这要从柠檬树的“祖先”说起：
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为什么柠檬树会带刺？
- 野生祖先的防御机制：我们今天种植的柠檬（Citrus limon）是柑橘家族的一员，它的野生祖先为了在野外生存，需要抵御食草动物的啃食，这些刺就是它们最有效的“武器”。
- 园艺栽培的选择：在长期的园艺栽培中，人们会通过选育来培育性状更优良的品种，其中一项重要的选择标准就是“刺的有无”和“刺的大小”。
- 有刺品种：通常生长更旺盛，生命力更强，对环境的适应性更好，在一些传统产区或粗放管理的果园里,有刺的柠檬树依然是主流。
- 无刺或少刺品种：这是经过人工选育出来的改良品种，主要目的是为了方便采摘和管理，减少劳动伤害，它们通常是通过芽变（枝条发生基因突变）然后筛选培育而来的。
您看到的“带刺的柠檬树”，很可能是一个有刺的栽培品种,或者是尚未经过改良的传统品种。
常见的带刺柠檬品种举例
以下是一些非常常见且带有明显刺的柠檬品种：
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尤力克柠檬
- 特点：这是目前商业化种植中最广泛的柠檬品种之一，它的果实品质好，产量高，尤力克柠檬树通常枝干上长有锐利的硬刺，是其非常显著的特征，市面上卖的很多新鲜柠檬和柠檬汁,原料都来自尤力克。
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里斯本柠檬
（图片来源网络，侵删）- 特点：与尤力克齐名的重要商业品种，它的果实更大，果皮更薄，汁水更丰富，酸度也更高，和尤力克一样，里斯本柠檬树也长有明显的刺,树形通常比尤力克更开张一些。
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费米耐柠檬
- 特点：也叫“四季柠檬”或“柠檬中的皇后”，因为它可以在一年中多次结果，几乎不停产，它的果实个头小，但皮薄无籽，香气浓郁，费米耐柠檬树的刺也很多，是家庭盆栽中非常受欢迎的一个品种,既能观花又能赏果。
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维尔奈柠檬
- 特点：主要用作砧木（嫁接用的树根部分），因为它非常抗病、耐寒，但有时它也会作为品种被直接种植,它的刺非常多且长。
无刺或少刺的柠檬品种
如果您想种植没有刺的柠檬树，可以寻找专门培育的“无刺”品种，
- “迈耶”柠檬：这是一个柠檬和橙子的天然杂交品种，它的果实酸度较低，带有一丝甜味，皮薄多汁，非常适合烘焙和烹饪。迈耶柠檬的刺通常很少，甚至完全无刺,是家庭种植的热门选择。
- 改良的无刺尤力克/里斯本：一些苗圃会出售通过芽变选育出的无刺或少刺版本的尤力克、里斯本柠檬。
- “带刺的柠檬树”不是特定品种，而是柠檬树的普遍特征。
- 尤力克、里斯本、费米耐等主流商业品种都带有明显的刺。
- 刺是野生祖先留下的防御机制,在栽培品种中依然存在。
- 无刺或少刺的品种（如迈耶柠檬）是经过人工选育的改良品种,为了方便采摘和管理。
如果您有一棵带刺的柠檬树,它很可能就是尤力克或里斯本这样非常经典和常见的品种。
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