目前市场上桔子品种繁多，不同品种在口感、甜度、香气、果皮厚度、耐储存性等方面各有特点，综合来看，以下几种品种因品质优异、风味独特而备受推崇，堪称“目前最好”的桔子品种代表。
爱媛38号（果冻橙）
爱媛38号是近年来风靡全国的杂交品种，由南香西柚杂交培育而成，兼具了桔子的皮薄易剥和橙子的多汁高甜，其果实呈扁圆形，果皮细腻光滑，成熟后果皮橙红色，果肉饱满无核，果粒细嫩如果冻，咬破后汁水丰盈，甜度可达14-16度，酸度极低，带有淡淡的蜂蜜香和柚子清香，剥皮时不易溅汁，方便食用，且果皮薄至仅1-2毫米，可食率高达85%以上，该品种在11月中下旬成熟，耐储存性中等，常温下可存放1-2周，冷藏条件下能保存1个月左右,是冬季鲜食的优选。
沃柑
沃柑是坦普尔橙与丹西桔的杂交后代，以其“高糖、多汁、晚熟、耐储”的特点成为市场上的“明星品种”，果实呈扁圆形或高扁圆形，果皮橙红鲜艳，油胞细密，果皮较薄但韧性较好，不易剥皮，果肉橙红色，肉质细嫩化渣，汁水充足，甜度普遍在13-15度，酸度低于0.5%，糖酸比协调，风味浓郁，沃柑的成熟期在次年1-4月，属于晚熟品种，恰好填补了冬季柑橘类水果的空缺，且耐储存性强，常温下可存放2个月以上，冷库储存甚至可达5个月,因此成为电商和长途运输的热门品种。
春见（耙耙柑）
春见是日本用南香与椪柑杂交育成的品种，因果实成熟后果皮松弛，果顶微凹，形似“耙子”而得名“耙耙柑”，其果实大而饱满，果深橙色，果皮极薄且软，用手轻轻一剥即可分离，果肉脆嫩多汁，甜度高达12-15度，酸度几乎可以忽略，入口清甜无渣，带有独特的蜜香，春见的成熟期在12月至次年3月，正值春节前后，是节日送礼和家庭食用的佳品，耐储存性中等，常温下可存放1个月，冷藏条件下可保存2个月，但久放后果皮会略微失水,风味略有下降。
红美人大红柑
红美人是日本用南香与天草杂交育成的品种，属于“高糖、低酸、香气浓郁”的代表，果实呈扁球形，果皮光滑，橙红色至深红色，油胞大而凸起，果皮较厚但易剥，果肉橙红色，肉质细嫩，汁水丰富，甜度可达14-18度，酸度0.8-1度，糖酸比突出，带有浓郁的玫瑰香和橙花香气，风味独特，红美人的成熟期在11月至次年1月，耐储存性较差，常温下仅能存放7-10天，需冷藏保存，且对运输条件要求较高，因此市场价格较高,多作为高端礼品桔。
蜜桔（南丰蜜桔）
南丰蜜桔是中国传统名优品种，有“桔中之王”的美誉，以其“小而甜、香而嫩”著称，果实呈扁圆形，果皮薄而光滑，橙黄色，油胞细小，易剥皮，果肉橙黄色，肉质细嫩化渣，汁水中等，甜度10-12度，酸度0.5-0.8%，带有清雅的桂花香，风味纯正，南丰蜜桔的成熟期在10-11月，属于早熟品种，不耐储存，常温下可存放1周左右，冷藏条件下可保存2周，适合即食鲜品,是秋冬季节的经典水果。
主要品种对比表
| 品种 | 成熟期 | 甜度（°Brix） | 酸度（%） | 果皮特点 | 汁水含量 | 耐储存性 | 风味特点 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 爱媛38号 | 11月中下旬 | 14-16 | ＜0.5 | 极薄，易剥 | 极高 | 中等 | 果冻肉感，蜂蜜香 |
| 沃柑 | 次年1-4月 | 13-15 | ＜0.5 | 较薄，韧性较好 | 高 | 强 | 浓郁，化渣，晚熟耐储 |
| 春见（耙耙柑） | 12月-次年3月 | 12-15 | ≈0 | 极薄，软易剥 | 高 | 中等 | 蜜香，无渣，脆嫩 |
| 红美人 | 11月-次年1月 | 14-18 | 8-1 | 较厚，易剥 | 极高 | 弱 | 玫瑰香，高糖低酸 |
| 南丰蜜桔 | 10-11月 | 10-12 | 5-0.8 | 薄，易剥 | 中等 | 弱 | 桂花香，清甜纯正 |
相关问答FAQs
Q1：爱媛38号和沃柑哪个更适合老人和小孩吃？
A：爱媛38号更适合老人和小孩，其果皮极薄易剥，果肉无核、果粒细嫩如果冻，几乎无渣，且汁水丰盈不噎人，老人和小孩食用更安全方便，而沃柑果皮较韧，剥皮稍费力，果粒相对紧实，虽然化渣，但幼童食用时需注意防止果籽（沃柑偶有少量籽），爱媛38号的甜度更高、酸度更低，更符合儿童对甜味的偏好。
Q2：如何判断桔子是否新鲜？储存时需要注意什么？
A：判断桔子新鲜可看三点：一是果皮，新鲜桔子果皮光滑、有光泽，无皱缩、发软或霉斑；二是果蒂，果蒂呈绿色或黄绿色，未干枯脱落；三是手感，同等大小下，手感沉实、有弹性的更新鲜，储存时需注意：未清洗的桔子可置于阴凉通风处（常温）保存1-2周；若需长期储存，应用保鲜袋装好放入冰箱冷藏（4-8℃），避免与苹果、香蕉等释放乙烯的水果同放，以防加速腐烂，已清洗的桔子需尽快食用,不易储存。
