养殖前准备
场地选择与建设
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选址原则：
（图片来源网络，侵删）- 地势高燥、排水良好： 这是最重要的原则，选择地势较高、平坦的地方,防止雨后积水。
- 交通便利、远离污染： 靠近公路或乡村道路，方便饲料、鸭苗和成鸭的运输，但要远离化工厂、屠宰场、居民区和其他养殖场,以减少疾病传播和噪音干扰。
- 水源充足、水质良好： 虽然是“旱养”，但鸭子需要大量的清洁饮水，必须有稳定、可靠的水源。
- 电源稳定： 鸭舍需要保温、通风、照明,必须保证电力供应。
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鸭舍建设：
- 类型： 常见的有开放式、半开放式和封闭式，封闭式环境控制最好，但成本也最高，推荐采用有窗式或卷帘式的半封闭鸭舍,兼顾成本和效果。
- 朝向： 坐北朝南，有利于冬季采光保温,夏季通风。
- 结构： 墙体和屋顶要有良好的保温隔热性能，地面最好是水泥地，便于冲洗消毒，地面可以稍微有一定坡度（1-2%）,方便排水。
- 面积： 每平方米饲养密度：雏鸭（1-14日龄）10-15只，中鸭（15-28日龄）6-8只，大鸭（29日龄以上）4-5只,根据养殖规模计算所需总面积。
- 必备设施：
- 保温设备： 育雏阶段必须，可采用红外线灯、煤炉、保温伞、暖风机等。
- 通风设备： 鸭舍顶部或墙壁安装风机和天窗，保证空气流通,排出氨气和湿气。
- 喂料设备： 料槽、料盘或自动料线。
- 饮水设备： 钟形饮水器、真空饮水器或乳头饮水器,确保清洁饮水不断。
- 消毒设备： 消毒喷雾器、火焰消毒枪等。
设备与物资准备
- 育雏设备： 保温伞/灯、料盘、真空饮水器、温度计、湿度计。
- 饲养设备： 料槽、饮水器（随鸭子长大更换大型号）、垫料（如稻壳、锯末、刨花，厚度5-10厘米）。
- 防疫设备： 疫苗、消毒药（如火碱、百毒杀等）、常用兽药（如抗生素、维生素、电解质）。
- 其他： 料桶、磅秤、清粪工具、应急照明设备。
环境消毒与空舍期
- 彻底清扫： 进鸭前，将鸭舍内的粪便、灰尘、杂物全部清理干净。
- 高压冲洗： 用高压水枪冲洗鸭舍的地面、墙壁、天花板和所有设备。
- 严格消毒：
- 第一次消毒： 冲洗干燥后，用2-3%的火碱溶液或其它广谱消毒剂对整个鸭舍进行喷洒消毒。
- 第二次消毒： 空舍1周后，用另一种不同类型的消毒剂（如过氧乙酸）进行第二次喷雾消毒。
- 熏蒸消毒： 封闭门窗，用高锰酸钾和甲醛进行熏蒸消毒（注意安全），密闭24小时后,彻底通风换气。
- 空舍期： 消毒后，让鸭舍空闲1-2周,可以最大限度地杀灭环境中的病原微生物。
雏鸭（0-14日龄）饲养管理
这是养鸭成败的关键时期，核心是“保温、开食、饮水、防病”。
温湿度控制（“看鸭施温”）
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温度：
- 1-3日龄：33-34℃
- 4-7日龄：30-32℃
- 8-14日龄：28-30℃
- 之后每周降低2-3℃,直至降至室温。
- 判断标准： 雏鸭均匀分布，不扎堆、不张口喘气、精神活泼,说明温度适宜。
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湿度：
（图片来源网络，侵删）- 1-7日龄：相对湿度65-70%
- 8日后：湿度降至55-65%
- 湿度过高易引发球虫病和呼吸道疾病；湿度过低易导致雏鸭脱水。
饮水与开食
- 饮水（开水）： 雏鸭运到后，休息半小时至1小时，即可提供清洁、温热的饮水（可加入少量葡萄糖和维生素C，帮助缓解应激）。
- 开食： 饮水1-2小时后，将雏鸭料撒在干净的塑料布或浅盘上，引诱雏鸭采食，要做到“少喂勤添”，每天6-8次,保证雏鸭随时能吃到新鲜的饲料。
密度与分群
- 密度： 前期密度要大，便于保温，随着日龄增加，要及时分群，降低密度,防止挤压和采食不均。
- 分群： 按大小、强弱进行分群，淘汰病弱雏鸭,便于针对性管理。
中鸭（15-28日龄）饲养管理
此阶段是鸭子骨骼和肌肉快速生长的时期，管理重点是“促生长、控密度、防疾病”。
饲养方式
- 地面平养： 这是最常见的旱养方式，保持垫料干燥、清洁,及时清理潮湿结块的垫料。
- 网上平养： 将鸭子养在离地50-60厘米的网上，粪便直接落下，鸭子不接触粪便，能有效减少球虫等疾病的发生,但前期投入成本较高。
饲喂与营养
- 更换饲料： 从雏鸭料过渡到中鸭料（生长期料）。
- 饲喂方式： 自由采食和自由饮水,保证料槽和水槽始终有料有水。
- 保证光照： 除了自然光，可以适当补充人工光照（如晚上开灯1-2小时），延长采食时间,促进增重。
环境管理
- 通风： 此阶段鸭子采食量大，粪便多，氨气浓度高，必须加强通风,但要避免贼风直吹鸭群。
- 密度： 及时分群，将密度降至每平方米6-8只。
- 卫生： 每天清理粪便，保持食槽、水槽清洁,定期更换或添加垫料。
育成鸭/大鸭（29日龄至出栏）饲养管理
此阶段的目标是“快速增重、提高饲料转化率、保证健康”。
饲喂
- 更换饲料： 从中鸭料过渡到育肥期饲料（后期料），这种饲料能量水平更高,促进脂肪沉积和快速增重。
- 饲喂量： 根据鸭子的体重和采食情况调整，一般每天饲喂2-4次，确保鸭子在出栏前5-7天达到最大采食量。
环境与密度
- 密度： 最终密度控制在每平方米4-5只。
- 通风： 持续保证良好通风,这是防止呼吸道疾病的关键。
- 光照： 可以采取23小时光照+1小时黑暗的模式，让鸭子有更多时间采食,加速增重。
出栏管理
- 停食： 出栏前8-12小时，停止喂料，但保证供水，以清理肠道,便于屠宰和保证肉质。
- 捕捉： 选择在夜间或光线较暗时捕捉,可以减少应激和损伤。
- 称重： 定期抽样称重，监测生长速度,及时调整饲喂计划。
疾病预防与控制
“预防为主，防治结合”是旱养鸭子的核心防疫理念。
建立严格的生物安全体系
- 人员管理： 非生产人员严禁进入鸭舍，饲养人员进入前要更衣、换鞋、消毒。
- 车辆管理： 外来车辆（尤其是饲料车）必须严格消毒。
- 隔离制度： 新引进的鸭苗必须经过隔离观察,确认无病后方可混群。
制定科学的免疫程序
根据当地疫病流行情况，制定适合自己鸭场的免疫程序,常见的疫苗包括：
（图片来源网络，侵删）
- 鸭病毒性肝炎疫苗
- 鸭瘟疫苗
- 禽流感疫苗
- 鸭坦布苏病毒病疫苗
- 浆膜炎-大肠杆菌二联/三联灭活苗
注意： 疫苗接种前、中、后，可在饲料或饮水中添加维生素,以减少免疫应激。
药物预防与保健
- 雏鸭阶段： 在饮水中添加预防性药物（如恩诺沙星、阿莫西林等），预防沙门氏菌、大肠杆菌等细菌性疾病。
- 换料阶段： 在饲料中添加益生菌、酶制剂等，调节肠道菌群,提高饲料消化率。
- 定期消毒： 每周对鸭舍环境进行带鸭消毒,每周对饮水系统进行清洗消毒。
常见疾病观察
- 鸭浆膜炎： 病鸭表现为软脚、摇头、共济失调、眼鼻流脓性分泌物。
- 鸭坦布苏病毒病： 高发病率、高死亡率，病鸭采食量锐减，软脚,瘫痪。
- 禽流感： 呼吸道症状，产蛋率急剧下降,死亡率高。
- 大肠杆菌病： 拉稀，糊肛,包心包肝。
一旦发现异常，立即隔离病鸭，并请专业兽医进行诊断，对症下药,同时对全群进行紧急预防和治疗。
总结要点
- 环境是基础： 干燥、通风、保温的鸭舍是成功的前提。
- 育雏是关键： 前14天的温湿度、饮水、开食管理,直接决定成活率。
- 营养是保障： 根据不同生长阶段,提供营养均衡的全价配合饲料。
- 防疫是核心： 严格的生物安全和科学的免疫程序是养鸭成功的生命线。
- 管理是根本： 细心观察，勤于记录，及时调整管理措施,才能获得最佳的经济效益。
旱养肉鸭技术已经非常成熟，只要按照科学的方法进行精细化管理，就能有效控制成本，降低风险，实现盈利,祝您养殖成功！
