最早熟葡萄品种的选育与栽培,主要为了满足市场对鲜食葡萄“早上市、高效益”的需求，同时也为寒冷地区提供了可能的栽培选择，这些品种通常具有从萌芽到成熟所需积温低、生育期短的特点，一般在北半球7月中下旬即可成熟，甚至更早，以下将详细介绍国内外广泛栽培或具有特色的最早熟葡萄品种，包括其来源、特性、栽培要点及市场表现。

从栽培历史和分布来看,最早熟葡萄品种可分为三大类：一是传统的地方早熟品种，这些品种往往经过长期自然选择或早期人工选育，适应性强，但果实品质和商品性可能参差不齐；二是现代杂交选育的早熟品种，通过有性杂交将早熟、优质、抗病等性状结合，是目前生产中的主力；三是特殊用途的早熟品种，如制干、制汁或砧木用早熟类型。

在传统地方早熟品种中,莎巴珍珠（Pearl of Csaba）是一个具有代表性的品种，它原产于匈牙利，19世纪末引入中国，在华北、西北地区有零星栽培，该品种果穗中等大，圆锥形，果粒小，黄绿色，透明，外观美丽，其最显著特点是极早熟，从萌芽到成熟仅需100天左右，在北方地区7月中下旬即可上市，莎巴珍珠风味甜，但香气较淡，果肉软，不耐贮运，主要用于鲜食或制作简易葡萄酒，由于其果实较小，商品性一般，近年来栽培面积有所减少，但在一些追求极早熟的小产区仍有其价值。

另一个传统早熟品种是葡萄园皇后（Queen of Vineyards），也被称为“玫瑰露”的近缘品种，它原产于欧洲，果穗大，圆柱形，果粒中大，黄绿色，充分成熟时阳面有红晕，果实风味甜，有玫瑰香味，早熟性较好，成熟期比莎巴珍珠稍晚几天，该品种较抗寒，抗病性中等，适合在冷凉地区栽培，但其果皮较薄，易裂果，且对肥水要求较高，限制了其大面积推广。

现代杂交选育的早熟品种则更注重果实品质、抗性和贮运性，京亚（Jingya）是中国科学院植物研究所北京植物园以“黑奥林”为母本、“玫瑰露”为父本杂交育成的早熟品种，它于1988年育成，目前在华北、东北、西北地区广泛栽培，京亚果穗大，圆锥形，果粒大，紫黑色至蓝黑色，果粉厚，果实肉质软，味甜，有草莓香味，成熟早，在大部分地区7月底至8月初成熟，京亚抗病性强，尤其是抗黑痘病、白腐病能力较强，且较耐贮运，是当前早熟葡萄中栽培面积较大的品种之一，其缺点是果粒大小不够均匀，且在多雨地区易裂果。

维多利亚（Victoria）是罗马尼亚育成的欧亚种品种，1996年引入中国后迅速推广，它果穗大，圆锥形，果粒大，长椭圆形，黄绿色，外观美观，果实肉质脆，味甜，爽口，无香味，早熟性极好，成熟期与京亚相近或略早，维多利亚果肉硬脆，耐贮运，货架期长，且不易落粒，商品性极佳，其缺点是抗病性中等，易感白粉病和霜霉病，栽培中需注意病虫害防治；在果实膨大期若水分供应不均，易发生裂果。

夏黑（Summer Black）是日本山梨县果树试验场以“巨峰”ד无核白”杂交育成的三倍体无核品种，它果穗大，圆锥形，果粒大，紫黑色至蓝黑色，果粉厚，果实肉质硬脆，味甜，有草莓香味，早熟性突出，在南方地区7月中下旬即可成熟，北方地区8月上旬成熟，夏黑无核，便于鲜食和制干，且耐贮运，抗病性强，其主要缺点是自然果粒较小，需采用赤霉素处理以增大果粒，且处理不当易果粒大小不均或产生小果穗。

醉金香（Golden Muscat）是辽宁省园艺研究所以“沈阳玫瑰”ד巨峰”杂交育成的四倍体品种，它果穗大，圆锥形，果粒大，椭圆形，金黄色，外观美丽，果实肉质软，味甜，有浓郁的茉莉香味，早熟性较好，成熟期与京亚相近，醉金香抗寒性强，适合在寒冷地区栽培，且较抗病，但其果皮薄，易裂果，且贮运性略逊于维多利亚和夏黑。

还有一些具有特色的早熟品种,如阳光玫瑰（Shine Muscat）虽然以优质著称，但其早熟芽变类型（如“早熟阳光玫瑰”）成熟期可提前至8月上旬，果穗大，果粒大，黄绿色，有玫瑰香味，肉质硬脆，耐贮运，但栽培技术要求高，需精细化管理，弗雷无核（Flame Seedless）是美国育成的无核品种，果穗大，果粒中等大，鲜红色，肉质脆，甜，早熟，但果皮较厚，风味稍淡。

为了更直观地比较这些主要早熟品种的特性,以下列出简表：

在栽培这些早熟品种时,需注意以下几点：一是选择适宜的园地，早熟品种对积温要求低，但光照充足、排水良好的土壤仍有利于果实品质提升；二是合理密植，采用篱架或棚架栽培，以充分利用空间和光能；三是加强肥水管理，前期以氮肥为主，促进枝叶生长，果实膨大期增施磷钾肥，着色期控制水分，以提高糖度和防裂果；四是及时进行花果管理，如疏花序、疏果穗、赤霉素处理（针对无核或小粒品种），以增大果粒、提高商品性；五是病虫害防治，早熟品种生长前期易受黑痘病、霜霉病等危害，需及时喷药保护。

市场表现方面,极早熟葡萄品种因其“抢鲜”特性，售价通常中晚熟品种高，经济效益显著，在华北地区，7月中下旬上市的莎巴珍珠、夏黑等品种，批发价可达每公斤15-25元，零售价更高，但早熟品种也存在市场竞争激烈、成熟期集中可能导致价格波动等问题，因此需结合市场需求和自身栽培条件，选择适宜品种，并错峰上市或发展设施栽培，以获得更高收益。

最早熟葡萄品种丰富多样,各具特色，生产者应根据当地气候条件、市场需求和栽培技术水平，选择适宜品种，并通过科学管理，实现早熟、优质、高效的目标，随着育种技术的不断进步，更多综合性状优良的早熟葡萄品种将被选育出来，进一步推动葡萄产业的发展。

相关问答FAQs：

1. 问：最早熟葡萄品种是不是都不耐贮运？ 答：并非如此，虽然一些传统早熟品种如莎巴珍珠因果肉软、果皮薄而不耐贮运，但现代选育的许多早熟品种如维多利亚、夏黑、京亚等，通过果实肉质硬化、果皮增厚等改良，已具备较好的耐贮运性，维多利亚果肉脆硬，货架期可达7-10天；夏黑果粒大、果粉厚，在低温条件下可贮藏1-2个月，选择早熟品种时，可根据销售距离和贮藏条件，优先考虑耐贮运性较好的品种。

2. 问：种植最早熟葡萄品种需要注意哪些关键技术以提高产量和品质？ 答：种植最早熟葡萄品种提高产量和品质的关键技术包括：一是合理修剪与负载控制，通过冬季修剪和夏季摘心、副梢处理，调节树体营养平衡，避免结果过多导致果实品质下降；二是花果管理，如花序整形、疏除过密小穗，并对夏黑、弗雷无核等品种进行赤霉素处理，以增大果粒、提高果穗整齐度；三是科学肥水管理，基肥以有机肥为主，追肥在萌芽前、花前和果实膨大期进行，注重磷钾肥配合，着色期适当控水；四是病虫害综合防治，重点预防黑痘病、白粉病、霜霉病等，采用农业防治、物理防治和化学防治相结合的方法；五是适时采收，根据品种特性和市场要求，在果实达到最佳风味时采收，避免过早或过晚采收影响品质。