大棚草莓种植管理技术全攻略
大棚种植草莓的核心优势是反季节上市、提高产量和品质、延长采收期，要实现这些优势，精细化的管理是关键。
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第一阶段：定植前准备 (基础工作)
这一阶段的目标是为草莓创造一个最佳的“家”。
品种选择
- 促成栽培品种 (主要选择)：选择休眠浅、耐低温、抗病性强、果实大、色泽艳、硬度高、耐储运的品种，如：红颜、章姬、丰香、鬼怒甘、甜宝等。
- 品种搭配：可以早、中、晚熟品种搭配种植，错峰上市，保证市场供应。
大棚准备
- 清园消毒：上茬作物收获后，彻底清除棚内残枝败叶，并深翻土壤，定植前7-10天，对棚室和土壤进行消毒。
- 土壤消毒：可采用太阳能消毒（夏季高温时覆盖地膜闷棚）或化学药剂（如石灰氮、棉隆等）消毒，杀灭病菌和地下害虫。
- 棚室消毒：使用百菌烟剂或硫磺粉进行熏蒸，密闭一昼夜后通风。
- 施足基肥：这是高产优质的基础，以充分腐熟的有机肥为主，配合复合肥和中微量元素肥。
- 建议用量：每亩施用腐熟农家肥4000-5000公斤，或商品有机肥800-1000公斤，平衡型复合肥（如15-15-15）50-60公斤，钙镁磷肥50公斤。
- 施肥方法：全园撒施后，深翻25-30厘米，使土肥混合均匀。
整地作畦
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- 起垄作畦：采用高垄栽培，有利于提高地温、改善通风透光、防止果实腐烂、便于管理。
- 畦面宽：40-50厘米
- 畦高：20-25厘米
- 沟宽：30-40厘米
- 铺设滴灌带：在起垄后、定植前，在垄中间铺设一条滴灌带，实现水肥一体化，精准高效。
壮苗准备
- 选苗标准：选择4-5片叶、茎粗1厘米左右、根系发达、无病虫害、新根多的健壮秧苗。
- 起苗与处理：起苗前1-2天浇一次小水，便于取苗且不伤根，摘除老叶、病叶，保留3-4片心叶，定植前可用杀菌剂（如多菌灵、恶霉灵）和生根剂（如萘乙酸）蘸根，提高成活率。
第二阶段：定植管理 (成败关键)
定植时间
- 长江中下游地区一般在9月中下旬至10月上旬为宜，过早，气温高成活率低；过晚，植株生长慢，难以在休眠前形成足够的营养。
定植方法
- 定向栽植：将草莓苗的弓形背（新茎弓背）朝向垄外侧，这样花序会从弓背方向长出，果实悬垂在垄外，着色均匀，不易发病，便于采摘。
- 深度适宜：做到“深不埋心，浅不露根”，即秧苗的根颈部与地面平齐，心叶的基部略高出地面。
- 合理密植：一般行距25-30厘米，株距15-20厘米，每亩定植6000-8000株，密度过大，通风不良，易发病；密度过小，产量低。
定植后管理
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- 及时浇水：定植后立即浇透“定根水”，促进根系与土壤接触。
- 遮阴降温：定植后3-5天，可采用遮阳网或在晴天中午叶面喷水，以遮阴降温，防止幼苗萎蔫，提高成活率。
- 查苗补苗：定植后7-10天，及时检查成活情况，对死苗、弱苗进行补栽，确保全苗、齐苗。
第三阶段：生长期管理 (核心环节)
温度管理 (促成栽培核心)
- 缓苗期 (定植后-成活)：白天25-28℃，夜间15-18℃，促进生根缓苗。
- 现蕾前：白天20-25℃，夜间8-10℃，防止植株徒长，促进花芽分化。
- 现蕾期：白天25-28℃，夜间8-10℃，促进开花。
- 开花结果期：这是对温度最敏感的时期。
- 白天：22-25℃，超过28℃会影响授粉，畸形果增多。
- 夜间：8-12℃，不低于8℃，夜温过高，植株徒长，果实小，着色差。
- 果实膨大期：白天20-24℃，夜间6-8℃，昼夜温差大，有利于糖分积累，果实香甜。
水分管理
- 原则：见干见湿，小水勤浇，保持土壤湿润即可，切忌大水漫灌。
- 关键期：
- 花期：严格控制浇水，空气湿度控制在50%-60%，过高会影响花粉萌发和授粉。
- 果实膨大期：需水量大，应保证水分供应，防止果实因缺水而变小、畸形。
- 采收前：采收前7-10天停止浇水，以提高果实糖度和耐储性。
- 方法：全程使用滴灌，根据土壤湿度和天气情况灵活调整。
肥料管理
- 原则：薄肥勤施，少量多次，遵循“促、控、促”的原则。
- 提苗肥：缓苗后，可追施一次以氮肥为主的稀薄肥水（如0.3%尿素溶液），促进植株生长。
- 催花催果肥：第一花序果开始膨大时，追施一次高钾复合肥（如15-15-17+TE），每亩10-15公斤，促进果实发育。
- 盛果期肥：从第一批果实采收后开始，每采收1-2批，追施一次高钾肥，补充植株养分，防止早衰，保证后续果实品质。
- 叶面肥：可定期喷施磷酸二氢钾、钙肥、硼肥等，补充中微量元素，提高光合效率，增强抗性，减少畸形果。
植株调整
- 摘除老叶、病叶：及时摘除基部老叶、黄叶、病叶，改善通风透光条件，减少养分消耗和病害传播。
- 去除匍匐茎：在结果期，见到匍匐茎立即摘除，避免其消耗母株养分。
- 疏花疏果：
- 疏花：根据植株长势，第一花序可保留全部花序，第二花序可酌情疏除部分晚花。
- 疏果：在幼果期，及时摘除畸形果、小果、病果，一般第一花序保留7-8个果，第二花序保留5-6个果，使养分集中供应优质果，增大果个，提高商品率。
辅助授粉
- 大棚草莓缺乏自然风和昆虫，必须人工辅助授粉，否则畸形果率极高。
- 方法：
- 蜜蜂授粉：在开花前2-3天，将蜂箱放入大棚内，每亩一箱，蜜蜂活动温度要求在15℃以上，这是最生态、效果最好的方法。
- 人工授粉：在开花盛期，用软毛刷或棉签在花蕾之间轻轻扫动，每天上午9-11点进行，2-3天一次。
第四阶段：病虫害防治 (绿色防控)
主要病害
- 灰霉病：花期和果实成熟期高发，危害花和果实，导致腐烂，防治要点：降低棚内湿度，通风；发病初期可用嘧霉胺、腐霉利等烟剂或喷雾剂防治。
- 白粉病：叶片、叶柄、果柄上出现白色粉状物，防治要点：增强通风；发病初期可用醚菌酯、苯醚甲环唑等药剂防治。
- 红中柱病（根腐病的一种
