绝对主力：梅花鹿
梅花鹿是东北地区乃至整个中国最核心、养殖规模最大的鹿种，东北的气候和地理环境非常适合梅花鹿的生长繁衍，又以双阳梅花鹿和西丰梅花鹿最为著名，它们都是经过长期人工选育出的优良地方品种。
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双阳梅花鹿
- 产地：吉林省长春市双阳区，素有“中国梅花鹿之乡”的美誉。
- 特点：
- 体型硕大：是所有梅花鹿品种中体型最大的之一，成年公鹿体重可达130-140公斤。
- 产茸量高：以其高产、优质的鹿茸而闻名，是茸用鹿的杰出代表。
- 遗传稳定：经过几十年的系统选育，品种特性非常稳定，遗传性能好。
- 茸质优良：鹿茸肥大、上冲、主干粗壮、茸皮茸毛色泽好，是市场上的高端产品。
- 地位：双阳梅花鹿是中国梅花鹿产业的“金字招牌”，其鹿茸产品享誉国内外。
西丰梅花鹿
- 产地：辽宁省铁岭市西丰县，同样是著名的“鹿乡”。
- 特点：
- 适应性强：对东北地区寒冷气候的适应能力极强，抗病力好。
- 繁殖率高：母鹿的繁殖能力（产仔率、成活率）表现突出。
- 产茸量高：产茸性能同样非常优秀，与双阳梅花鹿齐名，是另一个重要的茸用鹿品种。
- 体型匀称：体型结构匀称，体质健壮。
- 地位：西丰梅花鹿和双阳梅花鹿并称中国两大梅花鹿良种，共同主导了东北乃至全国的梅花鹿养殖业。
其他地方梅花鹿品种
除了上述两大品牌,东北各地还有一些其他的地方品种或品系，如长白山梅花鹿等，它们也各具特色，但养殖规模和影响力不如前两者。
其他少量养殖的鹿品种
虽然梅花鹿是绝对主角,但在一些鹿场或特定地区，也能见到少量其他品种的鹿，主要用于科研、观赏或杂交改良。
马鹿
- 特点：
- 体型巨大：是鹿科中体型第二大的种类（仅次于驼鹿），成年马鹿体重可达200公斤以上。
- 产茸量大：马鹿的鹿茸（俗称“青茸”或“肥茸”）产量远高于梅花鹿，单产可达10公斤以上，是重要的经济来源。
- 肉质好：马鹿的肉质细嫩，味道鲜美，也是一种优质的肉用鹿。
- 在东北的情况：在东北，马鹿的养殖规模远小于梅花鹿，它对饲养条件要求较高，且其鹿茸的市场定位和消费习惯与梅花鹿茸有所不同，在一些大型鹿场，为了多元化经营，也会养殖马鹿。
水鹿
- 特点：
- 喜水：正如其名，水鹿非常喜欢在有水的地方活动，善于游泳。
- 体型大：体型与马鹿相当，毛色通常为深棕色或黑色。
- 主要用途：水鹿主要是动物园观赏和野生动物保护的对象，商业化养殖非常罕见，在东北的个别大型野生动物园或保护区内可以看到。
驯鹿
- 特点：
- 极地物种：驯鹿是典型的寒带动物，最广为人知的用途是拉雪橇和为北极圈内的原住民提供肉、奶和皮毛。
- 特殊分布：驯鹿仅分布于大兴安岭西北部的敖鲁古雅鄂温克族乡，是半野生状态下的特种养殖，具有独特的文化和生态价值。
- 在东北的情况：它并非传统意义上的“圈养”鹿类，其养殖方式和文化背景与梅花鹿产业完全不同，当我们谈论“东北养的鹿”时，通常不包含驯鹿。
| 品种 | 主要用途 | 在东北的地位和特点 |
|---|---|---|
| 梅花鹿 | 鹿茸、鹿肉、鹿血、鹿鞭等 | 绝对主力，以双阳梅花鹿和西丰梅花鹿两大良种为核心，形成了庞大的、成熟的产业链，是东北经济的特色支柱产业之一。 |
| 马鹿 | 鹿茸、鹿肉 | 次要品种，养殖规模小，主要用于补充高端鹿茸市场和鹿肉市场，对饲养技术要求更高。 |
| 水鹿 | 观赏、保护 | 极少养殖，基本只见于动物园，没有形成商业养殖规模。 |
| 驯鹿 | 文化、旅游、保护 | 特殊存在，仅分布于大兴安岭特定区域，属于半野生状态，与主流鹿产业无关。 |
当您问“东北养的都什么品种的鹿”时，最准确、最核心的答案是：以双阳梅花鹿和西丰梅花鹿为代表的梅花鹿，如果您在东北的鹿场或市场上看到鹿，超过99%的可能性都是梅花鹿。
（图片来源网络，侵删）
