草莓种植栽培管理技术涉及多个关键环节，从品种选择到采收后的管理，每一步都直接影响草莓的产量、品质和经济效益，以下从品种选择、园地准备、定植、田间管理、病虫害防治及采收等方面进行详细阐述,并结合表格呈现关键管理要点。
品种选择与园地准备
品种选择是草莓种植的首要环节，需根据当地气候、市场需求及栽培模式（如露地、大棚、促成栽培等）综合考量，目前常见品种有红颜、甜宝、章姬、丰香等，其中红颜果肉硬度高、耐贮运，适合设施栽培；甜宝甜味浓郁，适合鲜食市场，选择品种时需注意其抗病性，尤其是对白粉病、灰霉病的抗性，以减少后期管理难度。
园地应选择光照充足、排灌便利、土壤肥沃的地块，前茬作物以豆类、禾本科为宜，避免与茄科作物连作，降低土传病害风险，定植前需深耕土壤，深度25-30厘米，结合整亩施足基肥，一般亩施腐熟有机肥3000-4000公斤、复合肥（N-P₂O₅-K₂O比例为15-15-15）50公斤，肥料均匀撒施后旋耕混匀，然后起垄，垄面宽40-50厘米，垄高25-30厘米，垄间距30-40厘米,利于排水和根系生长。
定植技术
定植时间一般为春秋两季，北方地区多在8月中下旬（促成栽培），南方地区可在9月上旬或次年2-3月（露地栽培），选择具有4-5片叶、根系发达、无病虫害的健壮幼苗，定植前摘除老叶、病叶，保留2-3片心叶，用多菌灵溶液浸泡根系10-15分钟消毒，促进缓苗。
定植时按株距15-20厘米在垄面上挖穴，深度以根系不露地、不埋心为准，定植后浇透定根水，确保土壤与根系紧密接触，为提高成活率，可覆盖黑色地膜，既可保湿除草，又能增加土壤温度，促进幼苗快速生长，亩定植数量一般为8000-10000株，过密会导致通风不良,增加病虫害风险。
田间管理
水分管理
草莓喜湿润但不耐涝，需根据生育期调整浇水频率，缓苗期保持土壤湿润，每天浇水1-2次；生长期（展叶至开花期）每隔5-7天浇一次水，水量不宜过大，避免积水；果实膨大期需水量增加，应每隔3-5天浇一次水，保持土壤持水量在70%-80%；采收前7-10天适当控水，提高果实糖度，浇水以滴灌或沟灌为宜，避免大水漫灌，防止病害传播。
施肥管理
草莓生育期需分阶段施肥，遵循“薄肥勤施、前促后控”原则，基肥以有机肥为主，配合磷钾肥；缓苗后追施一次提苗肥，亩施尿素5-10公斤；开花前增施磷钾肥，亩施磷酸二氢钾10公斤，促进花芽分化；果实膨大期是需肥高峰期，每10-15天追施一次高钾复合肥，亩施15-20公斤，同时结合叶面喷施0.2%硼砂和0.3%磷酸二氢钾溶液，提高坐果率和果实品质，采收后及时补充养分，亩施复合肥20公斤，恢复植株长势。
植株调整
草莓生长期需及时去除匍匐茎、老叶、病叶，减少养分消耗，每株保留2-3个健壮分枝，及时摘除花枝下部的侧芽，保证养分集中供应果实，大棚栽培需进行人工辅助授粉，在盛花期用毛笔轻轻扫花或利用蜜蜂授粉，坐果后疏除畸形果、小果，每花序保留3-5个果实，提高商品果率。
温光管理（设施栽培）
促成栽培中，温度是关键因素，现蕾前白天温度保持25-28℃，夜间15-18℃；开花期白天22-25℃，夜间8-10℃，低于5℃会影响授粉；果实膨大期白天20-22℃，夜间5-8℃，促进果实着色和糖分积累，光照不足时，可安装补光灯，每天补光4-6小时,增强光合作用。
病虫害防治
草莓常见病害有白粉病、灰霉病、根腐病，虫害有蚜虫、红蜘蛛、蓟马等，需采取“预防为主，综合防治”策略。
农业防治
选用抗病品种，实行轮作倒茬，定植前对土壤和幼苗消毒；及时清除病叶、病果，带出园外深埋；合理密植，加强通风，降低棚内湿度；增施磷钾肥，提高植株抗病性。
化学防治
- 白粉病：发病初期用25%嘧菌酯悬浮剂1500倍液或10%苯醚甲环唑1500倍液喷雾，7-10天一次，连续2-3次。
- 灰霉病：用50%腐霉利可湿性粉剂1000倍液或50%啶酰菌胺1500倍液喷雾，重点喷施花器和果实，花期前后各喷一次。
- 红蜘蛛：用5%阿维菌素2000倍液或15%哒螨灵1500倍液喷雾，重点喷叶背，7天一次，连续2次。
物理防治
悬挂黄板诱杀蚜虫、蓟马（每亩悬挂30-40块），覆盖银灰色地膜驱避蚜虫,利用防虫网隔离害虫。
采收与采后管理
草莓果实成熟后需及时采收，一般每隔2-3天采收一次，选择果面转红80%以上的果实，用小剪刀果柄处剪下，保留0.5厘米果柄，避免损伤果实，采收后轻拿轻放，避免挤压，分级包装后上市或冷藏（0-2℃，相对湿度90%-95%），可贮藏7-10天。
以下为草莓关键生育期管理要点简表：
| 生育期 | 温度管理（℃） | 水分管理 | 施肥要点 | 主要病虫害防治 |
|---|---|---|---|---|
| 缓苗期 | 白天25-28，夜间15-18 | 保持土壤湿润，每天1-2次 | 浇定根水，缓苗后施提苗肥（尿素） | 预防根腐病，消毒幼苗 |
| 现蕾至开花期 | 白天22-25，夜间8-10 | 5-7天浇一次水 | 增施磷钾肥（磷酸二氢钾） | 防治白粉病，辅助授粉 |
| 果实膨大期 | 白天20-22，夜间5-8 | 3-5天浇一次水 | 高钾复合肥+叶面肥（硼砂、磷酸二氢钾） | 防治灰霉病、红蜘蛛，疏花疏果 |
| 采收期 | 白天20-25，夜间8-10 | 采收前7-10天控水 | 采收后补充复合肥恢复植株 | 注意农药安全间隔期 |
相关问答FAQs
Q1：草莓叶片发黄是什么原因？如何解决？
A：草莓叶片发黄可能由多种原因导致：①缺氮肥：老叶均匀发黄，新叶正常，需及时补充尿素或高氮复合肥；②缺铁：新叶叶肉发黄、叶脉绿色，可叶面喷施0.2%硫酸亚铁溶液；③浇水过多：根系缺氧导致叶片发黄，需及时排水，松土透气；④病虫害：如红蜘蛛为害，叶片会出现黄斑，需用杀螨剂防治。
Q2：大棚草莓如何提高坐果率？
A：提高大棚草莓坐果率可采取以下措施：①合理温湿度管理：花期白天保持22-25℃，夜间8-10%，避免高温高湿；②人工辅助授粉：盛花期放蜂（每亩放1-2箱蜜蜂）或用毛笔扫花；③疏花疏果：每花序保留3-5个健壮果实，减少养分竞争；④补充硼肥：开花前叶面喷施0.2%硼砂溶液，促进花粉萌发和花粉管伸长；⑤控制氮肥：开花期减少氮肥用量，避免植株徒长,影响坐果。
