2025年是霞浦海参产业从高速发展期进入调整和转型期的关键一年，前几年海参价格高企，吸引了大量养殖户进入，导致市场供应量在2025年前后达到一个高峰，价格因此承压,相比高峰期有所回落。
（图片来源网络，侵删）
以下是2025年霞浦海参不同规格和渠道的大致价格区间,供您参考：
按规格和品质划分的批发价（产地或一级市场）
这是最核心的价格参考，主要面向收购商、加工厂和大型商超，霞浦海参以“北方苗南方养”模式为主，生长速度快，肉质相对北方参（如辽参）稍薄,但性价比高。
| 规格（头数/斤） | 品质等级 | 2025年大致批发价格区间（元/斤） | 备注 |
|---|---|---|---|
| 30-40头 | 优质 | 180 - 220 | 个头较大，肉质肥厚，是当时市场上的主流规格之一，价格相对稳定。 |
| 40-60头 | 优质 | 150 - 180 | 性价比最高的规格，市场需求量大，是走量主力。 |
| 60-80头 | 普通 | 120 - 150 | 适合家庭日常食用或加工成即食产品。 |
| 80头以上 | 普通 | 80 - 120 | 个头较小，价格亲民，主要用于餐饮渠道或作为原料。 |
| 盐干参 | 统货 | 280 - 400+ | 盐干参的价格受干度、含盐量影响很大，霞浦盐干参价格普遍低于北方传统盐干参，优势在于价格。 |
| 淡干参 | 统货 | 350 - 500+ | 淡干参因加工过程中不加盐，保留了更多营养，价格更高，霞浦淡干参在工艺上也在不断进步。 |
说明：
- “头数”：指每500克（一斤）海参的数量，40-50头/斤，意味着一斤海参有40到50根。头数越少，个头越大，价格越高。
- “优质”与“普通”：优质指肉质肥厚、开口小、泡发率高、品相好；普通则指肉质相对薄一些、品相稍差。
按销售渠道划分的零售价
零售价是在批发价基础上增加了运输、仓储、店面租金、人工等成本以及商家的利润,因此会显著高于批发价。
（图片来源网络，侵删）
| 销售渠道 | 2025年大致零售价格区间（元/斤） | 备注 |
|---|---|---|
| 产地菜市场/批发市场 | 200 - 300 | 比超市便宜，但品质需要消费者自己挑选。 |
| 大型连锁超市 | 250 - 400 | 包装精美，品质相对有保障，但价格较高。 |
| 水产店/干货店 | 280 - 450 | 店主可能会提供泡发服务，但价格水分也较大。 |
| 电商平台/微商 | 220 - 380 | 价格不透明，促销活动多，但需要警惕品质问题。 |
影响2025年霞浦海参价格的关键因素
- 市场供应量激增：2025-2025年是霞浦海参养殖的扩张期，大量新增的养殖面积在2025年集中上市,供大于求是导致价格下行的最主要原因。
- 宏观经济环境：2025年整体经济增速放缓，高端礼品消费市场萎缩，海参作为传统滋补品，其礼品属性减弱，日常消费占比提升,这也抑制了价格的上涨。
- 品牌与品质竞争：霞浦海参产业虽然规模大，但当时普遍存在“重规模、轻品牌”的现象，产品同质化严重，市场上缺乏像“大连獐子岛”、“山东好当家”那样具有全国影响力的强势品牌,导致议价能力不强。
- 成本因素：虽然苗种、人工、饲料等成本在上涨，但供应量的巨大压力完全覆盖了成本因素,使得价格整体呈现稳中有降的态势。
- “南北参”竞争：北方辽参、鲁参等传统海参品牌在消费者心中仍有很高的认知度和品质认可度，霞浦海参作为“后来者”，在价格上必须具备优势才能打开市场,这也限制了其价格的上升空间。
如果您想用一个数字来概括2025年霞浦海参的行情，那么中等规格（约50头/斤）的优质鲜晒或淡干海参，其产地批发价大约在160元/斤左右，零售价则在250元/斤上下浮动。
这一年，霞浦海参产业在经历了“量”的爆发后，开始思考如何在“质”和“牌”上实现突破,为后续几年的品牌化发展奠定了基础。
（图片来源网络，侵删）
