龙眼作为一种深受人们喜爱的亚热带水果,其品种繁多，不同品种在果实大小、果肉口感、甜度、成熟期等方面存在显著差异，了解这些品种及其特点有助于消费者更好地选择和种植者科学栽培，以下将详细介绍龙眼的主要品种，并配合图片特征进行说明，同时通过表格形式对比常见品种的差异性，最后附上相关问答。
龙眼主要品种及图片特征
龙眼（Dimocarpus longan）属于无患子科龙眼属，原产于中国南部，经过长期选育和自然变异，形成了丰富的品种资源，根据果实形态、成熟期和地域分布，主要品种包括：
石硖龙眼
石硖龙眼是广东、广西等地的主栽品种，因果核小似“石硖”（石缝）而得名，果实中等大小，单果重约7-10克，果皮黄褐色，果肉厚实，乳白色，半透明，肉质爽脆，味甜，可溶性固形物含量18%-20%，品质优，成熟期为8月中下旬，属早熟品种，其树势中等，丰产稳产，抗逆性较强，是鲜食和加工兼用的优良品种，图片特征：果实近圆形，果肩平，果顶浑圆，果皮有细密浅纹，果蒂部突出明显。
草铺种
草铺种原产于福建莆田,因果实成熟时果皮呈草绿色而得名，果实大，单果重12-15克，果皮淡黄绿色，果肉厚，蜡白色，肉质软滑，汁多，味甜香浓，可溶性固形物含量19%-22%，成熟期为9月上中旬，属中晚熟品种，该品种树势强健，产量高，但果核较大，适合鲜食，图片特征：果实扁圆形，果肩微凸，果顶略平，果皮光滑，表面有光泽。
乌龙岭
乌龙岭是福建龙岩的特色品种,果实中等大小，单果重8-12克，果皮黄褐色，果肉淡黄色，肉质细腻，甜度高，可溶性固形物含量20%-24%，成熟期为9月下旬至10月上旬，属晚熟品种，其树势旺盛，适应性强，耐贮运，适合山地栽培，图片特征：果实心脏形，果肩微斜，果顶尖，果皮有不规则褐斑，果蒂周围呈深褐色。
储良龙眼
储良龙眼是广东高州的优良品种,果实大，单果重14-18克，果皮黄褐色，果肉厚，乳白色，肉质爽脆，味清甜，可溶性固形物含量17%-19%，成熟期为8月下旬至9月上旬，该品种丰产性好，果核小，是鲜食和制干（如桂圆干）的兼用品种，图片特征：果实近圆形，果肩平，果顶微凹，果皮有细纵纹，果点明显。
福眼
福眼是福建的主栽品种之一,果实中等大小，单果重10-13克，果皮黄褐色，果肉蜡白色，肉质稍软，汁多，味甜，可溶性固形物含量16%-18%，成熟期为9月中旬，树势强，抗风性较好，但果实易裂果，适合鲜食和加工，图片特征：果实圆形，果肩平，果顶浑圆，果皮粗糙，果瘤明显。
赤壳龙眼
赤壳龙眼因果壳呈赤褐色而得名,主要分布于广西、云南等地，果实中等大小，单果重9-11克，果皮赤褐色，果肉厚，淡黄色，肉质软，甜度中等，可溶性固形物含量15%-17%，成熟期为8月下旬，该品种耐旱性强，适合贫瘠山地种植，但品质一般，多用于加工，图片特征：果实扁圆形，果肩高，果顶平，果皮厚且色深，表面有网状纹。
广眼
广眼是广东的晚熟品种,果实中等大小，单果重8-10克，果皮黄褐色，果肉乳白色，肉质爽脆，味甜，可溶性固形物含量19%-21%，成熟期为10月上旬，树势中等，丰产，抗寒性较强，适合鲜食，图片特征：果实近圆形，果肩微凸，果顶浑圆，果皮光滑，果蒂部呈褐色。
龙眼主要品种对比表
为了更直观地比较不同品种的特点,以下通过表格列出常见龙眼品种的关键性状：
| 品种名称 | 原产地 | 单果重（克） | 果皮颜色 | 果肉颜色 | 可溶性固形物含量（%） | 成熟期 | 主要特点 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 石硖龙眼 | 广东、广西 | 7-10 | 黄褐色 | 乳白色 | 18%-20% | 8月中下旬 | 早熟、核小、丰产、鲜食加工兼用 |
| 草铺种 | 福建莆田 | 12-15 | 淡黄绿色 | 蜡白色 | 19%-22% | 9月上中旬 | 中晚熟、果大、味香浓、核较大 |
| 乌龙岭 | 福建龙岩 | 8-12 | 黄褐色 | 淡黄色 | 20%-24% | 9月下旬-10月上旬 | 晚熟、高糖、耐贮运、适应性强 |
| 储良龙眼 | 广东高州 | 14-18 | 黄褐色 | 乳白色 | 17%-19% | 8月下旬-9月上旬 | 大果、核小、丰产、鲜食制干兼用 |
| 福眼 | 福建 | 10-13 | 黄褐色 | 蜡白色 | 16%-18% | 9月中旬 | 中熟、抗风、易裂果、加工为主 |
| 赤壳龙眼 | 广西、云南 | 9-11 | 赤褐色 | 淡黄色 | 15%-17% | 8月下旬 | 耐旱、适应性强、品质一般 |
| 广眼 | 广东 | 8-10 | 黄褐色 | 乳白色 | 19%-21% | 10月上旬 | 晚熟、抗寒、肉质爽脆 |
相关问答FAQs
Q1：如何通过外观区分石硖龙眼和储良龙眼？
A1：石硖龙眼和储良龙眼虽然果皮均为黄褐色，但可通过果形和果核大小区分，石硖龙眼果实近圆形，果肩平，果顶浑圆，果核小（约占果实体积的10%-15%），果肉厚实；储良龙眼果实较大，近圆形或扁圆形，果肩微凸，果顶微凹，果核更小（约占果实体积的8%-12%），且果皮纹路较石硖龙眼更细腻，石硖龙眼成熟期较早（8月中下旬），储良龙眼稍晚（8月下旬至9月上旬）。
Q2：龙眼品种中，哪个最适合制作桂圆干？
A2：储良龙眼和草铺种最适合制作桂圆干，储良龙眼果肉厚、核小、含糖量高（17%-19%），干燥后果肉饱满，甜味浓郁，且不易破碎；草铺种果大、肉厚、汁多，糖分含量高（19%-22%），干燥后风味佳，出干率高，相比之下，石硖龙眼虽核小，但果肉较薄，干燥后易缩水；福眼易裂果，加工损耗较大，因此不作为桂圆干的首选品种。
龙眼品种的多样性为不同地区的消费者和种植者提供了丰富的选择,从早熟到晚熟、从鲜食到加工，每个品种都有其独特的优势和适用场景，通过了解品种特性，结合当地气候和市场需求，可更好地发挥龙眼的经济价值。
