生猪今日猪价最新价格是当前养殖户、屠宰企业及消费者普遍关注的焦点，受供需关系、政策调控、市场情绪等多重因素影响，猪价呈现动态波动特征，据最新监测数据显示，2025年10月18日全国外三元生猪出栏均价为16.8元/公斤，较昨日下跌0.2元/公斤，跌幅1.18%；内三元生猪均价为16.4元/公斤，较昨日下跌0.2元/公斤；土杂猪均价为16.0元/公斤，较昨日持平，分区域来看，南北价差进一步缩小，北方主产区因养殖户出栏积极性提升，猪价普遍下跌0.3-0.5元/公斤，而南方销区受消费端支撑有限，价格稳中偏弱，整体呈现“北跌南稳”格局。
今日猪价区域分析
从各省市具体价格来看，北方地区生猪出栏价格相对较低，其中黑龙江、吉林、辽宁等地外三元生猪均价集中在15.8-16.2元/公斤，河北、山西、内蒙古等地价格为16.0-16.5元/公斤，主要受当地生猪存栏量充足及屠宰企业压价收购影响，南方地区价格略高，四川、重庆、云南等地外三元生猪均价为16.5-17.0元/公斤，江苏、浙江、上海等地为17.0-17.5元/公斤，但由于终端消费疲软，屠宰企业采购量未有明显增加,价格上行乏力。
各主要省市今日生猪价格参考表
| 省市 | 外三元均价（元/公斤） | 内三元均价（元/公斤） | 土杂猪均价（元/公斤） | 环比涨跌（元/公斤） |
|------------|------------------------|------------------------|------------------------|------------------------|
| 黑龙江 | 15.8 | 15.4 | 15.0 | -0.4 |
| 河北 | 16.2 | 15.8 | 15.4 | -0.3 |
| 山东 | 16.5 | 16.0 | 15.6 | -0.2 |
| 河南 | 16.3 | 15.9 | 15.5 | -0.3 |
| 四川 | 16.8 | 16.3 | 15.9 | 0.0 |
| 江苏 | 17.2 | 16.7 | 16.3 | -0.1 |
| 广东 | 17.5 | 17.0 | 16.6 | -0.2 |
猪价下跌原因剖析
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供应端宽松格局未变：据农业农村部监测，9月份全国生猪存栏量环比增长0.6%，同比增长1.2%，其中能繁母猪存栏量环比持平，处于产能调控绿色合理区间，随着前期养殖户补栏的生猪逐步进入出栏期，市场生猪供应量持续增加，尤其北方主产区养殖户为规避后期价格风险，出栏积极性较高,导致阶段性供过于求。
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屠宰企业压价收购：当前屠宰企业白条猪出厂价格与生猪收购价价差持续收窄，部分企业利润空间被压缩，为控制成本，普遍采取压价策略，据监测，今日全国重点屠宰企业生猪采购量较昨日增加5%，但结算价普遍下调0.2-0.4元/公斤,进一步压制猪价上行。
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消费端提振乏力：虽然国庆节后肉类消费略有回暖，但整体需求仍处于传统淡季，气温下降，腌腊、灌肠等集中消费尚未启动，终端市场猪肉走货速度较慢，商贩多以消化库存为主，采购积极性不高,对猪价支撑有限。
后市行情展望
综合分析，短期猪价或延续震荡偏弱态势，但大幅下跌空间有限，随着北方低价区猪价跌破16元/公斤，部分养殖户出现惜售情绪，生猪出栏量或将阶段性减少，对价格形成一定支撑；南方销区随着冬季临近，消费需求有望逐步回暖，或带动猪价止跌企稳，中长期来看，生猪产能整体稳定，若无重大疫情或政策干预，猪价大概率在成本线附近波动，建议养殖户合理安排出栏节奏,避免集中抛售。
相关问答FAQs
Q1：当前生猪养殖成本大概是多少？猪价跌破成本线了吗？
A：目前全国生猪养殖成本因饲料、人工等差异有所不同，平均自繁自养成本约为15.0-16.0元/公斤，外购仔猪养殖成本约为16.5-17.5元/公斤，以今日全国均价16.8元/公斤计算，自繁自养养殖户仍有微利，但外购仔猪养殖户已处于盈亏平衡点附近，若猪价继续下跌，部分养殖户或将面临亏损。
Q2：国家是否会启动冻肉储备来稳定猪价？
A：若猪价持续下跌且跌破合理区间，国家发改委、农业农村部等部门可能会启动冻猪肉收储工作，通过增加市场储备需求来稳定猪价，今年以来，国家已多次开展中央储备冻猪肉收储，累计收储量超20万吨，对稳定市场预期起到积极作用，建议养殖户关注官方政策动态,合理调整养殖计划。
