山林散养乌鸡主要技术-双柏农业

山林散养乌鸡是一种结合了生态养殖与传统品种优势的养殖模式,通过模拟乌鸡自然生长环境，提升鸡肉品质和营养价值，其核心在于科学规划养殖场地、优化品种选择、精细化管理以及疾病防控等关键技术的综合应用，以下从场地建设、品种选育、饲养管理、疾病防控及效益提升五个方面详细阐述主要技术要点。

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养殖场地规划与建设

山林散养场地的选择直接影响乌鸡的生长速度和健康状态,场地应远离工业污染区，空气质量良好，坡度不超过25°，以利于水土保持和鸡群活动，林地郁闭度控制在0.6-0.8，既能提供遮阳避雨的环境，又能保证充足的光照，养殖区域需划分成多个轮牧区，每个面积2-3亩，采用分区轮养模式，避免同一区域过度放牧导致植被破坏和寄生虫滋生，在林地边缘搭建简易鸡舍，采用砖混或钢结构，每平方米饲养密度不超过8只，配备通风口、保温设备和产蛋巢，场内需设置饮水点和补料区，水源应符合人饮用水标准，料槽高度与鸡背持平，减少饲料浪费，养殖场周边应建设1.5米高的防逃网，防止天敌入侵和鸡群走失。

品种选育与引进

优质乌鸡品种是养殖成功的基础,目前适合散养的乌鸡品种有丝羽乌骨鸡、泰和乌鸡、黑凤乌鸡等，其中丝羽乌骨鸡因适应性强、抗病性好而广泛应用，引种时应选择来自正规种鸡场的健康鸡苗，要求精神饱满、脐带愈合良好、无畸形，鸡苗运输前需完成马立克氏病疫苗免疫，到场后先在育雏舍隔离观察7天，确认无异常后再转入散养区，为避免近亲繁殖导致品种退化，需建立种鸡档案，每两年更新一次血缘，可采用家系选育法，根据产蛋率、体重、抗病性等指标筛选优秀个体留种，公母比例以1:8-10为宜，确保种蛋受精率达到90%以上。

饲养管理技术

育雏阶段（0-6周龄）

育雏期是乌鸡存活的关键阶段,需采用舍内平养，温度控制在第一周33-35℃，之后每周下降2-3℃，直至与室温一致，湿度保持在60%-70%，地面铺设稻草或木屑，厚度5-10厘米，饲料选用雏鸡全价配合料，蛋白质含量20%左右，自由采食，同时供应清洁饮水，3日龄起添加维生素和抗生素预防白痢，7日龄接种新城疫-传染性支气管炎二联苗，12日龄做法氏囊疫苗，此阶段需每天清理粪便，定期消毒育雏环境，减少病原微生物滋生。

育成阶段（7-20周龄）

育成鸡可逐步转入山林散养,初期采用舍内舍外结合的方式，逐渐延长户外活动时间，饲料过渡为育成料，蛋白质含量降至16%，并增加青饲料比例（如牧草、蔬菜叶），补充天然虫草资源，每天补料2次，上午9点和下午4点各一次，每次每只鸡30-50克，在林间设置沙浴池，供鸡群清洁羽毛和驱除寄生虫，此阶段应控制体重，公鸡体重控制在1.5-1.8公斤，母鸡1.2-1.5公斤，避免过肥影响产蛋性能，定期观察鸡群精神状态，发现病鸡及时隔离。

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产蛋阶段（21周龄以后）

产蛋期需提高饲料营养水平,蛋白质含量达18%，钙含量3.5%-4%，补充贝壳粉和石粉，每天增加补料次数至3-4次，保证充足饮水，产蛋巢内铺设干草，保持环境安静，减少应激，光照时间控制在16小时/天，采用自然光照与人工光照结合的方式，此阶段重点收集种蛋，每天早晚各一次，及时消毒并妥善储存，淘汰老龄和低产鸡，维持鸡群高产性能。

疾病防控与生态管理

山林散养虽能降低疾病发生,但仍需坚持“预防为主，防治结合”的原则，严格执行生物安全措施，外来人员和车辆需消毒后方可进入，场内工具定期消毒，定期进行疫苗接种，除育雏期疫苗外，产蛋前还需加强新城疫、禽流感等疫苗的免疫接种，对于常见疾病，如球虫病，可在饲料中添加地克珠利等药物预防，但需严格遵守休药期，利用生态循环控制寄生虫，如在林间放养鸭、鹅，利用其取食寄生虫卵，或种植驱虫植物如大蒜、韭菜，病死鸡需进行无害化处理，深埋或焚烧，避免交叉感染。

效益提升与品牌建设

为提高养殖效益,可采取以下措施：一是延长产业链，发展乌鸡蛋、乌鸡深加工产品（如乌鸡精、盐焗鸡）；二是打造绿色品牌，申请有机认证，通过电商平台和农贸市场销售，提升产品附加值；三是结合生态旅游，开展“认养鸡”“体验采摘”等活动，实现养殖与旅游融合发展，做好养殖记录，包括饲料消耗、疫苗接种、产蛋率等数据，为优化养殖方案提供依据。