玉米秸秆养殖技术大全集
玉米秸秆是玉米收获后的主要副产品，产量巨大，长期以来多被焚烧或废弃，不仅浪费资源，还造成环境污染，经过科学处理，玉米秸秆是一种非常优质的粗饲料资源，广泛应用于牛、羊、兔等草食家畜的养殖中，掌握其利用技术，可以显著降低养殖成本,提高经济效益。
（图片来源网络，侵删）
第一部分：认识你的饲料——玉米秸秆的营养价值与特点
在利用之前,首先要了解它的优缺点。
营养价值
- 粗纤维含量高： 这是其作为粗饲料的基础，能有效促进家畜的胃肠蠕动,维持消化系统健康。
- 蛋白质含量较低： 鲜秸秆的粗蛋白含量约为5%-7%，干秸秆更低（约3%-5%），且品质不佳,缺乏必需氨基酸。
- 碳水化合物（无氮浸出物）含量较高： 主要是淀粉和糖类,是能量的主要来源。
- 矿物质： 含有钙、磷等，但比例不平衡,钙多磷少。
- 维生素： 缺乏胡萝卜素和维生素D。
优缺点分析
| 优点 | 缺点 |
|---|---|
| 资源丰富，成本低廉：几乎零成本获取，是“变废为宝”的典范。 | 营养价值相对较低：粗蛋白和消化能含量有限，难以满足高产家畜的营养需求。 |
| 适口性较好：经过适当处理后，牛、羊等喜食。 | 粗纤维消化率不高：特别是木质化程度高的部分，难以被家畜充分消化吸收。 |
| 促进反刍和消化：能有效预防反刍家畜的消化系统疾病。 | 体积大，采食量受限：单纯饲喂会占据大量胃容量，影响对精饲料的摄入。 |
| 改善养殖环境：减少秸秆焚烧，实现循环农业。 | 易发霉变质：收割、储存不当易产生霉菌，引发家畜中毒。 |
第二部分：化腐朽为神奇——玉米秸秆的关键处理技术
直接用整株干秸秆喂牲口，利用率极低，甚至适得其反，必须经过科学处理,以提高其营养价值和适口性。
青贮
这是目前最常用、最有效的处理方法之一，能最大限度地保留秸秆的营养，并产生独特的酸香味,刺激家畜食欲。
青贮原理： 在厌氧条件下，利用乳酸菌将秸秆中的可溶性糖类发酵，产生大量乳酸，当pH值降至4.2以下时，所有微生物活动都被抑制,从而长期保存饲料。
（图片来源网络，侵删）
青贮步骤（“七字诀”：短、实、快、严、平、封、查）：
- ① 适时收割： 最佳时期在玉米籽实达到蜡熟期至黄熟期，此时秸秆的产量和营养（特别是糖分）达到平衡。
- ② 切短处理： 用铡草机将秸秆切成2-3厘米的小段。目的：便于压实、排除空气,增加家畜采食量。
- ③ 调整水分： 最适宜的含水量为65%-75%，过干（<60%）不易压实，发酵不良；过湿（>75%）易产生丁酸，影响品质，可通过添加干草、糠麸或晾晒来调节。
- ④ 快速装填： 一旦开始装填，就要迅速、连续,避免长时间暴露在空气中。
- ⑤ 压实密封： 这是青贮成败的关键！边装填边用拖拉机或人工层层压实，排出所有空气，装填至高出窖口50-80厘米,呈拱形。
- ⑥ 严格密封： 用塑料薄膜覆盖整个表面，压紧，然后用泥土或沙袋封严,防止漏气进水。
- ⑦ 开窖管理： 青贮后1-2个月即可开饲，取用时要从一端开始，逐层取用，每天取料厚度不少于10厘米，保持表面平整，避免二次发酵，一旦发现发霉、发黑的部分,立即丢弃。
黄贮
适用于收割过晚、水分偏低（低于60%）的玉米秸秆。
- 方法： 在切短的基础上，按比例添加“黄贮剂”（主要成分是纤维素分解菌和酵母菌等）和适量水分（或糖蜜、尿素溶液）,然后按青贮的步骤进行压实密封。
- 优点： 能有效改善低水分秸秆的发酵效果,提高消化率。
氨化处理
主要用于提高秸秆的粗蛋白含量和消化率。
- 原理： 利用氨（如尿素、液氨、氨水）与秸秆中的木质素、纤维素发生反应，破坏其结构,并使非蛋白氮转化为蛋白质。
- 方法（以尿素为例）：
- 将秸秆切短（2-3厘米）。
- 按100公斤秸秆、3-5公斤尿素、40-60公斤水的比例,先将尿素溶于水中。
- 用喷壶将尿素溶液均匀喷洒在秸秆上,边喷边搅拌。
- 装入窖池或用塑料薄膜密封压实，温度保持在20℃左右，处理7-21天即可。
- 优点： 操作简单，成本低,能显著提高秸秆的营养价值。
- 注意： 氨化后的秸秆必须晾晒1-2天,待氨味挥发后才能饲喂。
微贮
在青贮的基础上，添加特定的微生物制剂（如乳酸菌、纤维素分解菌等）。
（图片来源网络，侵删）
- 优点：
- 适用范围广,对秸秆的干湿度要求不严。
- 能更彻底地分解纤维素,提高消化率。
- 产生更多菌体蛋白,营养价值更高。
- 饲喂效果优于青贮和氨化。
物理粉碎
最简单的方法,将秸秆直接粉碎成草粉。
- 应用：
- 直接饲喂： 作为兔、羊的补充饲料。
- 制作全价颗粒料： 将草粉与精饲料、维生素、矿物质等混合，通过制粒机压制成颗粒，便于储存和饲喂,尤其适合规模化养殖。
第三部分：因地制宜——不同养殖模式下的应用方案
肉牛/奶牛养殖
玉米秸秆是牛的“主食”之一,主要用于替代部分干草。
- 饲喂模式：
- 青贮为主，精料为辅： 这是现代养牛业的黄金搭配，育肥牛每天可饲喂15-25公斤青贮玉米秸秆，搭配3-5公斤精饲料。
- “长草短喂”： 将秸秆切短或粉碎,提高采食量和消化率。
- 青贮+氨化/微贮组合： 可以提供不同来源的营养,避免单一饲料的局限性。
- 饲喂要点：
- 必须搭配精饲料和蛋白质饲料： 单纯依靠秸秆无法满足牛的生长和产奶需求，必须补充豆粕、玉米、麦麸等。
- 注意补充矿物质： 钙磷比例不平衡，需额外添加石粉、磷酸氢钙等。
- 循序渐进： 更换饲料时，要有7-10天的过渡期,让牛的肠胃逐渐适应。
肉羊/山羊养殖
羊对粗纤维的消化能力更强,玉米秸秆是优良的粗饲料来源。
- 饲喂模式：
- 自由采食： 将切短的青贮或干秸秆放置在料槽中,让羊自由采食。
- 与精料混合： 将秸秆粉与精料、豆粕等混合,提高适口性。
- 放牧+补饲： 白天放牧,晚上补饲青贮或干玉米秸秆。
- 饲喂要点：
- 注意霉变： 羊对霉菌毒素非常敏感,严禁饲喂发霉的秸秆。
- 羔羊和哺乳母羊需特殊照顾： 对营养需求高，秸秆只能作为粗饲料的一部分,必须搭配高蛋白的精料。
兔养殖
兔是单胃动物，对纤维的利用方式与牛羊不同,需要更精细的处理。
- 饲喂模式：
- 以草粉为主： 将玉米秸秆粉碎成草粉，按5%-15%的比例添加到兔的全价配合饲料中。
- 鲜喂： 收获后的青绿秸秆，切碎后可作为
