东北泥鳅越冬养殖技术是确保泥鳅安全度过低温季节、降低养殖损失的关键环节，尤其在北方寒冷地区，冬季气温低、冰层厚，若管理不当易导致泥鳅缺氧、冻伤或死亡，以下从越冬前准备、越冬期间管理、越冬后恢复等方面详细阐述技术要点。
越冬前准备：奠定健康基础
越冬前1-2个月，需通过强化培育提升泥鳅体质，增强抗寒能力。
池塘条件改良
选择避风向阳、淤泥厚度小于20厘米的池塘，排水口需低于池底以便排干积水，越冬前需彻底清塘：每亩用生石灰100-150公斤化浆全池泼洒，杀灭病原体和敌害生物，7天后注水至1.2-1.5米，确保水深足够防止冰层封冻到底，池塘四周需搭建防风屏障（如稻草帘、塑料布），减少寒风直接侵袭。
苗种筛选与强化培育
选择体质健壮、无病无伤、体长5-8厘米的泥鳅苗种，剔除体表损伤、活力差的个体，越冬前投喂高蛋白饲料（粗蛋白含量38%以上），搭配鲜活饵料（如蚯蚓、小鱼虾），每日投喂量为泥鳅体重的3%-5%，分2次投喂（上午9点、下午4点），持续30-40天，促进泥鳅积累脂肪，增强能量储备，定期添加维生素C、免疫多糖等抗应激剂，每公斤饲料添加1-2克，提升免疫力。
病害预防
越冬前是病害高发期，需重点防控水霉病、寄生虫病等，全池泼洒聚维酮碘溶液（浓度0.2-0.3毫克/升），杀灭体表病菌；若发现寄生虫感染，用0.7毫克/升的硫酸铜硫酸亚铁合剂（5:2）全池泼洒，通过生物调控水质，每亩投放EM菌10-15公斤，分解有机质，减少有害物质积累。
越冬期间管理：保障环境稳定
东北地区越冬期长达4-5个月（11月至次年3月），核心是控制水温、溶氧和水质，防止泥鳅冻伤和窒息。
水温管理
泥鳅越冬适宜水温为2-10℃，低于0℃易冻伤，高于10℃则代谢增强消耗能量，结冰前，池塘水深需保持1.5米以上，因水的比热容大，深层水温相对稳定，若池塘较浅，可在冰层覆盖后采用“冰下增氧”技术：在池塘中央破冰开1-2个直径1米的冰孔，安装1.5千瓦的叶轮式增氧机，每日开启2-3小时（上午10点、下午2点各1小时），促进水体交换，防止局部缺氧，对于大棚越冬模式，需覆盖双层塑料膜，夜间加盖草苫，白天揭开透光，维持棚内水温5-8℃。
溶氧控制
冰层会阻碍氧气溶入，冬季池塘溶氧需保持在3毫克/升以上，除机械增氧外，可采取以下措施：
- 生物增氧：越冬前停止投喂，减少有机耗氧，保持水体透明度30-40厘米，有利于浮游植物光合作用产氧；
- 化学增氧：定期（每15天）抛洒过氧化钙颗粒，每亩用量5-8公斤，缓慢释放氧气；
- 避免搅底：冬季减少池塘搅动，防止底泥有机物上浮耗氧。
水质监测与调控
每周检测水质指标，重点关注溶氧、pH值（7.0-8.5）、氨氮（≤0.5毫克/升）、亚硝酸盐（≤0.1毫克/升），若氨氮超标，可每亩用沸石粉20-30公斤吸附；亚硝酸盐过高时，泼洒亚硝酸盐降解剂（按说明使用），结冰后，若冰层透明度低（发白或浑浊），说明浮游植物死亡，需及时清除冰面积雪，保证透光，促进藻类繁殖产氧。
防逃与防害
越冬前检查池塘堤坝、进排水口，封堵漏洞，防止泥鳅逃逸，注意防鼠、防鸟，可在池塘四周设置防鼠网，驱赶水鸟，避免敌害生物惊扰泥鳅或捕食。
越冬后恢复：促进快速生长
当水温稳定在10℃以上（通常为4月中下旬），泥鳅结束越冬，进入恢复期，需逐步调整管理措施。
水温适应
避免水温骤变，可将池塘水逐渐加至与越冬后期水温一致（相差不超过2℃），待泥鳅活动正常后，逐步加深水位至1.5-2米。
投喂管理
越后泥鳅体质较弱，需投喂易消化的配合饲料（粗蛋白35%-40%），初期投喂量为体重的1%-2%，每日1次（上午10点），随水温升高逐渐增加投喂量和次数（每日2-3次，投喂量3%-5%），补充鲜活饵料，促进泥鳅恢复生长。
病害防控
越后泥鳅易患腐皮病、肠炎病，需全池泼洒漂白粉（浓度1毫克/升）消毒，饲料中添加恩诺沙星（每公斤饲料添加2克），连喂5-7天，定期换水，每次换水量为池水的1/3，保持水质清新。
不同越冬模式对比
| 越冬模式 | 优点 | 缺点 | 适用条件 |
|---|---|---|---|
| 自然越冬 | 成本低，管理简单 | 受气候影响大，风险高 | 池塘深、水质好的大型养殖场 |
| 大棚越冬 | 水温可控，成活率高（90%以上） | 建设成本高，需人工调控 | 规模化养殖、高价值苗种 |
| 地下越冬 | 水温稳定（10-15℃） | 需合适地质条件，成本较高 | 有地下温泉或深井水的地区 |
相关问答FAQs
Q1：东北冬季泥鳅越冬池塘结冰后，是否需要破冰？
A：结冰后需定期破冰，冰层会隔绝氧气交换，导致池塘溶氧下降，尤其在冰层较厚（超过30厘米）或积雪覆盖时，必须破冰开孔（直径0.5-1米），安装增氧设备或定期搅动冰孔，保证溶氧充足，破冰可观察泥鳅活动情况，及时发现异常。
Q2：越冬期间泥鳅是否需要投喂？
A：不需要，当水温低于10℃时，泥鳅进入半休眠状态，摄食量极少或停止摄食，投喂会导致饲料腐败污染水质，增加耗氧，越冬前应强化培育，确保泥鳅积累足够能量，越冬期间只需保持水质稳定即可，无需投喂。
