2025年的肉鸡市场行情可以用“先抑后扬，震荡上行”来概括，全年价格波动较大，呈现出明显的“V”型走势，主要受到供需关系、疫病、宏观经济政策和节日消费等多重因素的综合影响。
（图片来源网络，侵删）
总体行情概述
2025年是肉鸡行业经历深度调整后,逐步复苏并迎来“牛市”的一年，年初，受历史高存栏量、消费淡季以及H5N8等禽流感疫情传言的影响，市场信心不足，价格跌至谷底，随着产能的去化、疫情的稳定以及下半年消费旺季的来临，价格一路走高，并在第四季度创下历史新高，养殖户也迎来了难得的盈利周期。
分阶段详细行情分析
第一阶段：一季度（1月-3月）—— 持续探底，跌至年内低点
- 价格走势：年初价格延续了2025年下半年的低迷态势，持续下跌，3月份，全国活鸡均价跌至10元/公斤左右的年内最低点。
- 主要原因：
- 高存栏压力：2025年行情尚可，养殖户补栏积极性高，导致市场在2025年初依然面临较大的供应压力。
- 消费淡季：春节后是传统的肉类消费淡季，市场需求疲软，屠宰企业压价意愿强烈。
- 疫情恐慌：年初部分地区出现H5N8等高致病性禽流感疫情报告（后经证实为H5N6等亚型），虽然并未大规模爆发，但市场恐慌情绪蔓延，活禽跨省调运受阻，加剧了局部地区的供过于求，打压了全国价格。
第二阶段：二季度（4月-6月）—— 触底反弹，缓慢回升
- 价格走势：从4月份开始，行情触底反弹，价格稳步上涨，到6月底，活鸡价格回升至12-13元/公斤区间。
- 主要原因：
- 产能开始去化：长时间的亏损使得部分中小养殖户和种鸡场被迫退出市场，市场供应量开始减少，供需关系得到初步改善。
- 疫情趋稳：春季禽流感高发期过后，疫情得到有效控制，市场恐慌情绪消退，消费和流通逐步恢复正常。
- 节日备货拉动：端午节临近，屠宰企业和商超开始备货，对鸡肉产品需求增加，带动了价格上涨。
第三阶段：三季度（7月-9月）—— 持续上涨，开启“牛市”
- 价格走势：三季度是全年上涨趋势最明确的时期，价格从6月的12元/公斤左右，一路攀升至9月的16-17元/公斤，涨幅显著。
- 主要原因：
- 供应缺口显现：上半年持续的产能去化效果在夏季开始集中体现，市场供应偏紧的局面加剧。
- 饲料成本上涨：玉米、豆粕等主要饲料原料价格在上半年触底后开始反弹，养殖成本增加，对鸡价形成有力支撑。
- 消费旺季启动：秋季是传统的肉类消费旺季，学校开学、中秋和国庆双节备货需求旺盛，极大地刺激了市场。
第四阶段：四季度（10月-12月）—— 冲高回落，高位震荡
- 价格走势：10月份，在国庆节和中秋节的强力拉动下，价格达到全年峰值，部分地区活鸡价格甚至突破了18元/公斤，但进入11月后，随着节后需求迅速回落，价格出现高位回调，12月份，价格在15-16元/公斤的高位区间震荡。
- 主要原因：
- 节日效应达到顶峰：国庆中秋双节是全年最重要的消费节点，集中采购推高了价格至历史高位。
- 节后需求锐减：节日过后，鸡肉消费量大幅下降，屠宰企业采购量减少，导致价格快速回落。
- 高价位抑制消费：创纪录的高价也反过来抑制了一部分普通消费者的需求，市场回归理性，价格在高位震荡调整。
影响2025年行情的主要因素总结
- 供需关系（核心因素）：上半年供应过剩，价格下跌；下半年供应偏紧，价格上涨，这是决定全年走势的根本。
- 禽流感疫情（关键变量）：年初的疫情是导致一季度价格暴跌的“黑天鹅”事件，严重打击了市场信心。
- 饲料成本（成本支撑）：饲料成本占养殖总成本的60%-70%，其价格波动直接影响养殖盈亏和鸡价的底部支撑。
- 节假日消费（季节性因素）：端午节、中秋节、国庆节等传统节日对鸡肉消费有显著的拉动作用，是价格上涨的重要催化剂。
- 宏观经济与政策：国家对食品安全和环保的要求日益提高，一些不规范的养殖场被关停，客观上加速了产能去化，为后期行情好转创造了条件。
对养殖户的影响
2025年对于肉鸡养殖户来说,是“冰火两重天”的一年：
- 上半年：深度亏损，大量养殖户退出市场，行业经历洗牌。
- 下半年：盈利丰厚，特别是第四季度，盈利空间巨大，坚持下来的养殖户赚得盆满钵满，极大地提振了行业信心。
2025年的公鸡价格行情是一部典型的“去产能-供需反转-价格飙升”的行业周期史，为理解后续几年的市场走势提供了重要的参考。
（图片来源网络，侵删）
