第一部分：三七种植条件
三七的生长对环境有特殊要求，适宜的环境是高产、优质的基础。
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气候条件
- 温度： 三七喜温暖、忌酷热严寒，最适宜的生长温度为 15℃ - 25℃，气温超过30℃时，植株生长会受到抑制，易发生病害；冬季气温低于5℃时，植株进入休眠期，低于-5℃则可能发生冻害。
- 湿度： 三七喜湿润环境，空气相对湿度要求在 70% - 85% 之间，过于干燥会导致植株萎蔫，影响生长；湿度过高则容易引发各种病害。
- 光照： 三七是典型的阴性植物，忌强光直射，适宜进行散射光或漫射光照射，在人工栽培中，需要搭建遮阳网，控制光照强度，光照过强会导致叶片灼伤，植株早衰；光照不足则植株徒长，叶片薄,产量和有效成分含量降低。
- 降水： 年降水量要求在 1200 - 1500毫米 左右，且分布要均匀，雨季要注意排水，防止根部积水烂根；旱季则需要适时喷灌,保持土壤湿润。
土壤条件
- 土壤类型： 三七适宜种植在疏松、肥沃、排水良好、富含有机质的土壤中，以黑砂壤土或腐殖土为最佳，这种土质疏松透气，保水保肥能力强,有利于三七根系的生长和养分吸收。
- 土壤酸碱度（pH值）： 适宜的pH值为 5 - 7.0，即微酸性至中性土壤,土壤过酸或过碱都会影响其正常生长。
- 地势与坡向： 应选择海拔在800-1500米、坡度在10-25度的缓坡地，这样的地形有利于排水和通风，坡向以东向或东南向为佳,可以避免午后强烈的西晒。
- 前茬作物： 前茬作物最好是玉米、土豆、豆类等，切忌与花生、辣椒、番茄、人参、西洋参等作物连作或轮作间隔过短，否则极易发生土传病害（如根腐病、猝倒病等）。
第二部分：三七种植技术要点
三七的种植周期较长，一般为3年,技术环节环环相扣。
选地与整地 (播种前准备)
- 选地： 严格按照上述“土壤条件”选择地块,避免在病虫害严重的地块种植。
- 整地：
- 深耕： 在播种前1-2个月，对地块进行深耕，深度约25-30厘米,使土壤充分风化。
- 施足基肥： 结合深耕，施足底肥，以充分腐熟的农家肥为主（如厩肥、堆肥），每亩施用2000-3000公斤，并配合过磷酸钙或钙镁磷肥50-100公斤，以及复合肥20-30公斤，将肥料均匀撒施后,翻入土中。
- 起畦作垄： 根据地形起畦，畦宽一般为1.2-1.5米，高20-25厘米，长度依地形而定，畦间留有40-50厘米的作业道，便于管理和排水，畦面要整平、耙细。
繁殖与播种
- 繁殖方式： 主要采用种子繁殖，也可用分株繁殖（移栽子条）。
- 种子处理：
- 采种： 三七种子成熟期在11-12月，当果实呈鲜红色时即可采收，采收后立即搓洗，去除果皮和果肉，洗净后阴干（切忌暴晒）。
- 储藏与催芽： 三七种子具有后熟期，需要经过一段时间的储藏和低温处理才能萌发，通常采用湿沙层积法储藏，在播种前约30-45天，将种子与湿沙（湿度以手握成团、松手即散为宜）按1:3的比例混合，置于阴凉处，保持湿润，待种子“裂口”（胚根露出）即可播种。
- 播种时间： 一般在12月至次年3月进行，以冬季播种为佳，此时地温较高,有利于种子早春出苗。
- 播种方法：
- 在整好的畦面上，横向开浅沟，沟深约3-4厘米，行距约6-8厘米。
- 将处理好的种子均匀撒播或点播在沟内，株距约3-4厘米。
- 播种后，覆盖一层细土或腐殖土，厚度约2厘米,以不见种子为宜。
- 在畦面上覆盖一层稻草或松针，以保湿、保温、防杂草。
田间管理 (核心环节)
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搭设遮阳棚：
- 这是三七种植的标志性技术，当幼苗出土后,必须立即搭建遮阳棚。
- 棚高： 一般为1.8-2.0米,方便人进入操作。
- 遮阳率： 根据季节和三七生长阶段调整。夏季（6-8月）光照最强，遮阳率需达到 80% - 90%；春季和秋季可降至 60% - 70%；冬季可揭去部分遮阳网,增加光照。
- 材料： 可用专用遮阳网、杉木枝、山茅草等。
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除草与松土：
- 坚持除早、除小、除了的原则，前期人工除草,避免伤及幼苗根系。
- 雨后或浇水后，土壤易板结，应及时进行浅松土,增加土壤透气性。
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水肥管理：
（图片来源网络，侵删）- 浇水： 遵循“不干不浇，浇则浇透”的原则，以喷灌或滴灌为佳，避免大水漫灌，雨季来临前，要检查排水沟是否通畅,防止积水。
- 追肥： 三七是喜肥作物，需进行多次追肥。
- 苗肥： 出苗后，每月追施一次清淡的粪水或稀薄的氮肥,促进幼苗生长。
- 壮肥： 在展叶期（5-7月）和开花结果期（8-10月），追施以磷钾肥为主的复合肥或草木灰，促进根茎膨大和果实发育，可结合叶面喷施磷酸二氢钾,效果更佳。
- 越冬肥： 冬季回苗后，结合清园，在畦面施一层腐熟的农家肥,为来年生长提供养分。
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摘蕾与疏花：
- 摘蕾： 对于以收获根部为目的的种植园，当三七花薹抽出时，应及时将花蕾全部摘除，这样可以避免养分消耗，集中供给根部生长，显著提高三七的产量和品质，摘蕾一般在5-6月进行。
- 留种： 如果需要留种，则应选择生长健壮、无病虫害的植株，每株保留3-4个花蕾，其余摘除,以保证种子质量。
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病虫害防治：
- 原则： 坚持“预防为主，综合防治”的原则，通过农业防治（如轮作、清洁田园、加强管理）为主,化学防治为辅。
- 主要病害：
- 根腐病： 主要由高温高湿引起，防治方法：注意排水，避免土壤过湿；发现病株立即拔除并销毁，用生石灰或杀菌剂（如多菌灵、恶霉灵）病穴消毒。
- 猝倒病： 幼苗期常见，防治方法：加强通风，控制湿度；发病初期喷洒普力克、霜霉威等药剂。
- 炭疽病、灰霉病： 叶片和茎部病害，防治方法：及时清除病叶；发病初期喷施代森锰锌、甲基托布津、苯醚甲环唑等。
- 主要虫害：
- 蚜虫、红蜘蛛： 吸食汁液，可用吡虫啉、阿维菌素等杀虫剂喷杀。
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