核心摘要
今天全国鸡蛋价格整体呈现稳中偏强的态势，在产蛋鸡存栏量仍处低位，产蛋率有所下降，导致市场供应偏紧，随着天气转凉，鸡蛋存储时间延长，贸易商和食品厂备货需求增加，共同支撑了蛋价上涨，终端消费需求表现一般，对价格的上涨形成一定制约,预计短期内蛋价或将继续震荡偏强运行。
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今日价格详情
以下是部分主要产区和销区的今日鸡蛋价格,供您参考：
（注：价格为各大批发市场的主流报价，单位：元/斤）
| 地区 | 品种 | 今日价格 | 价格走势 |
|---|---|---|---|
| 主产区 | |||
| 河北石家庄 | 产区褐壳蛋 | 85 - 4.95 | 稏 |
| 河南郑州 | 产区褐壳蛋 | 80 - 4.90 | 稏 |
| 山东德州 | 产区褐壳蛋 | 75 - 4.85 | 稏 |
| 辽宁大连 | 产区褐壳蛋 | 90 - 5.00 | 稏 |
| 江苏徐州 | 产区褐壳蛋 | 85 - 4.95 | 稏 |
| 主销区 | |||
| 北京大洋路 | 销区褐壳蛋 | 05 - 5.15 | 稏 |
| 上海浦西 | 销区褐壳蛋 | 10 - 5.20 | 稏 |
| 广东广州 | 销区褐壳蛋 | 20 - 5.30 | 稏 |
| 全国均价 | 统货大码蛋 | 约 4.92 | 稳中偏强 |
数据来源：综合各大农产品批发市场及行业信息平台，价格可能因具体品质、品牌和交易量而略有浮动。
行情分析与解读
供应面：持续偏紧
- 存栏量低位： 经过前期的产能去化和淘鸡，目前全国在产蛋鸡的存栏量仍处于历史同期较低水平,这意味着市场上总的鸡蛋供应量不多。
- 产蛋率下降： 近期全国大部分地区气温下降，蛋鸡需要消耗更多能量来维持体温，导致产蛋率出现季节性下降,进一步加剧了供应的紧张程度。
- 淘鸡量稳定： 虽然当前蛋鸡养殖仍有利润，但养殖户对后市预期不一，淘鸡积极性一般，整体淘鸡量维持稳定,未能显著增加市场供应。
需求面：稳中有升
- 备货需求增加： 天气转凉，鸡蛋的储存条件改善，损耗率降低，这促使贸易商、食品加工厂（如制作月饼、糕点、蛋卷等）和部分商超进行阶段性备货,采购积极性有所提高。
- 终端消费： 消费端需求相对平稳，学校、食堂等团餐需求稳定，但家庭和餐饮业的消费尚未出现爆发式增长，对高价蛋的接受度有限,抑制了价格的过快上涨。
成本面：提供支撑
- 饲料成本： 目前玉米、豆粕等主要饲料原料价格仍处于较高水平，蛋鸡养殖成本居高不下，高成本为蛋价提供了坚实的底部支撑,养殖户有较强的挺价意愿。
后市行情预测
综合来看，短期内鸡蛋市场仍将维持供需双旺但供应略显偏紧的格局。
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- 短期（未来一周）： 预计全国鸡蛋价格将以震荡偏强为主，如果下游备货需求持续释放，不排除蛋价有小幅上涨的可能，但涨幅将受到终端消费的制约,大幅上涨动力不足。
- 中长期（未来一个月）： 需要重点关注以下几个因素：
- 天气变化： 寒潮等极端天气可能会影响物流运输，并对蛋鸡产蛋造成短期冲击,从而影响价格。
- 节日效应： 如果临近节假日（如元旦、春节），食品厂和贸易商的备货需求将显著增加,可能会带动一波明显的上涨行情。
- 新开产蛋鸡数量： 随着新补栏的蛋鸡逐渐进入产蛋高峰期，市场供应量将逐步恢复,届时对价格的上涨压力会增大。
今天鸡蛋价格稳中向好，主要受供应偏紧和成本支撑影响，建议养殖户保持正常出栏节奏，贸易商可根据实际需求谨慎备货，普通消费者可按需购买，无需过度担忧价格波动。
