水果西红柿因其口感酸甜多汁、营养丰富，近年来深受消费者喜爱，市场价值较高，其种植技术相较于普通西红柿更为精细，需从品种选择、育苗定植、田间管理、病虫害防治等方面严格把控,才能实现优质高产。
品种选择与育苗
选择品种是种植成功的关键，应优先选耐低温、耐弱光、抗病性强、果肉厚实、风味浓郁的品种，如“千禧粉贝”“粉浪漫”“夏日阳光”等，育苗一般在冬春季进行，需采用温室或大棚育苗，播种前将种子在55℃温水中浸泡15分钟，再用10%磷酸三钠溶液浸泡20分钟消毒，清水冲洗后置于25-30环境催芽，待70%种子露白即可播种，育苗基质选用草炭、珍珠岩、蛭石按3:1:1混合，播种后覆盖0.5厘米薄土，保持温度白天25-28℃、夜间15-18℃，湿度70%-80%，出苗后注意通风炼苗，防止徒长，当幼苗长至3-4片真叶时即可定植。
定植与土壤管理
定植前需精细整地，施足基肥，每亩施腐熟有机肥4000-5000千克、复合肥50千克、过磷酸钙50千克，深耕30厘米后起垄，垄宽60-70厘米、高15-20厘米，采用地膜覆盖栽培以保温保湿，定植时选择晴天下午，按株距30-40厘米、行距50-60厘米开穴，每亩定植2000-2500株，定植后浇透定根水，促进缓苗，缓苗后及时查补苗,确保苗齐苗壮。
田间管理
- 温度管理：缓苗期保持白天25-28℃、夜间15-18℃；开花结果期白天控制在22-26℃、夜间12-15℃，防止温度过高或过低导致落花落果。
- 水肥管理：遵循“见干见湿”原则，缓苗后保持土壤湿润，开花期适当控水，防止徒长；结果期需水量增加，每7-10天浇一次水，结合浇水追肥，第一穗果坐住后，每亩追施高钾复合肥15-20千克，之后每采收一穗果追肥一次，可交替施用腐熟人粪尿或叶面喷施0.3%磷酸二氢钾溶液。
- 植株调整：采用单杆整枝，及时打掉侧芽、老叶和病叶，每株保留3-4穗果，每穗留4-6个果，当植株长至1.8-2米时及时落蔓，改善通风透光条件。
- 保花保果：低温或阴雨天气需人工辅助授粉，可用10-15毫克/千克防落素或番茄灵喷花,注意避免药液接触叶片和嫩芽。
病虫害防治
坚持“预防为主，综合防治”原则，常见病害有早疫病、晚疫病、灰霉病，可用72%霜脲·锰锌可湿性粉剂600倍液或50%腐霉利可湿性粉剂1000倍液喷雾防治；虫害主要有蚜虫、白粉虱，可用10%吡虫啉可湿性粉剂1500倍液或25%噻虫嗪水分散粒剂3000倍液喷雾，及时清除病株残体，轮作倒茬,降低病虫害发生风险。
采收与储存
当果实达到成熟色泽、果蒂处有轻微裂纹时及时采收，采收时保留果柄，用保鲜袋包装后上市，若需储存，应选择无机械损伤、无病虫害的果实，置于10-12℃、湿度85%-90%的环境中，可储存7-10天。
相关问答FAQs
问：水果西红柿种植过程中为什么会出现畸形果？如何预防？
答：畸形果多与花芽分化期不良环境有关，幼苗期温度低于10℃或高于35℃，氮肥过量，水分不均等，易导致花芽分化异常，形成多心皮或子房发育不均的畸形果，预防措施：一是培育壮苗，调控苗期温度白天20-25℃、夜间12-15℃；二是平衡施肥，避免偏施氮肥；三是花期保证水分均匀，避免干旱或积水；四是及时疏花疏果,每穗保留适量健壮花蕾。
问：水果西红柿种植如何提高果实甜度？
答：提高果实甜度需从品种、光照、施肥等方面入手，一是选择含糖量高的品种；二是合理密植，保证植株通风透光，延长光照时间；三是增施有机肥和钾肥，减少氮肥用量，可于果实膨大期追施硫酸钾或草木灰；四是适当控水，尤其在果实转色期，保持土壤适度干旱可提高糖分积累；五是叶面喷施0.2%硼砂或0.3%磷酸二氢钾溶液,促进光合作用和糖分运输。
