甘肃的黑山羊是多个地方品种和培育品种的总称，这些山羊因产地、外貌和生产性能的差异，形成了各具特色的群体,以下是甘肃最主要的几种黑山羊类型：
（图片来源网络，侵删）
主要的地方品种
这些是在甘肃特定区域内，经过长期自然选择和人工选育形成的,具有鲜明地方特色的品种。
陇东黑山羊
- 产地分布：主要分布在甘肃省东部的庆阳、平凉等地。
- 主要特点：
- 外貌特征：体型中等，体质结实，全身被毛以黑色为主，少数为黑褐色或带有少量白斑，公母羊多数有角，呈“八”字型。
- 生产性能：
- 肉用性能：是甘肃重要的肉用山羊品种，肉质细嫩，味道鲜美,无膻味或膻味极轻。
- 繁殖性能：繁殖力较高，多为一年两胎或两年三胎，产羔率一般在100%-120%。
- 适应能力：非常适应陇东黄土高原的干旱、半干旱气候和放牧条件，耐粗饲,抗病力强。
- 市场地位：是陇东地区农民养殖的主要品种，也是当地地理标志产品“庆阳羊羔肉”的主要原料来源之一。
河西黑山羊
- 产地分布：主要分布在河西走廊地区，如张掖、武威、酒泉等地。
- 主要特点：
- 外貌特征：体型相对较小而紧凑，四肢粗壮，被毛以纯黑色为主，公母羊均有角,角型多为螺旋状。
- 生产性能：
- 适应能力：极其适应河西走廊干旱、寒冷、风沙大的恶劣环境，是典型的“沙漠型”山羊，耐寒、耐旱、耐粗饲。
- 肉绒兼用：虽然是黑山羊，但也产绒，其绒纤维细长，光泽好，是制作高档纺织品的原料之一,肉质也很好。
- 板皮质量：其板皮质地致密，拉力强,是制革的优质原料。
- 市场地位：是河西地区重要的特色畜种，兼具肉、绒、皮等多种经济价值。
培育品种
除了地方品种，甘肃也通过杂交选育,培育出了新的品种。
甘肃高山细毛羊（虽然名字带“细毛羊”，但其培育基础中包含了黑山羊的血统，并作为杂交母本）
这是一个比较特殊的例子，甘肃高山细毛羊是在甘肃高山寒冷的特定生态条件下，以当地藏羊（部分为黑色）为母本，引入细毛羊（如新疆细毛羊、德国美利奴）等品种为父本,经过长期杂交培育而成的。
- 特点：这个品种的主要目的是生产细羊毛，但其育种基础中包含了本地黑山羊的优良基因（如极强的抗逆性），使其能够适应高海拔、严酷的自然环境,这从侧面反映了甘肃黑山羊作为优良育种素材的价值。
当人们提到“甘肃的黑山羊”时,通常指的是以下两种最具代表性的类型：
（图片来源网络，侵删）
- 陇东黑山羊：主要分布在甘肃东部，以肉质好、繁殖率高、适应性强著称,是优质的肉用山羊。
- 河西黑山羊：主要分布在甘肃西部，以极其耐旱、耐寒、肉绒兼用为特点,是适应沙漠环境的特色品种。
这些黑山羊品种不仅是甘肃畜牧业的重要组成部分，也是当地宝贵的遗传资源，因其独特的风味和强大的适应能力,在市场上深受欢迎。
（图片来源网络，侵删）
