断奶过渡期管理（断奶后1-2周）
这是最关键的时期，目的是减少断奶应激,防止犊牛掉膘和生病。
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分群管理：
- 严格分群：立即将断奶犊牛与母牛分开，避免因母牛的叫声、气味引起应激。
- 按体重、体况分群：将体重相近、健康状况相似的犊牛分到同一栏，这样可以保证它们采食均匀,避免弱牛被欺负。
- 保持小群：每群犊牛数量不宜过多（10-20头为宜）,便于观察和管理。
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环境控制：
- 清洁干燥：确保牛舍或围栏地面干净、干燥、无贼风,潮湿肮脏的环境是疾病的温床。
- 提供充足空间：每头犊牛应占有足够的躺卧和活动空间,避免拥挤。
- 保持通风：保证空气流通良好,但要避免冷风直吹牛体。
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观察与护理：
- 密切观察：每天多次观察犊牛的采食、饮水、反刍、粪便和活动情况，重点关注是否有精神萎靡、咳嗽、腹泻、跛行等异常。
- 减少应激：断奶初期，尽量避免并群、运输、免疫接种等额外的应激操作。
饲养管理
饲养管理的核心是促进瘤胃发育和提供均衡营养。
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日粮构成
犊牛的日粮应从“以奶为主”平稳过渡到“以草料为主”,但精料的质量和供应至关重要。
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优质粗饲料（基础）：
- 首选：优质的开食苜蓿草、燕麦草、羊草等，这些粗饲料适口性好，蛋白质和钙磷含量高,有助于瘤胃发育和骨骼生长。
- 形式：可以提供长草（自由采食）或切短（长度5-8厘米）,以减少浪费。
- 自由采食：必须保证24小时不间断供应,让犊牛随时可以吃到。
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高质量精料（关键）：
- 开食料：断奶后应继续饲喂犊牛开食料，直到体重达到一定标准（如250-300公斤），开食料的特点是：
- 高能量、高蛋白：通常粗蛋白含量在16%-20%,消化能高。
- 易消化：含有优质的谷物（如玉米、大麦）和蛋白源（如豆粕）。
- 含有添加剂：通常包含抗生素（如金霉素）或有机酸（如甲酸钙）来预防腹泻，以及矿物质、维生素预混料。
- 过渡到生长料：当犊牛能稳定采食1.5-2公斤/天的开食料后,可以逐步用生长育肥精料替代开食料。
- 饲喂量：精料应限量饲喂，每天分2-3次投喂，每次吃完即清槽，避免剩料。切忌一次喂得过多,否则容易导致酸中毒和消化不良。
- 开食料：断奶后应继续饲喂犊牛开食料，直到体重达到一定标准（如250-300公斤），开食料的特点是：
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清洁饮水（生命之源）：
（图片来源网络，侵删）- 必须保证：提供充足、清洁、温度适宜（冬季不结冰）的饮水。
- 重要性：水是所有营养物质的运输载体，对维持体温和促进瘤胃发酵至关重要,缺水会严重影响采食量和生长速度。
饲喂方式与频率
- 少喂勤添：精料每天饲喂2-3次，定时定量,培养良好的采食习惯。
- 保证粗料：粗料应自由采食，让犊牛随时可以啃咬，这不仅能满足营养，还能锻炼其咀嚼能力，促进唾液分泌（缓冲瘤胃酸度）。
- 观察采食情况：每天检查料槽，根据剩料情况调整第二天的喂量,保证料槽每次投喂时都是基本吃干净的。
环境与卫生管理
- 定期消毒：每周对牛舍、围栏、食槽、水槽进行彻底清扫和消毒，常用消毒剂如百毒杀、火碱等。
- 粪便清理：及时清理粪便和污水，保持牛舍卫生,减少病原微生物滋生。
- 垫料管理：在卧床区域保持干燥、清洁、松软的垫料（如锯末、稻壳），可以吸收尿液和水分,保持牛体干爽。
疾病预防与保健
预防优于治疗,这个阶段是犊牛疾病高发期。
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驱虫：
- 体内驱虫：断奶后2-4周，进行第一次体内驱虫，常用药物有伊维菌素、阿苯达唑等，主要针对线虫、吸虫、绦虫等，之后根据情况，每2-3个月重复一次。
- 体外驱虫：在夏季或蚊蝇多的季节，进行体外驱虫，防治牛皮蝇、虱子、蜱虫等。
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免疫接种：
- 根据当地疫病流行情况，制定科学的免疫程序，常见的疫苗包括口蹄疫、牛传染性胸膜肺炎（牛肺疫）、牛流行热、巴氏杆菌病等。
- 注意：疫苗免疫可能会产生轻微应激，应避免与断奶、转群等应激操作同时进行。
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常见病防治：
- 腹泻：主要由于应激、采食不当或病原感染引起，重点是预防（如提供干净的环境、合理饲喂），治疗时需及时补充体液和电解质,防止脱水。
- 肺炎：多由环境应激、通风不良或病原感染引起，保证牛舍温暖、干燥、通风良好是关键，发现咳嗽、流涕等症状要及时治疗。
- 瘤胃臌气：精料采食过多或采食了易发酵的幼嫩豆科牧草后易发，一旦发生，应立即停止喂料,进行穿刺放气等紧急处理。
日常管理操作
- 分群与调教：犊牛适应新环境后，可以进行简单的调教，如让其适应人接近、戴鼻环（育成公牛）、保定等，为后续的配种、防疫等工作打下基础。
- 修蹄：定期检查犊牛的蹄部，如有过长、变形或蹄病，应及时请专业人员修整,影响未来行走和采食。
- 称重：定期（如每月一次）对犊牛进行称重，记录其生长曲线，评估饲养效果,并及时调整日粮配方。
牛断奶后的饲养管理可以概括为：“分群、优饲、干净、勤观察”。
- 分群是基础，减少应激,方便管理。
- 优饲是核心，保证粗料自由采食，精料科学限量,促进瘤胃和体格发育。
- 干净是保障,清洁的环境是预防疾病的根本。
- 勤观察是关键，及时发现并解决问题,将损失降到最低。
做好断奶后的饲养管理，犊牛就能平稳度过“危险期”,为后续的快速生长和高效生产打下坚实的基础。
