2025年1月是中国生猪市场一个重要的转折点，价格正处于一轮暴跌后的“筑底”阶段，也是著名的“猪周期”中价格最低的时期之一。
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核心数据概览
- 全国均价： 根据农业农村部（原农业部）及各大生猪市场信息平台的数据，2025年1月全国生猪（外三元）平均价格大约在 8元/公斤 左右。
- 换算单位：
- 8元/公斤 = 6.4元/斤
- 这个价格在当时被广泛认为是“成本线”附近，许多养殖户处于亏损或微利状态。
详细分析
价格走势：探底与筑底
2025年1月的价格并非全月都在12.8元，而是呈现了先跌后稳、略有反弹的走势。
- 月初（1月上旬）： 价格仍在惯性下跌，受春节前出栏意愿增加以及消费需求尚未完全启动的影响，价格一度跌至12元/公斤（6元/斤）以下的低位。
- 月中（1月中旬）： 价格开始触底企稳，随着生猪存栏量经过前期的大幅去化，市场供应压力有所缓解，同时屠宰企业开始为春节备货，需求端开始显现，价格停止下跌。
- 月末（1月下旬）： 价格出现小幅反弹，随着春节临近，猪肉消费需求达到高峰，生猪出栏体重增加，价格回升至13元/公斤（6.5元/斤）以上。
市场背景：为什么会这么低？
2025年1月的低价是多种因素叠加的结果,是“猪周期”下行通道的末端：
- 供应过剩： 这是核心原因，2025年生猪价格相对较好，刺激了养殖户的补栏热情，导致2025年下半年生猪存栏量和能繁母猪存栏量都处于较高水平，这些生猪在2025年初集中出栏，造成了严重的供过于求。
- 消费淡季： 1月份虽然临近春节，但节前的消费高峰通常在腊月中下旬（1月底至2月初），整个1月份大部分时间仍处于传统消费淡季，需求对价格的支撑力不足。
- 疫情因素： 部分地区存在生猪疫情，导致养殖户恐慌性出栏，进一步加剧了市场供应的短期压力。
- 进口冲击： 2025年猪肉进口量创历史新高，大量低价进口猪肉也对国内市场价格形成了一定的压制。
区域差异
全国生猪价格存在明显的区域差异,主要受运输成本和当地供需关系影响：
- 主产区（如东北、华北）： 价格通常较低，黑龙江、吉林等地的价格可能一度跌至 5 - 12.0元/公斤（5.75 - 6.0元/斤）。
- 主销区（如广东、上海）： 价格相对较高，由于需要从外地调入，加上消费需求旺盛，广东等地的价格可能达到 0 - 15.0元/公斤（7.0 - 7.5元/斤）。
- 西南地区： 作为传统猪肉消费区，价格也相对坚挺。
2025年1月是中国生猪养殖业的一个“寒冬”月份。
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- 价格水平： 全国均价约 8元/公斤（6.4元/斤），处于历史低位，接近或低于养殖成本线。
- 市场特征： 供应严重过剩，消费尚未完全启动，市场处于“去库存”和“探底筑底”的关键阶段。
- 历史意义： 这一低点为后续的猪周期反转埋下了伏笔，从2025年3月份开始，随着能繁母猪存栏量的持续去化和环保政策的收紧，生猪供应开始逐渐减少，价格也开启了长达一年多的上涨周期，并在2025年创下历史新高。
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