2025年肉鸡价格会涨还是跌？-双柏农业

2025年的肉鸡价格呈现出“前高后低，震荡下行”的总体格局，上半年价格相对坚挺，尤其是第一季度达到年度高点；下半年则受供应持续增加和需求疲软的双重影响，价格一路走低,并在第四季度创下年度新低。

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下面我们分阶段进行详细解析：

第一阶段：年初高位运行 (1月 - 2月)

价格特点：价格处于年度高位,尤其是1月份。
原因分析：
1. 春节效应拉动：1月份和2月初正值中国传统春节，是肉类消费的传统旺季，家庭、餐饮和团膳备货需求旺盛，对鸡肉产品形成强劲拉动,支撑了鸡价。
2. 前期存栏量影响：2025年下半年，由于禽流感疫情的影响，市场补栏意愿不强，导致2025年初的可出栏肉鸡存栏量处于相对较低的水平,供应偏求是此阶段价格高企的主要原因。
价格表现：全国活鸡均价在0 - 9.5元/公斤的区间高位运行，部分地区甚至突破10元/公斤。

价格特点：价格在春节后迅速下跌，并在4-5月跌至上半年低点；随后在6月份出现一波反弹。
原因分析：
1. 需求断崖式下跌：春节过后，肉类消费进入传统淡季，尤其是活鸡消费量锐减，而前期屠宰企业为春节备货屠宰的肉鸡产品库存仍在消化，市场供大于求,导致价格快速下滑。
2. 产能逐步恢复：随着禽流感影响的消退，养殖户的补栏积极性恢复，鸡苗和种蛋的销量增加,预示着未来几个月的出栏肉鸡数量将有所增加。
3. 6月触底反弹：5月底至6月，随着前期低价位的持续，部分屠宰企业开始逢低采购，同时夏季天气炎热，猪肉价格因“猪周期”进入下行通道，鸡肉作为替代品，性价比优势显现，消费需求略有回暖,推动鸡价小幅反弹。
价格表现：3-4月价格跌至5 - 8.0元/公斤的低点；6月份反弹至5元/公斤左右。

价格特点：价格整体呈现单边下跌趋势，跌势贯穿整个下半年，并在11-12月跌至全年最低点。
原因分析：
1. 供应压力巨大（核心原因）：这是2025年鸡价下跌的最根本原因，2025年下半年至2025年上半年，商品代鸡苗价格持续走高，养殖利润丰厚，极大地刺激了养殖户的补栏热情，这导致从第二季度开始，肉鸡的出栏量持续、大量地增加，形成“鸡多”的局面,供应严重过剩。
2. 需求持续疲软：下半年并无重大节假日提振消费，整体肉类需求平淡,宏观经济环境对餐饮消费也产生了一定的抑制作用。
3. 成本支撑减弱：随着玉米、豆粕等主要饲料原料价格在2025年持续走低，养殖成本下降，这在一定程度上削弱了鸡价的底部支撑，当供应严重过剩时,成本对价格的支撑作用会变得非常有限。
4. 集中出栏冲击市场：在前期高利润的驱动下，养殖户集中补栏，导致肉鸡出栏也高度集中，短时间内大量上市给市场带来巨大冲击,价格被不断压低。
价格表现：7-8月价格在0元/公斤左右徘徊；进入9月后，跌势加速；11-12月，全国活鸡均价跌至5 - 7.0元/公斤的区间，部分时段和地区甚至跌破6.5元/公斤，创下近年来的新低,养殖户普遍陷入深度亏损。

核心驱动因素回顾：

供应是决定性因素：2025年的行情完美诠释了“供应决定价格”，从上半年高利润刺激下的疯狂补栏，到下半年集中出栏导致的供应洪峰,是压垮价格的最后一根稻草。
季节性规律明显：春节和节假日对需求的提振作用非常显著,而季节性淡季则会导致价格承压。
替代品影响：猪肉作为主要的替代品,其价格波动会间接影响鸡肉的消费需求。
疫情与政策：2025年的禽流感疫情为2025年的高开奠定了基础（供应基数低）,而后续疫情平稳则让产能得以无障碍恢复。

简而言之，2025年对于肉鸡养殖行业来说是一个“冰火两重天”的年份，上半年部分时段尚有盈利，但下半年则经历了长时间的、惨烈的“寒冬”,许多中小养殖户因亏损严重而被迫退出市场。