这是一个非常好的问题，答案是：生绿壳乌鸡的产蛋量，相比我们常见的白羽蛋鸡（如白来航鸡）要少得多，但比一些其他地方性或观赏性鸡种要多。
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它不属于高产蛋鸡，但产蛋性能尚可。
下面我们从几个方面来详细解释：
产蛋量对比（核心数据）
为了让你有更直观的感受,我们进行一个对比：
| 鸡种类型 | 代表品种 | 年产蛋量（枚） | 单个蛋重（克） | 主要用途 |
|---|---|---|---|---|
| 高产蛋鸡 | 白来航鸡、海兰褐壳蛋鸡 | 280 - 320+ | 60 - 65 | 专业化、规模化鸡蛋生产 |
| 绿壳乌鸡 | 丝羽乌骨鸡（如东乡黑鸡、丝羽乌骨鸡） | 120 - 180 | 40 - 50 | 兼用型（蛋肉兼用）、药用、观赏 |
| 其他地方鸡种 | 三黄鸡、清远麻鸡 | 100 - 150 | 45 - 55 | 肉用为主 |
| 观赏/斗鸡 | 各地斗鸡品种 | 50 - 100 | 较小 | 观赏、斗玩 |
从数据上看，一只优秀的绿壳乌鸡，一年下蛋150枚左右已经算是不错的表现了，这与年产300枚的专业蛋鸡相比，差距非常明显，如果你是为了大规模生产鸡蛋,绿壳乌鸡绝对不是好的选择。
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为什么绿壳乌鸡产蛋量不高？
这主要是由其品种特性和选育方向决定的：
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选育目标不同：
- 白羽蛋鸡：经过几十年甚至上百年的高度专业化选育，唯一的选育目标就是“产蛋”，科学家们将所有能提高产蛋率的基因（如早熟、高产、持续性强）都集中在了它们身上,甚至牺牲了部分抗病性和肉的品质。
- 绿壳乌鸡：它的选育目标是“多元”，人们看重的是它集“乌皮、乌肉、乌骨、丝羽、绿壳蛋”于一体的独特性，以及其潜在的药用和滋补价值，产蛋量只是多个考量因素中的一个,而不是最重要的一个。
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生理特点：
- 体型较小： 绿壳乌鸡（尤其是丝羽乌骨鸡）体型玲珑，体重较轻，产蛋是一个高能耗的生理活动，体重较小的鸡，其整体的物质基础和能量储备相对有限,这限制了其产蛋的上限。
- 就巢性强： 很多乌鸡品种有很强的“就巢性”（也叫抱窝），也就是母鸡下了一窝蛋后，自己会开始孵蛋，从而停止产蛋，在自然状态下，一次就巢期会持续20多天，严重影响全年产蛋总数，虽然现代养殖可以通过人工干预（如醒抱）来减少这种现象,但这是其品种天性之一。
- 生长速度慢： 作为一种“慢鸡”，它的新陈代谢和生理成熟速度都较慢，通常开产时间（开始下蛋的年龄）也比专业蛋鸡要晚一些。
绿壳乌鸡蛋的特点和价值
尽管产蛋量不高，但绿壳乌鸡蛋因其独特的价值而备受青睐,这也是其能够被持续养殖的原因。
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- 独特的外观： 蛋壳呈现天然的、诱人的青绿色或蓝绿色，在市场上非常新颖,具有很强的吸引力。
- 营养和保健价值： 绿壳乌鸡蛋被认为是“鸡蛋中的珍品”，其蛋黄比例较大，呈橙黄色，富含多种微量元素（如锌、硒、碘）、维生素和卵磷脂，民间和传统医学认为它具有滋阴补肾、养血益肝等功效，特别适合孕妇、产妇、儿童和体弱者食用。
- 口感风味： 许多人反映，绿壳乌鸡蛋的蛋黄更香、更糯，蛋清粘稠,整体风味比普通鸡蛋更浓郁。
- 产蛋量： 不高，年产蛋量大约在120-180枚之间,远低于专业蛋鸡。
- 原因： 由其品种特性决定，选育目标并非单一追求高产，而是兼顾药用、观赏和肉用价值，且存在就巢性强、体型小等生理限制。
- 价值： 其价值不在于“量”，而在于“质”。绿壳乌鸡蛋凭借其独特的颜色、丰富的营养和保健功效,在市场上拥有很高的附加值和认可度。
如果你是家庭散养，想体验自己养鸡收绿壳蛋的乐趣，或者进行小规模的特色养殖，绿壳乌鸡是一个非常好的选择，但如果你是商业化的鸡蛋生产商,那么选择专业的蛋鸡品种无疑是更经济高效的做法。
