄断奶，断奶应逐渐过渡，先减少常乳喂量，增加开食料和粗饲料比例，1周内完全断奶，断奶后犊牛仍需继续饲喂开食料2-3周，之后逐渐过渡到生长牛饲料，断奶期间需保证充足的饮水和优质粗饲料，避免应激反应，断奶后1周内观察犊牛的采食和粪便情况,及时调整饲喂方案。
以下是相关问答FAQs：
问题1：犊牛出生后不吃初乳怎么办？
解答：首先检查初乳质量，可用折光仪测定免疫球蛋白含量，若质量不佳需更换优质初乳，检查犊牛口腔是否有畸形或异物，影响吸吮，对于虚弱无法吸吮的犊牛，可采用胃管强制灌服，确保在出生后6小时内饲喂足量初乳，灌服时需注意动作轻柔，避免损伤食道，灌服后轻柔按摩犊牛颈部,帮助初乳进入瘤胃。
问题2：如何判断犊牛开食料是否合适？
解答：合适的开食料应具有以下特点：犊牛喜食，采食量随日龄增加而稳步增长；粪便成形、呈黄色或褐色，无腹泻或便秘现象；犊牛增重良好，每日增重可达600-800克；瘤胃发育正常，出现反刍行为，若犊牛拒食、采食量低、粪便异常或增重缓慢，需检查开食料的适口性、营养成分是否均衡，并及时调整配方，如添加甜味剂、降低粗纤维含量等。
