2025年是生猪市场历史上一个波澜壮阔、充满戏剧性的一年，潍坊作为山东省的农业大市和生猪养殖重镇，其价格走势与全国市场紧密相连，但又有其区域性的特点。
（图片来源网络，侵删）
2025年潍坊生猪价格呈现出 “前高后低，剧烈震荡” 的V型走势，可以分为以下几个主要阶段：
2025年潍坊生猪价格走势分析
第一阶段：上半年（1月-5月）：历史巅峰，高位运行
- 价格水平：年初，潍坊生猪价格延续了2025年末的强劲势头，一路攀升，在6月份，全国及潍坊地区的生猪价格达到了历史性的顶峰，根据农业农村部数据，全国生猪均价一度突破21元/公斤，潍坊地区的实际成交价也普遍在20-21元/公斤（即10-10.5元/斤）的高位。
- 核心原因：
- 产能严重短缺：这是最根本的原因，从2025年开始，生猪行业经历了长达两年的深度亏损，大量中小养殖户被迫退出市场，能繁母猪存栏量降至历史低位，市场供应出现巨大缺口。
- “禁养区”政策影响：国家大力推行环保政策，划定“禁养区”，导致部分不合规的养殖场（尤其是靠近水源、居民区的）被关闭或拆迁，进一步加剧了供应紧张的局面。
- 消费旺季拉动：春节、五一等传统消费节日对猪肉需求有较强的提振作用。
第二阶段：年中（6月-7月）：断崖式下跌，价格“腰斩”
- 价格水平：从6月中旬开始，价格毫无征兆地开始暴跌，短短一个多月时间，潍坊生猪价格从21元/公斤的高位，暴跌至12-13元/公斤（即6-6.5元/斤），几乎“腰斩”，这是2025年最令人震惊的市场变化。
- 核心原因：
- 压栏惜售与二次育肥集中出栏：在价格持续上涨的预期下，许多养殖户和猪场选择了“压栏”（让猪多长几天再卖）和“二次育肥”（买进中等大小的猪育肥后卖出），希望获得更高利润，当价格开始下跌时，这些庞大的压栏和二次育肥群体恐慌性集中出栏，瞬间市场供应量暴增，远超屠宰企业的收购能力，导致价格崩盘。
- 消费淡季叠加：6-7月是传统的肉类消费淡季，天气炎热，猪肉消费需求减弱，无法承接市场上突然增加的供应量。
- 进口肉冲击：当时国内猪肉价格极高，刺激了进口猪肉的大量涌入，对国内市场形成了一定的补充和抑制作用。
第三阶段：下半年（8月-12月）：低位震荡，缓慢回升
- 价格水平：经历7月的暴跌后，价格在12-14元/公斤（即6-7元/斤）的区间内震荡徘徊了数月，从9月底开始，随着国庆、中秋节日效应以及天气转凉后消费需求的恢复，价格开始缓慢、温和地回升，到12月底，潍坊生猪价格回升至17-18元/公斤（即5-9元/斤）左右。
- 核心原因：
- 产能去化完成：上半年价格暴跌，导致养殖户再次陷入亏损，行业产能继续被动去化，市场供应得到进一步消化。
- 消费回暖：天气转凉，学校开学，节日备货等因素提振了猪肉消费。
- 养殖户抗价惜售：在价格触底后，养殖户普遍存在惜售心理，不愿意低价抛售，为价格回升提供了支撑。
全年价格总结与特点
- 振幅巨大：全年价格最高点（21元/公斤）几乎是最低点（12元/公斤）的两倍，这种剧烈的波动在历史上都极为罕见。
- “猪周期”被极度拉长和强化：原本3-4年一个周期的“猪周期”，在环保政策和疫病等因素的影响下，呈现出“超级周期”的特征，上涨期更长、涨幅更大，下跌也更迅猛。
- 政策影响显著：环保政策是2025年市场格局重塑的关键推手，它从根本上改变了生猪产业的分布和供应结构。
- 潍坊市场特点：作为山东的养殖中心，潍坊的生猪价格与全国均价基本同步，但有时会因本地屠宰企业收购策略、调运情况等因素出现小幅价差，潍坊的规模化养殖场占比相对较高，对市场价格的判断和操作更为理性，但也可能在集体行动（如压栏）中放大市场波动。
对养殖户的影响
- 上半年：是养殖户的“黄金时代”，出栏一头肥猪的利润可以轻松超过1000元，许多养殖户赚得盆满钵满。
- 下半年：价格暴跌导致行业再次陷入大面积亏损，出栏一头猪亏损300-500元的情况非常普遍，这轮洗牌淘汰了更多资金实力不足的散户，加速了行业向规模化、标准化方向发展的进程。
2025年是潍坊乃至全国生猪养殖行业充满机遇与挑战的一年,深刻地改变了行业的生态格局，也为后续几年的市场走势埋下了伏笔。
（图片来源网络，侵删）
