2025年是“超级猪周期”的谷底和转折之年
2025年的猪价预测，贯穿全年的核心关键词是“探底回升”，年初，市场普遍认为价格已经处于历史低位，但并未立刻反转，而是在二季度和三季度经历了二次探底，创下历史新低，从下半年开始，在产能去化和消费旺季的双重推动下,价格才真正开启了一轮波澜壮阔的上涨。
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2025年猪价走势回顾（分阶段）
为了更好地理解预测,我们先看一下2025年实际的猪价走势：
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第一季度（1月-3月）：延续低迷，小幅震荡
- 背景：2025年猪价持续下跌,养殖户亏损严重。
- 走势：年初受春节消费提振，价格略有反弹，但节后需求迅速回落，价格再次掉头向下，整个季度，猪价整体在11.5元/公斤 - 13元/公斤的区间内弱势震荡，市场普遍认为,这是黎明前的黑暗。
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第二季度（4月-6月）：加速下跌，首次“破7”
- 背景：春节后是传统的消费淡季，而前期压栏的大体重猪集中出栏,导致市场供应量激增。
- 走势：供应过剩和需求疲软的双重压力下，猪价开始“跳水”。6月下旬，全国出栏均价首次跌破“7元/斤”的重要心理关口，部分地区甚至跌至“6元/斤”，养殖户陷入深度亏损，这是本轮猪周期的“至暗时刻”。
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第三季度（7月-9月）：二次探底，亏损加剧
（图片来源网络，侵删）- 背景：虽然价格已经很低，但产能去化尚未完全传导到市场供应端，上半年，由于猪价尚可，部分养殖户（尤其是大型规模化场）仍在扩产,能繁母猪存栏量降幅收窄。
- 走势：价格在“7元/斤”下方盘整，并未出现像样的反弹，市场信心极度悲观，恐慌性抛售时有发生,三季度成为了亏损时间最长的阶段。
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第四季度（10月-12月）：触底反弹，开启上涨周期
- 背景：
- 产能去化见效：经过长达一年半的亏损，全国能繁母猪存栏量和生猪存栏量已降至近十年来的最低点,市场供应开始出现实质性减少。
- 消费旺季到来：国庆、元旦以及南方制作腊肉香肠的传统需求,极大地提振了市场消费。
- 政策性收储：国家在8月份和9月份进行了两次中央储备冻猪肉收储，向市场释放了强烈的托市信号,稳定了养殖户信心。
- 走势：供需格局逆转，猪价从10月份开始强劲反弹，一路上涨至12月份，年底全国均价已回升至17元/公斤以上,彻底走出了亏损泥潭。
- 背景：
2025年猪价预测的核心逻辑（年初 vs 年中）
2025年的预测是一个动态调整的过程,年初和年中的判断截然不同。
年初（第一季度）的主流预测：认为价格已接近底部，但反弹力度存疑
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看涨逻辑（乐观派）：
- 产能去化明显：从2025年开始，全国能繁母猪存栏量已连续多月同比下降,市场普遍认为这将在2025年下半年导致生猪供应减少。
- 成本支撑：虽然价格低，但玉米等饲料价格也在下跌，养殖成本有所下降，部分分析师认为，价格已接近部分散养户的盈亏平衡点,继续下跌空间有限。
- 周期论：猪价遵循“上涨-下跌-上涨”的周期规律，下跌周期通常持续1-2年,2025年应该是周期的末期。
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看跌/谨慎逻辑（悲观派）：
（图片来源网络，侵删）- 产能去化不彻底：认为当时的母猪存栏量依然偏高，且规模化养殖场的抗风险能力强，去化速度不及预期,供应压力依然巨大。
- 消费疲软：宏观经济不景气，居民肉类消费意愿不强,猪价上涨缺乏需求端的有力支撑。
- 历史低点被刷新：许多分析师预测,这轮周期的低点可能会跌破2010年的历史记录。
年初预测结论：市场普遍认为“下半年会好起来”，但对于二季度是否会继续深跌，以及下半年反弹的力度,存在较大分歧。
年中（第二、三季度）的主流预测：悲观情绪蔓延，预测“破7”并维持低位
- 核心逻辑：
- 现实冲击：价格的持续下跌超出了所有人的预期，“二次探底”让年初的看涨逻辑暂时失效。
- 供应过剩加剧：上半年压栏和二次育肥的猪集中出栏，造成了阶段性的、极其严重的供大于求。
- 信心崩溃：养殖户普遍亏损，资金链紧张，开始恐慌性抛售，进一步加剧了价格的下跌，市场情绪从“期待反弹”转向“何时见底”。
年中预测结论：主流观点认为，猪价将在“6.5-7.5元/斤”的区间内长时间运行，行业将面临一场残酷的洗牌，预测重点从“何时上涨”变成了“能跌到多深”以及“亏损能持续多久”。
下半年（第四季度）的主流预测：确认反转，坚定看涨
- 核心逻辑：
- 数据证实去化：官方公布的生猪存栏数据持续下降,供应减少已是板上钉钉的事实。
- 供需逆转：供应减少，而消费旺季如期而至，市场出现了“抢猪”现象,屠宰企业不得不提价收购。
- 成本线支撑：此时的价格已经远超大多数养殖户的成本线,上涨空间被打开。
- “超级猪周期”概念诞生：市场开始用“超级猪周期”来形容这一轮因产能深度去化而导致的、涨幅和持续时间都远超以往的上涨行情。
年末预测结论：市场已经完全转向，一致认为猪价上涨趋势已经确立，并预测2025年将是猪价的“大年”,价格将创历史新高。
总结与启示
回顾2025年的猪价预测,我们可以得出以下几点重要启示：
- 数据和现实是检验预测的唯一标准：年初基于周期理论的看涨预测，被残酷的现实（二次探底）所证伪，是能繁母猪存栏量这一核心指标的实质性下降,才开启了真正的上涨行情。
- 情绪会放大波动：在市场极度悲观时，恐慌性抛售会导致价格跌穿所有合理估值；在市场极度乐观时，追涨杀跌又会助推价格泡沫，2025年的“破7”就是情绪化交易的典型。
- 政策是重要的“稳定器”：国家收储虽然不能改变市场供需的根本格局，但在关键时刻起到了稳定市场信心、防止价格过度下跌的作用。
- 理解“猪周期”的复杂性：猪周期并非简单的数学模型，它受到宏观经济、疫病、天气、政策、养殖户心态等多种因素的综合影响,每一次周期的形态都可能有所不同。
如果您想预测未来的猪价，不仅要看当前的能繁母猪存栏量，还要关注饲料成本、疫病情况、宏观经济以及市场情绪等多个维度。
