品种选择(成功的第一步)
夏季种植必须选择耐热、抗病性强的品种,普通春秋品种在夏季极易抽薹开花,且易发病。

- 首选: 选择专门培育的耐热、晚抽薹品种,这些品种通常叶片更大、更厚实,生长周期相对较长,更能抵抗高温和长日照的诱导。
- 次选: 如果没有专门的耐热品种,可选择生长势强、叶片肥厚的大叶茼蒿品种,它们比小叶品种相对耐热一些。
绝对避免: 选择春秋季种植的普通早熟或中熟品种。
种子处理(提高发芽率和整齐度)
夏季气温高,种子发芽快,但有时会因土壤温度过高而出现“闷芽”或发芽不整齐的情况。
- 浸种催芽:
- 目的: 促进种子快速、整齐发芽,缩短出苗时间,避开幼苗期的高温峰值。
- 方法: 将种子在冷水中浸泡4-6小时,捞出后用湿纱布或毛巾包裹,放在15-20℃的阴凉处催芽,每天用清水冲洗一次,约2-3天即可露白(大部分种子露白)。
- 注意: 夏季催芽切忌温度过高,超过25℃容易导致种子缺氧腐烂。
整地与施肥(打好基础)
茼蒿根系较浅,喜欢肥沃、疏松、保水保肥能力强的土壤。
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地块选择:
(图片来源网络,侵删)- 选择地势高、排水良好的地块,夏季暴雨频繁,低洼地易积水导致烂根。
- 最好选择前茬为非菊科(如生菜、菠菜等)作物的地块,以减少病虫害交叉感染。
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精细整地:
- 深耕20-25厘米,使土壤充分疏松。
- 开好排水沟,做到沟沟相通,雨停水干。
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施足基肥:
- 茼蒿生长迅速,需肥量大,基肥以充分腐熟的有机肥为主,配合速效化肥。
- 推荐配方: 每亩施用腐熟农家肥(如鸡粪、猪粪)2000-3000公斤,或商品有机肥400-500公斤,配合施入复合肥(N-P-K均衡型)30-40公斤,或过磷酸钙30公斤、硫酸钾15公斤。
- 将肥料均匀撒施后,耙地使肥土充分混合,耙平耙细。
播种技术(核心环节)
夏季播种方式多为直播。
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播种时间:
(图片来源网络,侵删)- 选择晴天的傍晚或阴天播种,避开正午高温,防止种子和幼芽被灼伤。
- 如果有遮阳设施,也可以在上午播种。
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播种方法:
- 撒播: 将催好芽的种子(或干种子)与少量细沙混合,均匀撒播在平整的畦面上,这是最常用的方法。
- 条播: 在畦面上按行距15-20厘米开浅沟,沟深约1厘米,将种子均匀撒在沟内,覆土1厘米左右并轻轻压实。
- 播种量: 每亩用种量约1.5-2公斤,撒播用量稍大,条播用量稍小。
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播后管理:
- 浇水: 播种后立即浇一次“跑马水”(即浇透水但水面不长时间停留),确保土壤湿润,有利于种子吸水和发芽。
- 覆盖遮阳: 这是夏季育苗的关键!
- 覆盖物: 可以使用遮阳网(推荐遮光率50%-70%)、旧无纺布、稻草或麦秸等。
- 作用: 既能有效降低地温,防止土壤板结,又能保持土壤湿度,为种子发芽创造凉爽湿润的环境。
- 时机: 播种后立即覆盖,待幼苗大部分出土(约80%),子叶展平后,于傍晚或阴天及时揭除覆盖物,让幼苗逐渐适应光照,如果揭除过早,幼苗易被晒死。
田间管理(决定产量和品质)
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温度管理(重中之重):
- 搭建遮阳网: 在幼苗期和生长前期,必须搭建遮阳网,晴天上午10点至下午4点覆盖,早晚和阴天揭除,这是夏季种植茼蒿成活的生命线。
- 通风: 棚室种植要注意通风,降低棚内温度和湿度。
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水肥管理:
- 浇水: 遵循“见干见湿、小水勤浇”的原则,土壤表面发白时即需浇水,浇水应在早晨或傍晚进行,避免在中午高温时浇水,以防“炸根”和病害发生,保持土壤湿润,但严禁大水漫灌和积水。
- 施肥: 茼蒿以食用嫩茎叶为主,需氮肥较多。
- 苗期: 幼苗长至3-4片真叶时,结合浇水追施一次“提苗肥”,每亩可追施尿素5-8公斤或高氮水溶肥3-5公斤。
- 旺盛生长期: 在采收前15-20天,进行第二次追肥,每亩追施复合肥15-20公斤或腐熟人粪尿1000-1500公斤,促进叶片快速生长,提高产量和品质。
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及时间苗、除草:
- 当幼苗长至3-4厘米高时,及时间苗,保持株距5-7厘米,保证每株茼蒿有足够的生长空间。
- 间苗的同时进行人工除草,避免杂草与幼苗争肥争水。
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病虫害防治:
- 主要病害: 霜霉病、叶枯病、立枯病,高温高湿是病害高发期。
- 预防为主: 合理密植,保持田间通风透光;避免大水漫灌;雨后及时排水。
- 药剂防治: 发病初期,可选用72%霜脲·锰锌可湿性粉剂、25%甲霜灵可湿性粉剂防治霜霉病;选用75%百菌清可湿性粉剂、50%多菌灵可湿性粉剂防治叶枯病和立枯病。
- 主要虫害: 菜青虫、蚜虫、白粉虱。
- 防治方法: 可悬挂黄蓝板诱杀;喷施苏云金杆菌(Bt)等生物农药防治菜青虫;喷施吡虫啉、啶虫脒等防治蚜虫和白粉虱,注意采收前7-10天停止用药。
- 主要病害: 霜霉病、叶枯病、立枯病,高温高湿是病害高发期。
采收(适时采收保证品质)
当植株长到约20-30厘米高,有12-15片叶时,即可开始采收。
- 采收标准: 心叶尚未完全展开,植株鲜嫩时为最佳采收期。
- 采收方法:
- 一次性采收: 在离地面3-5厘米处,用刀整割下来,捆扎上市,此方法适合集中供应。
- 分期采收(剥叶采收): 将植株外围的大叶用手从基部掰下,留下心叶继续生长,每隔15-20天可采收一次,可采收2-3次,总产量更高,但此方法操作较费工,且易伤及植株,需加强肥水管理。
夏季种植大叶茼蒿成功要点
- 选对品种是前提。
- 遮阳降温是核心,贯穿整个生长期。
- 防涝排水是保障,防止烂根死苗。
- 水肥管理要得当,勤施薄肥,保持湿润。
- 病虫害防治要及时,以防为主。
只要掌握了以上关键技术,即使在炎热的夏季,也能种出高产、优质的大叶茼蒿,获得良好的经济效益。
