2025年的糯稻市场整体呈现出“高开稳走，后劲不足，价格震荡下行”的态势，与当年的普通粳稻、籼稻相比,糯稻市场有其独特的供需和价格特点。
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以下是2025年糯稻价格行情的详细分析：
年度总体行情概述
2025年,国内糯稻市场价格走势可以大致分为三个阶段：
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上半年：高位企稳，小幅波动
- 开年价格较高：2025年糯稻价格一路走高,为2025年开市奠定了较高的基础。
- 需求支撑：上半年是传统食品消费的旺季，尤其是元宵节、端午节等节日，对糯米（特别是圆糯米）的需求旺盛,对价格形成有力支撑。
- 政策影响：国家临储收购政策继续执行，为市场提供了底部价格，稳定了农民的种植信心，但也导致市场粮源向国库集中,市场流通量减少。
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下半年：需求转淡，价格下行
（图片来源网络，侵删）- 节日效应消退：端午节过后，食品企业对糯米的采购量明显减少,需求端转弱。
- 供应压力显现：上半年收购的糯稻逐步流入市场，同时国库的临储糯稻也开始进行拍卖，市场供应量增加,供大于求的压力开始显现。
- 价格持续走低：受供需关系变化影响，糯稻价格从下半年开始进入下行通道，特别是进入第四季度,跌势较为明显。
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年末：跌至谷底，市场低迷
- 年度收官：到2025年底，糯稻价格已较年初有明显回落，部分产区价格甚至接近或略低于国家临储价格,市场整体情绪较为低迷。
价格数据回顾（以代表性产区为例）
由于我国糯稻产区分布广泛（如东北、江苏、安徽、湖北、四川等），不同品种（圆糯米、长糯米）和不同产区的价格存在差异，以下为2025年全年各阶段的大致价格区间，以元/市斤为单位：
| 产区/品种 | 2025年初（1-3月） | 2025年中（6-8月） | 2025年末（11-12月） | 年度变化趋势 |
|---|---|---|---|---|
| 东北圆糯米 | 65 - 1.75 | 60 - 1.70 | 50 - 1.60 | 明显下跌 |
| 江苏/安徽糯米 | 60 - 1.70 | 55 - 1.65 | 45 - 1.55 | 明显下跌 |
| 湖北/四川糯米 | 55 - 1.65 | 50 - 1.60 | 40 - 1.50 | 明显下跌 |
注：
- 价格为普通商品糯稻的市场收购价或出库价，仅供参考，具体价格会因品质、水分、杂质等因素有所不同。
- 国家临储价格：2025年国家继续在主产区执行中晚稻最低收购价政策。粳稻的最低收购价为55元/斤，籼稻为35元/斤，糯稻没有单独的最低收购价政策，但其价格走势往往会参考粳稻（因为糯稻多为粳型）,并受到临储粳稻拍卖价格的牵引。
影响当年行情的主要因素分析
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供给端：
（图片来源网络，侵删）- 临储收购主导市场：2025年，国家在黑龙江、吉林、辽宁、江苏等主产区继续执行中晚稻最低收购价政策，由于糯稻价格高于普通粳稻，农民更愿意出售给收储库点，导致市场上流通的商品糯稻粮源大幅减少，价格被托在较高水平，但这也造成了“政策市”的特征,即价格脱离真实市场供需。
- 产量稳定：2025年全国糯稻种植面积和总产量基本保持稳定，没有出现大的自然灾害导致大幅减产,供应面整体有保障。
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需求端：
- 传统消费是主力：糯稻的需求主要来自食品工业，如制作粽子、年糕、汤圆、八宝粥、酿酒、制作副食品等,这些需求具有明显的季节性和节日性特征。
- 消费升级与替代：随着生活水平提高，对高品质、特色糯米制品的需求在增加，但另一方面，普通大米的消费也出现了多元化，部分低端糯米制品市场被普通大米或其他谷物替代,限制了需求的增长空间。
- 深加工企业需求疲软：2025年经济环境相对平淡，下游的食品加工企业采购心态趋于谨慎，多以按需采购为主，不愿大量囤货,对价格上涨的支撑作用减弱。
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政策与市场因素：
- 临储拍卖压力：下半年，国家开始拍卖临储的陈稻（包括部分糯稻），陈粮价格较低,对市场新稻价格形成了直接的压制。
- 进口冲击：2025年，我国也进口了一定数量的糯米，主要来自泰国等地，虽然进口量不大，但其价格优势对国内高端糯米市场造成了一定冲击,加剧了市场竞争。
- 市场预期：上半年市场普遍看好糯稻行情，但下半年需求转弱后，市场悲观情绪蔓延，导致贸易商和加工商纷纷降价出货,加速了价格的下跌。
2025年的糯稻市场是一个典型的“政策市”向“市场市”回归的过程，上半年在节日需求和临储托市的双重作用下，价格坚挺；下半年随着节日效应褪去、政策粮源投放以及需求转淡，价格逐步回归理性,并创下年度新低。
对于投资者、贸易商或相关企业而言，2025年的行情深刻揭示了：理解国家政策、把握季节性消费规律、洞察下游真实需求是判断糯稻价格走势的关键。
