网箱养殖黄鳝是一种集约化、高效益的养殖模式，通过合理利用水体资源，实现黄鳝的高密度生长，近年来在各地推广迅速，但黄鳝生活习性特殊，对环境要求较高，养殖过程中需掌握科学的技术要点，才能提高成活率和养殖效益，以下从养殖场地选择、网箱制作与设置、鳝种选择与放养、饲料投喂、日常管理、病害防治及越冬管理等方面进行详细指导。
养殖场地应选择水源充足、水质清新、无污染、排灌方便的区域，如池塘、湖泊、水库等，水深宜保持在1.5-2.5米，pH值7.0-8.5，溶解氧不低于4毫克/升，周边环境安静，避免噪音干扰，同时交通便利，便于饲料运输和成鳝上市，池塘等小型水体需提前清塘消毒，每亩用生石灰100-150公斤化浆全池泼洒，杀灭病原体和敌害生物，7-10天后药性消失即可注水。
网箱制作与设置是养殖成功的基础，网箱材料宜采用聚乙烯无结节网片，网目大小根据鳝种规格调整，一般放养体长10-15厘米的鳝种时，网目选用20-30目，既能防止逃逸，又利于水体交换，网箱尺寸以长4-6米、宽2-3米、高1.2-1.5米为宜，面积不宜过大，便于管理，网箱顶部设置“盖网”，防止黄鳝逃逸和鸟类捕食，网箱固定在竹架或木架上，呈“一”字形排列，箱体入水深0.8-1米，露出水面0.3-0.5米，箱间距1-2米，便于水体流通和日常操作，网箱底部铺设10-15厘米厚的淤泥或软泥，供黄鳝栖息，也可在箱内移植水花生、水葫芦等水生植物，覆盖面积约占箱体面积的60%-70%，为黄鳝提供遮蔽和栖息环境,同时净化水质。
鳝种选择与放养是决定养殖产量的关键环节，应选择体质健壮、活力强、体表光滑、无病无伤、规格整齐的鳝种，以人工培育的“全雄黄鳝”为佳，生长速度快，养殖周期短，鳝种来源最好从正规养殖场购买，避免野外捕捉的鳝种因适应能力差、带病率高而影响成活率，放养前需用3%-5%的食盐水或10毫克/升的高锰酸钾溶液浸泡5-10分钟，进行消毒处理，放养密度根据鳝种规格和水体条件调整，一般每平方米放养体长10-15厘米的鳝种1.5-2.5公斤，密度过大易导致水质恶化和病害发生，放养时操作要轻柔，避免损伤鳝种，水温温差不超过5℃,避免应激反应。
饲料投喂应遵循“定时、定量、定质、定位”的原则，黄鳝为杂食性偏肉食性动物，人工养殖可投喂蚯蚓、小鱼虾、螺蚌肉等动物性饲料，也可配合投喂黄鳝专用配合饲料，蛋白质含量要求38%以上，饲料需新鲜、无变质，动物性饲料应清洗干净，切成大小适口的块状，配合饲料需用少量水揉成团状投喂，日投喂量根据水温、水质和黄摄食情况调整，水温20-28℃时摄食旺盛，日投喂量占体重的3%-6%；低于15℃或高于30℃时减少投喂或不投喂，每日投喂2次，上午8-9时、下午5-6时各一次，投喂点固定在网箱内的食台上，避免饲料浪费和污染水质，驯食是提高配合饲料摄食率的关键，鳝种入箱后2-3天不投喂，待其适应环境后，用蚯蚓或鱼浆混合少量配合饲料投喂，逐渐增加配合饲料比例,直至完全适应。
日常管理需注重水质调控和巡查，网箱养殖水体易因残饵、排泄物积累导致水质恶化，应定期换水，夏季每3-5天换水一次，春秋季每7-10天换水一次，每次换水量为水体总量的1/3-1/2，保持水体透明度30-40厘米，定期清理网箱内的残饵和污物，防止腐烂变质，每天早晚巡查网箱，检查黄鳝活动情况、摄食情况、有无逃逸迹象，发现死鳝、病鳝及时捞出并分析原因，采取防治措施，根据水生植物生长情况，及时修剪过多部分，保持覆盖面积适宜，避免植物腐烂影响水质，高温季节可在网箱上搭建遮阳网，防止水温过高；冬季水位应保持在1米以上,防止冰层冻伤黄鳝。
病害防治应坚持“预防为主、防治结合”的原则，黄鳝常见病害有腐皮病、肠炎病、赤皮病、水霉病等，日常管理中可通过定期消毒水体、改善水质、投喂新鲜饲料等手段预防，定期在饲料中添加维生素C、大蒜素等免疫增强剂，提高黄鳝抗病能力，一旦发生病害，需及时诊断，对症下药，腐皮病可用0.3-0.4毫克/升的聚维酮碘溶液全箱泼洒，连续3-5天；肠炎病可在每公斤饲料中加入0.2克诺氟沙星，连续投喂5-7天；水霉病可用1%-2%的食盐水浸泡10-15分钟，用药时需注意安全间隔期,确保成鳝上市时无药物残留。
越冬管理是养殖周期的重要环节，当水温降至15℃以下时，黄鳝停止摄食，进入冬眠状态，越冬前应加强投喂，增加动物性饲料比例，强化黄鳝体质，积累脂肪，越冬期间保持水深1.5米以上，在网箱上覆盖薄膜或稻草保温，防止水体结冰，定期检查水体溶氧情况，当溶氧低于3毫克/升时，需增氧或换水，防止黄鳝缺氧死亡，越冬期间尽量不翻动黄鳝，减少干扰,确保安全越冬。
以下是相关问答FAQs：
问题1：网箱养殖黄鳝时，为什么水生植物的覆盖面积控制在60%-70%为宜？
解答：水生植物能为黄鳝提供遮蔽栖息环境，减少相互残食；同时通过光合作用增加水体溶氧，吸收水中的氨氮等有害物质，净化水质，但覆盖面积过大（超过80%）会导致植物过密，光照不足，夜间植物呼吸作用消耗大量氧气，造成水体缺氧；且植物腐烂后易败坏水质，引发病害，覆盖面积控制在60%-70%既能满足黄鳝栖息需求,又能保持水质稳定。
问题2：黄鳝养殖过程中，如何判断投喂量是否合适？
解答：投喂量是否合适可通过以下方法判断：一是观察摄食情况，若投喂后1-2小时内黄鳝摄食完毕，且无剩余饲料，说明投喂量适中；若饲料剩余较多，应适当减少投喂量；若黄鳝抢食激烈，投喂后很快吃完，可适当增加投喂量，二是检查生长速度，定期随机抽取黄鳝称重，若体重增长符合预期（日增重率0.5%-1%），说明投喂合理；若生长缓慢，需检查饲料质量和投喂量，三是结合水温调整，水温20-28℃时摄食旺盛，可适当多投；低于15℃或高于30℃时减少投喂,避免饲料浪费和水质污染。
