毛蟹（中华绒螯蟹）池塘养殖技术全流程
毛蟹池塘养殖是一个系统性工程,涉及池塘建设、苗种选择、水质管理、饲料投喂、病害防治和捕捞等多个环节，下面我们分步详解，并配以图文说明。
第一阶段：池塘准备 (养蟹先养水)
这是养殖成功的基础,目标是创造一个适合毛蟹生长、躲避天敌的优良环境。
池塘选址与建设
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要求： 水源充足、无污染、进排水方便、保水能力强、交通便利的池塘。
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池塘结构：
（图片来源网络，侵删）- 面积： 一般为5-20亩为宜，太小水质不稳定，太大管理不便。
- 水深： 水深保持在0.8-1.5米，夏季加深，冬季可适当降低。
- 坡度： 池塘四周要有一定的坡度（1:2.5到1:3），便于毛蟹活动和上岸。
- 防逃设施： 这是关键！ 池塘四周必须安装防逃网或防逃墙，通常是在池埂上埋入60-80厘米高的钙塑板、石棉瓦或专用防逃网，并向内侧倾斜成“T”字形，防止毛蟹攀爬逃跑。
【配图想象】一张航拍图或平面图，显示一个长方形的池塘，四周是土埂，埂上竖着一圈白色的防逃网（石棉瓦或塑料板），网顶向内翻折，池塘中心有水，四周浅水区有一些水草。
清塘消毒
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目的： 杀死池塘中的野杂鱼、病菌、寄生虫和敌害生物。
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方法：
（图片来源网络，侵删）- 排干暴晒： 冬季将池水排干，让池底冰冻暴晒数日。
- 药物清塘： 在放苗前10-15天，每亩用生石灰100-150公斤或漂白粉等全池泼洒，彻底消毒。
- 解毒： 清塘后，注水10-20厘米，并使用“解毒灵”等药物中和残留毒性。
【配图想象】工人正在将一袋袋白色的生石灰均匀地撒在干涸的池塘底，或穿着防护服正在用喷雾器向池壁和池底喷洒消毒液。
种植水草
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重要性： 水草是毛蟹的“天然食堂”、“栖息地”、“遮蔽所”和“净化器”。
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品种与种植：
- 品种： 主要种植伊乐藻、轮叶黑藻、苦草等。
- 方法： 在池塘四周浅水区（占总面积的20%-30%）移栽水草，形成“草带”，水草覆盖率控制在池塘总面积的40%-60%为宜。
- 注意： 水草不能过多，否则夜间会因呼吸作用消耗大量氧气，导致蟹缺氧。
【配图想象】一张池塘近景图，清澈的水下可以看到一丛丛绿色的水草（伊乐藻）在水中摇曳，毛蟹可能正躲在水草下。
投放螺蛳
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目的： 螺蛳是毛蟹的天然优质活饵料，同时可以摄食池塘底部的有机碎屑，起到净化水质的作用。
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方法： 在清明前后，每亩投放鲜活螺蛳300-500公斤，让其自然繁殖，为整个养殖周期提供源源不断的活饵。
【配图想象】一筐筐新鲜的螺蛳被倒入池塘中，它们很快就会爬到水草和池壁上。
第二阶段：苗种放养
选择优质的蟹种是养殖成功的关键。
蟹种选择
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标准： 体质健壮、活动敏捷、附肢完整、无病无伤、规格整齐（通常为120-200只/公斤）。
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来源： 选择信誉好的育苗场，最好进行检疫，避免带入病害。
【配图想象】工人正在一盆盆水里挑选蟹种，用手轻轻拨动，挑选那些爬得快、四肢完好的蟹苗，图片中可以看到蟹种青灰色，活力十足。
蟹种消毒
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目的： 杀灭蟹种体表的病菌和寄生虫。
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方法： 将蟹种放入3%-5%的食盐水或专用消毒药液中浸泡5-10分钟。
【配图想象】一个塑料盆或大桶里装着水和蟹种，旁边有人正在往里加盐或药液。
放养密度
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一般密度： 每亩水面放养800-1500只蟹种，具体根据池塘条件、养殖技术和目标规格调整。
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混养： 可以少量搭配滤食性鱼类（如花白鲢），但不能吃食性鱼类（如鲤鱼、草鱼），以免与蟹争食。
【配图想象】一只小船或人在池边，将一筐筐消毒好的蟹种均匀地撒入池塘中。
第三阶段：日常饲养管理
这是养殖的核心,直接关系到毛蟹的生长速度和最终品质。
饲料投喂
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饲料种类：
- 动物性饲料： 小杂鱼、螺蛳、蚌肉等。
- 植物性饲料： 豆粕、玉米、小麦、南瓜等。
- 配合饲料： 营养均衡的专用蟹饲料。
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投喂原则：“四定”原则
- 定时： 每天上午8-9点，下午5-6点各投喂一次。
- 定位： 在池塘四周的浅水区设置固定的食台，便于观察摄食情况。
- 定质： 饲料要新鲜、不变质、营养均衡。
- 定量： 根据水温、天气和前一天的摄食情况灵活调整投喂量，一般按蟹体重的3%-8%投喂，7-9月是摄食高峰期，要保证充足投喂。
【配图想象】几张图：①工人正在用绞肉机绞碎小杂鱼；②将玉米粒煮熟；③在一个固定的食台（如用PVC管做的框）里投放饲料，可以看到毛蟹正在争抢吃食。
水质管理
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重要性： “养蟹就是养水”，水质好坏决定成败。
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核心指标：
- 溶解氧： >5毫克/升，要定期开增氧机（叶轮式、水车式或微孔增氧），尤其是在晴天中午和闷热夜晚。
- pH值： 保持在7.5-8.5之间。
- 透明度： 保持在40-60厘米。
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管理措施：
- 定期换水： 7-9月高温期，每7-10天换水一次，每次换水1/3。
- 使用微生物制剂： 定期使用EM菌、光合细菌等调节水质，分解有害物质。
- 监测水质： 有条件的话，定期用试剂盒检测水质指标。
【配图想象】①池塘里安装着一排排微孔增氧管，正在冒出细小的气泡；②工人正在用水泵从河道里抽水，经过过滤后注入池塘；③一张水质检测盒的图片，显示正在测量pH值或氨氮。
第四阶段：病害防治
坚持“预防为主，防治结合”的原则。
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预防措施：
- 保持良好水质,是防病的根本。
- 饲料中定期添加维生素C、大蒜素等免疫增强剂。
- 定期对食台和全池进行消毒。
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常见病害：
- 纤毛虫病： 蟹体表和鳃部有白色或黄绿色绒毛状物，可用硫酸锌或专用杀虫药治疗。
- 黑鳃病： 鳃丝发黑、腐烂，由水质恶化或感染病菌引起，需改善水质并内服抗菌药物。
- 脱壳不遂症： 蟹无法顺利脱壳而死亡，与钙磷不足、水质差、缺氧有关，需补充钙质和维生素，并保证溶氧充足。
【配图想象】①一张特写图，显示一只毛蟹的步足上附着着白色的纤毛虫；②一张显微镜下的图片，显示鳃丝的组织病变；③工人正在将拌有药物（如维生素C）的饲料混合均匀。
第五阶段：捕捞上市
当秋季水温下降,毛蟹性腺开始成熟（即“黄”和“膏”饱满）时，即可捕捞。
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捕捞时间： 通常在9月中下旬至11月。
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捕捞方法：
- 地笼网： 最常用的方法，在傍晚下笼，第二天清晨起笼，效率高，损伤小。
- 徒手捕捉： 对于少量或作为补充，可以在夜晚或清晨，用手电筒照着在池边和水草中捕捉。
- 干塘捕捞： 在排水后，用网具或直接下池捕捉。
【配图想象】①一张图片，工人在池塘里设置和收取地笼网，笼子里装满了活蹦乱跳的大闸蟹；②一张丰收的图片，满满几筐的大闸蟹，青灰色背壳，强壮的螯足；③一张特写图，展示一只膏满黄肥的母蟹（蟹黄）和一只蟹肉饱满的公蟹（蟹膏）。
毛蟹池养关键技术要点
| 阶段 | 关键技术 | 核心要点 |
|---|---|---|
| 准备期 | 池塘建设、清塘、种草、投螺 | 防逃、消毒、营造“水下森林”生态 |
| 放养期 | 选种、消毒、合理密度 | 健康苗种、科学放养 |
| 饲养期 | 饲料投喂、水质管理 | “四定”投喂、增氧、换水、调水 |
| 防病期 | 预防为主、科学治疗 | 生态防病、精准用药 |
| 捕捞期 | 把握时机、选择方法 | 保证品质、提高效益 |
希望这份详细的图文并茂的技术指南能对您有所帮助！祝您养殖成功，获得丰收！
