鲈鱼池塘捕捉是一项技术性较强的工作，需结合鲈鱼生活习性、池塘环境及养殖目标，通过科学方法实现高效、低损伤捕捞，以下从捕前准备、捕捞方法、技术要点及注意事项等方面详细阐述,确保捕捞过程顺利且保障鲈鱼品质。
捕前准备
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池塘环境评估
捕捞前需全面了解池塘条件，包括水深、面积、底质（淤泥厚度、有无障碍物）、进排水系统等，淤泥过厚池塘需提前清淤，避免捕捞时搅浑水质影响鲈鱼活力；障碍物（如树桩、石块）应标记或清除，防止网具破损或鲈鱼逃窜，检查池塘堤坝是否有漏洞，确保捕捞期间水位稳定,防止逃鱼。 -
水质与天气选择
捕捞前3-5天停止投喂，让鲈鱼排空肠道，减少运输过程中的排泄物污染，选择晴朗、气温较低的天气（如清晨或傍晚），避免高温、暴雨或大风天气，高温易导致鲈鱼应激反应增强，挣扎消耗体力甚至死亡；暴雨可能引起水位突涨,增加逃鱼风险。 -
网具与设备检查
根据池塘面积和鲈鱼规格选择合适网具：小面积池塘（1-3亩）可用地笼（网目大小根据鲈鱼规格调整，一般2-3cm）、拉网（聚乙烯材质，高度不低于池塘最大水深）；大面积池塘建议采用大拉网（长度为池塘宽度的1.5-2倍）或赶网-刺网联合捕捞法，网具使用前需检查是否有破损、断线，修补后用生石灰溶液浸泡消毒15-20分钟,去除病原体和异味。 -
人员与分工安排
根据池塘大小配备足够人力，一般每亩池塘需2-3人，明确分工：部分人员负责下网、收网，部分负责驱赶鲈鱼（如拍击水面、使用声波驱赶器），部分负责搬运和暂养，提前沟通信号,确保操作协调一致。
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主要捕捞方法及技术要点
（一）拉网捕捞法
适用场景：中小面积池塘、规格整齐的成鱼捕捞。
操作步骤：
- 选点下网：选择池塘下风处作为起点，网的一端固定在岸边，另一端由2-3人缓慢向对岸推进，网底需贴紧池底，防止鲈鱼从下方逃窜。
- 逐步缩小范围：推进过程中，每隔2-3米在岸边插桩，将网具固定，形成“包围圈”，同时配合人驱赶，将鲈鱼逼向网具聚集区。
- 收网起鱼：当包围圈缩小至1/3面积时，缓慢收网，收网速度保持均匀，避免过快导致鲈鱼跳跃损伤，网出水后，立即将鲈鱼转移至装有新鲜水体的暂养桶（水中添加适量食盐或维生素C，缓解应激）。
技术要点：
- 网具高度需超过池塘最大水深30cm，防止鲈鱼跳网；
- 驱赶时避免剧烈噪音，防止鲈鱼惊慌撞网受伤；
- 底质较硬池塘可在网底加装加重纲,确保贴底性。
（二）地笼捕捞法
适用场景：小面积池塘、大规格鲈鱼或选择性捕捞（如达到上市规格的鲈鱼）。
操作步骤：
- 设置地笼：地笼呈“丁”字形或“一”字形摆放，两端开口处安装倒须（防止鲈鱼进笼后退出），笼内放置诱饵（如小鱼、小虾或专用配合饲料），诱饵需新鲜且固定，避免被水流冲散。
- 控制深度：地笼沉入水深0.5-1.5米（根据鲈鱼活动水层调整），两端用竹竿固定，防止移位。
- 起笼收鱼：放置12-24小时后检查，根据鲈鱼数量分批次起笼，避免地笼内鲈鱼密度过高导致缺氧，起笼时将地笼缓慢拖至岸边，解开倒须,直接将鲈鱼装入暂养桶。
技术要点：
- 地笼网目大小需与捕捞规格匹配（如500g/尾鲈鱼选用2.5-3cm网目），避免伤鱼或逃鱼；
- 诱饵投放量控制在地笼容积的1/3，避免过多污染水质；
- 高温季节缩短放置时间,防止地笼内水质恶化。
（三）赶网-刺网联合捕捞法
适用场景：大面积池塘、鲈鱼密度较低或底质复杂池塘。
操作步骤：
- 分区驱赶：先用声波驱赶器或拍击水面将鲈鱼从一端驱赶，同时在前方设置刺网（网目稍大于鲈鱼规格，刺挂鲈鱼体表），迫使鲈鱼改变方向，向预设的捕捞区移动。
- 层层包围：沿池塘边缘布置多道刺网，形成“Z”形或“S形”通道，逐步缩小鲈鱼活动范围。
- 集中起捕：当鲈鱼被驱赶至捕捞区（如网箱或岸边浅滩）后,用拉网或抄网一次性起捕。
技术要点：
- 刺网需与水流方向垂直设置，提高刺挂效率；
- 驱赶速度不宜过快，给鲈鱼足够的反应时间，避免其因恐慌冲撞受伤；
- 联合捕捞需多人配合,确保各环节衔接顺畅。
（四）排水捕捞法
适用场景：池塘需干塘清淤或鲈鱼密度极高时。
操作步骤：
- 降低水位：打开排水口，缓慢将池塘水位降至30cm以下，同时开启增氧设备，防止剩余水体缺氧。
- 集鱼操作：在排水口处设置集鱼网箱（网目2-3cm），利用水流将鲈鱼冲入网箱。
- 人工捡拾：对未进入网箱的鲈鱼，由人工下塘用小网抄捕,确保彻底捕捞。
技术要点：
- 排水速度控制在每小时下降20-30cm，避免水位骤降导致鲈鱼应激；
- 集鱼网箱需提前固定，防止被水流冲走；
- 下塘人员需穿防水服，动作轻柔,避免踩伤鲈鱼。
鲈鱼暂养与运输要点
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暂养管理
捕捞后的鲈鱼需先放入暂养池（流水或增氧条件），暂养密度控制在5-10kg/m²，暂养期间保持水温20-25℃，每立方米水体添加食盐5-10kg或维生素C 10-20mg，缓解应激，暂养时间不超过24小时,期间停止投喂。 -
运输技术
运输前2小时停食，排出粪便和鳃部黏液，采用活鱼水车或充氧袋运输，运输用水需清新（溶氧≥5mg/L，水温≤20℃），每立方米水体可运输鲈鱼200-300kg（夏季减半），运输过程中每隔1小时检查一次溶氧和水质，必要时换水或加冰降温（避免温差超过2℃）。
常见问题及注意事项
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避免鲈鱼损伤
捕捞操作需轻柔，避免网具摩擦鲈鱼体表导致脱黏；地笼、刺网等网具需定期检查，确保无尖锐物；暂养和运输时密度不宜过高,防止挤压和缺氧。 -
水质保护
捕捞后及时清理池塘残饵、死鱼，避免水质恶化；拉网和排水捕捞后，需注入新水并使用生石灰（20-30kg/亩）消毒,预防细菌感染。 -
捕捞效率提升
可结合鲈鱼趋光性，在夜间使用灯光诱捕（地笼内安装防水灯），提高捕捞量；定期拉网锻炼鲈鱼（每月1-2次），使其适应网具环境,减少捕捞应激。
相关问答FAQs
问题1：为什么鲈鱼在拉网时容易跳跃受伤？如何避免？
解答：鲈鱼跳跃主要受应激反应影响，如拉网速度过快、噪音过大或水质突变，避免方法包括：①拉网时保持匀速，避免突然加速；②减少人员喧哗，驱赶时用木板轻拍水面而非大声喊叫；③选择清晨或低温天气操作，降低鲈鱼兴奋度；④网具上方加装防跳网（高度50cm）,防止鲈鱼跳出。
问题2：捕捞后鲈鱼暂养时出现浮头现象，是什么原因？如何处理？
解答：暂养时浮头多因溶氧不足或水质恶化导致，常见原因包括：暂养密度过高（超过10kg/m²）、增氧设备故障、水温过高（超过28℃）或鲈鱼应激耗氧增加，处理方法：①立即分稀暂养密度，控制在5-8kg/m²；②开启增氧机或向水中增氧，必要时使用增氧剂（如过碳酸钠，用量1-2mg/L）；③降低水温（通过换水或加冰，温差≤2℃）；④在水中添加维生素C（20mg/m³）和葡萄糖（50mg/m³），缓解应激,恢复体力。
