澳洲龙虾养殖技术有哪些-双柏农业

澳洲龙虾因其生长快、适应性强、肉质鲜美、市场价值高而成为全球重要的淡水经济虾类，其养殖技术已经相当成熟，但要想获得成功和高效益，需要掌握以下几个核心技术环节。

（图片来源网络，侵删）

池塘条件准备

池塘是龙虾生长的“家”，其好坏直接决定了养殖的成败。

池塘选址与结构：
- 水源：要求水量充足、水质清新、无污染，最好能引用水库、河流或地下水，pH值在6.5-8.5之间，溶解氧高于5毫克/升。
- 土壤：以壤土或黏土为佳，保水性好，不易渗漏。
- 面积与深度：面积一般为3-10亩为宜，太小水质不稳定，太大不易管理，水深保持在1-1.5米，夏季可适当加深以防水温过高。
- 塘基与防逃：塘基要坚实，坡比约1:2.5，池塘四周和进排水口必须安装防逃网（如60目以上的聚乙烯网片），因为澳洲龙虾攀爬和掘域能力很强，极易逃跑。
- 增氧设备：必须配备叶轮式或水车式增氧机，以保证高密度养殖下的溶氧需求，建议每亩配备0.5-1千瓦的功率。
池塘清整与消毒：
- 晒塘：在放苗前，将池塘排干暴晒15-20天，杀灭大部分病原体和敌害生物。
- 清塘：使用生石灰（每亩100-150公斤）或漂白粉进行全池消毒，生石灰不仅能消毒，还能调节pH值和改良底质。
- 解毒：消毒后，需注入新水，并使用“解毒剂”或“硫代硫酸钠”等物质，以中和残留的消毒剂毒性。
水草种植（关键步骤）：
（图片来源网络，侵删）
- 作用：水草是澳洲龙虾养殖的“灵魂”，它能为龙虾提供隐蔽栖息场所、净化水质、提供天然饵料，并可作为其脱壳时的“保护伞”。
- 品种：主要种植伊乐藻（耐低温，作为早期水草）、轮叶黑藻和苦草（喜高温，作为中后期主草）。
- 方法：在池塘四周浅水区（水深30-40厘米）种植，水草覆盖率控制在池塘总面积的60%-70%，过少起不到作用，过多则夜间耗氧严重。

虾苗放养

这是养殖的起点,虾苗的质量决定了后期的生长速度和成活率。

虾苗选择：
- 来源：选择信誉良好、资质齐全的正规育苗场。
- 规格：要求虾苗体格健壮、活力强、附肢完整、无病无伤，最佳规格为2-4厘米。
- 检疫：虾苗入池前最好进行检疫，杜绝带入病原体。
放养前准备：
- 试水：在消毒和加水后，用少量虾苗进行“试水”，确认水体毒性已完全消失，安全后方可大规模放苗。
- 肥水：放苗前3-5天，施用发酵有机肥（如鸡粪、猪粪）或生物肥来培育水体中的浮游生物，为虾苗提供开口饵料，使水色呈黄绿色或茶褐色，透明度保持在30-40厘米。
放养密度：
（图片来源网络，侵删）
- 根据养殖模式、管理水平和水体条件而定。
- 粗放养殖：每亩放养1000-1500尾。
- 半精养/精养：每亩放养2000-4000尾。
- 高密度工厂化养殖：每立方米水体可放养50-100尾。
- 注意：密度越高，对水质管理和增氧的要求也越高。

饲料投喂

科学投喂是促进龙虾快速生长、降低成本的核心。

饲料种类：
- 天然饵料：水草、浮游动物、底栖生物、小鱼、小虾、螺蚌肉等。
- 配合饲料：这是规模化养殖的主要饲料，选择蛋白质含量32%-38%的专用龙虾配合饲料，其营养均衡，能满足龙虾生长需求。
投喂策略：
- “四定”原则：定时、定位、定质、定量。
- 定时：每天投喂2次，上午8-9点，下午5-6点，以傍晚投喂为主，占日投喂量的60%。
- 定位：在池塘四周的浅水区、水草稀疏处设置固定的食台，便于观察摄食情况和清理残饵。
- 定质：确保饲料新鲜、不变质、不霉变。
- 定量：根据水温、虾的规格和摄食情况灵活调整，一般以投喂后2-3小时内吃完为宜，具体日投喂率可参考：
  - 虾苗期（<5克）：体重的8%-10%
  - 中期（5-20克）：体重的5%-7%
  - 后期（>20克）：体重的3%-5%

日常管理

这是贯穿整个养殖周期的日常工作,细节决定成败。

水质管理（重中之重）：
- 溶氧：保持溶氧在5毫克/升以上，坚持“三开两不开”原则：晴天中午开、阴天清晨开、连绵阴雨半夜开；傍晚不开、阴雨天白天不开。
- pH值：维持在7.0-8.5之间，过高可用降碱灵或有机酸，过低可用生石灰调节。
- 水位：前期水位较浅，利于水温回升；中期逐渐加深；高温季节保持最高水位。
- 换水：根据水质情况，每7-10天换水一次，每次换水20%-30%，换水时温差不宜超过2℃。
- 定期监测：使用水质快速检测盒或仪器，定期监测氨氮、亚硝酸盐、硫化氢等有害指标。
巡塘：
- 每天早、中、晚三次巡塘。
- ：龙虾的活动情况（是否缺氧、是否病弱）、摄食情况（残饵量）、水质变化、水草生长状况、有无敌害生物（如水蛇、水老鼠、蛙类等）和防逃设施是否完好。
病害防治：
- 预防为主：通过保持优良水质、合理投喂、定期使用微生物制剂（如EM菌、光合细菌）来调节水体微生态，抑制病菌滋生。
- 定期消毒：每月用生石灰（15-20公斤/亩）或温和型消毒剂（如聚维酮碘）全池泼洒一次。
- 常见病害：烂鳃病、黑鳃病、肠炎病、脱壳不遂等，一旦发现病虾，及时隔离，并请技术人员诊断，对症下药。严禁使用国家禁用的渔药。

捕捞上市

当澳洲龙虾达到商品规格（通常雄虾150克以上，雌虾100克以上）时，即可进行捕捞。

捕捞方法：
- 地笼网：最常用的方法，选择网眼大小合适的“虾笼”，内置诱饵，傍晚放入水中，第二天清晨收笼，此方法捕捞规格整齐，且能捕大留小。
- 干塘捕捞：在养殖季末或准备清塘时，将水排干，人工手捕，效率高，但是一次性捕捞。
- 网捕：使用拉网，但效果不如地笼。
暂养与运输：
- 捕获的商品虾可放入专门的暂养池或网箱中,停食1-2天，让其排空肠道，提高运输成活率。
- 运输时采用保湿、低温、高氧的方式，可用泡沫箱装虾，每箱放入冰袋降温，并充入纯氧或使用增氧剂。