以下是家蚕饲养技术与管理的一个全面、详细的指南，分为“准备工作”、“饲养流程”和“关键技术要点”三大部分。
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第一部分：饲养前的准备工作
充分的准备是成功养蚕的基础。
蚕室与蚕具的准备
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蚕室要求：
- 清洁消毒：养蚕前，必须对蚕室、贮桑室、周围环境以及所有蚕具进行彻底清洗和消毒,这是预防蚕病最关键的一步。
- 消毒方法：
- 物理消毒：清洗后，用日光暴晒（蚕具需翻转暴晒）、煮沸或蒸汽消毒。
- 化学消毒：使用含氯消毒剂（如漂白粉液）、石灰浆等，地面、墙壁可用1%的漂白粉液喷洒，蚕具可用2%的石灰浆浸泡或擦拭，消毒后要关闭门窗，保持密闭24小时以上,然后充分通风换气。
- 环境条件：蚕室应能保温、保湿、通风、避光,并便于消毒和操作。
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蚕具准备：
- 常用工具：蚕匾（或蚕台）、蚕架、给桑架、切桑刀、切桑板、鹅毛或蚕网、收蚁纸、干湿温度计、消毒喷雾器、塑料薄膜（用于覆盖桑叶）、沙蚕网（用于除沙）等。
- 消毒处理：所有蚕具在使用前都必须经过严格消毒。
桑叶的准备
- 桑叶质量：选择新鲜、柔嫩、无农药残留、无病虫害的桑叶，不同龄期对桑叶的要求不同：
- 1龄期：以新梢顶端第3-4片叶为佳,叶色黄中带绿。
- 2-3龄期：适熟偏嫩的叶片,叶色鲜绿。
- 4-5龄期（大蚕期）：成熟厚实的叶片,叶色深绿。
- 桑叶采摘与贮藏：
- 采摘时间：宜在清晨或傍晚采摘，避免在烈日下采摘,以防桑叶萎蔫。
- 贮藏方法：将桑叶装入透气性好的袋子或筐中，置于阴凉、清洁、湿润的地方，可覆盖湿布或塑料薄膜保湿，但要防止桑叶发热、发酵，贮藏时间不宜过长,最好是现采现喂。
蚕种的准备与催青
- 蚕种选择：根据饲养目的（如缫丝、育种）选择优良品种。
- 催青：将蚕种从冷藏环境中取出，在适宜的温度和湿度下，使其胚胎发育，适时孵化，催青工作通常由蚕种场或专业技术人员完成,饲养者只需在预定日期接收。
- 补催青：蚕种到达后，需继续在适宜环境中保护，直至孵化，标准环境为：温度25-26℃，湿度80%-85%,黑暗保护。
第二部分：饲养流程（分龄管理）
家蚕的一生分为卵、幼虫（蚕）、蛹、成虫（蛾）四个阶段，饲养工作主要集中在幼虫期,分为5个龄期。
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收蚁（1龄开始）
- 时间：蚕种孵化后,需在当天上午进行收蚁。
- 方法：
- 准备：在蚕匾内铺一层干净、干燥的防干纸或白纸。
- 撒卵：将蚕种纸均匀地铺在纸上。
- 给桑引蚁：用切细的、略带露水的1龄小桑叶，均匀地撒在蚕种纸上，蚕蚁会闻到桑叶气味,自行爬到桑叶上取食。
- 收集：用羽毛或小毛笔轻轻地将爬到桑叶上的蚁蚕扫入另一个铺好新鲜桑叶的蚕匾中,未孵化的蚕种需继续保护。
1-3龄期（小蚕期）
小蚕期是蚕一生中生命力最脆弱的阶段,管理要求精细。
- 环境控制：
- 温度：保持在26-28℃。
- 湿度：保持在80%-85%。
- 光照：避免阳光直射,保持均匀柔和的光线。
- 给桑技术：
- 桑叶切分：切成细条状或小块状,大小以蚕能一口吃下为宜。
- 给桑量：少量多次，保证桑叶新鲜，每天给桑4-5次。
- 给桑方法：均匀撒在蚕座上，薄薄一层，以蚕能吃到80%左右为宜。
- 除沙：小蚕期粪便少，一般不除沙，如果蚕座过湿或有残叶，可用蚕网进行“网除”，即给桑前在网上撒一层桑叶，待蚕爬上后，将旧网连同残叶、蚕粪一起取出。
- 扩座：随着蚕体长大，要及时扩大蚕座面积，防止蚕因拥挤而相互抓伤,感染蚕病。
4-5龄期（大蚕期）
大蚕期食量大、生长快,是形成蚕茧产量的关键时期。
- 环境控制：
- 温度：可适当降低至23-25℃,有利于健康和增强体质。
- 湿度：保持在70%-75%,防止高温多湿诱发蚕病。
- 通风：此期需氧量大，必须加强通风换气,保持空气新鲜。
- 给桑技术：
- 给桑量：给桑量要足，保证蚕吃饱吃好，每天给桑4-5次，甚至更多，盛食期可以给“厚饲”,但也要注意防止桑叶堆积过久发热。
- 给桑方法：可直接将整片或大块桑叶平铺在蚕座上。
- 除沙：此期必须坚持每天除沙，保持蚕座清洁干燥，能有效预防蚕病，方法有“网除”和“手除”。
- 分批：同一批蚕发育速度会有差异，要进行分批管理，将发育快的和慢的分开饲养,便于统一管理。
催熟与上蔟（5龄末期）
当5龄蚕的食欲减退，身体变得透明，开始寻找适合的地方吐丝结茧时，称为“熟蚕”。
- 催熟：适当减少给桑量，使蚕空腹,有助于提高吐丝速度和茧质。
- 上蔟准备：
- 蔟具：方格蔟是现代养蚕的首选，它能使蚕茧排列整齐，双宫茧、黄斑少，茧质高，也可使用蜈蚣蔟、稻草蔟等。
- 环境：上蔟室要求光线稍暗、通风良好、温度24-25℃、湿度75%左右。
- 上蔟方法：
- 自动上蔟：将方格蔟平铺或斜靠在蚕座上,熟蚕会自动爬入方格孔中。
- 人工拾取：将熟蚕一个个捡到蔟具上。
- 密度控制：上蔟密度要适中,防止过密导致蚕茧畸形或双宫茧。
第三部分：关键技术要点与常见问题
温湿度管理
这是养蚕成功的核心，温湿度不适宜会导致蚕体虚弱、发育不齐、易发蚕病，要勤观察,勤调节。
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消防卫生
贯彻“预防为主，综合防治”的方针。
- 入室换鞋：进入蚕室前必须换鞋。
- 洗手消毒：操作前后要用肥皂洗手，并用0.5%的漂白粉液消毒。
- 严防敌害：防止老鼠、蚂蚁、家禽、家畜等进入蚕室。
- 病蚕处理：发现病蚕要立即捡出，放入消毒石灰缸中深埋，严禁随意丢弃,病蚕接触过的蚕具要严格消毒。
桑叶保鲜
桑叶是蚕的唯一食物，桑叶质量直接决定蚕的健康,严禁采摘喷洒过农药未过安全间隔期的桑叶。
眠起处理
蚕在每次蜕皮前会进入不吃不动的“眠”期。
- 提青：当大部分蚕已眠，少数未眠仍在游动时，需将这些“青头蚕”分出来，单独饲养,以免被眠蚕压伤。
- 饷食：蚕蜕皮后第一次给桑称为“饷食”，需待大部分蚕头部呈淡褐色，口器有食欲时进行，饷食桑叶要新鲜、切细。
采茧与售茧
- 采茧时间：上蔟后6-7天，当蚕已化蛹，茧层呈白色时即可采茧，过早采茧，蚕未化蛹，会损伤蛹体；过晚则蛹体可能被蛾咬破,影响茧质。
- 采茧方法：先拾去方格蔟，然后轻轻取下蚕茧，动作要轻,避免蛹体受伤。
- 分级与出售：按照茧形、色泽、厚薄等进行分级,并及时出售。
家蚕饲养是一项考验耐心和细致的工作，成功的秘诀可以概括为：“消毒要严，温湿要稳，桑叶要鲜，操作要勤，防病要早”，只要掌握了这些基本技术和原则，就能养出健康、高产的家蚕,获得优质蚕茧。
