这份指南将从准备工作、养殖流程、日常管理、采收利用以及常见问题五个方面，为您提供一份详尽的“保姆级”教程。
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第一部分：养殖前的准备工作
在开始之前,充分的准备是成功的关键。
明确养殖目的
首先想清楚你养蚯蚓是为了什么？
- 生产有机肥（蚯蚓粪）：这是最常见的目的，适合家庭园艺、农场改良土壤。
- 作钓饵：需要选择体型较大、活力强的品种，如“太平二号”或“大平三号”。
- 喂养家禽/水产：作为高蛋白饲料，需要稳定、大量的供应。
- 药用/科研：对品种和环境有特殊要求。
不同的目的会影响你对蚯蚓品种和养殖规模的选择。
选择合适的蚯蚓品种
不是所有蚯蚓都适合人工养殖，我们通常选择“腐食性”的蚯蚓，它们生活在土壤表层,以腐烂的有机质为食。
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- 爱胜蚓属：这是最主流的养殖品种。
- 赤子爱胜蚓：俗称“太平二号”。强烈推荐新手和家庭养殖，它繁殖快、适应性强、食性广、肉质肥美,是制作蚯蚓粪和作钓饵的绝佳选择。
- 威廉环毛蚓：俗称“大平三号”，体型较大，生长速度快，适合大规模养殖,尤其适合作为高蛋白饲料。
- 不建议的品种：常见的“地龙”（如参环毛蚓）是土栖性的，喜欢钻到很深的土里，不适合在浅层的堆肥环境中养殖，管理困难,产量低。
准备养殖容器
容器决定了你的养殖规模和环境。
- 家庭养殖：
- 塑料箱/储物箱：最经济的选择，选择深30-40厘米、底部有排水孔的箱子，可以叠放,节省空间。
- 旧木箱/泡沫箱：同样适用,但要注意防潮和防止腐烂。
- 专用蚯蚓塔：适合庭院或阳台,美观且管理方便。
- 大规模养殖：
- 养殖池：用水泥砖砌成，地面做好防渗处理,便于大规模操作。
- 养殖床：在地面直接堆制，成本最低，但占地面积大,管理不便。
新手建议：从一个或两个带孔的塑料箱开始。
准备养殖基料（蚯蚓的“床和食物”）
基料是蚯蚓栖息、生长、繁殖的“家”，也是它们的主要食物来源。基料不是简单的“土”。
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基料材料：
（图片来源网络，侵删）- 主要成分（碳源/棕色材料）：提供疏松、透气的结构。
- 牛粪、羊粪：最佳选择！质地松软，营养均衡,是蚯蚓的最爱。
- 碎纸板、旧报纸：需要撕成细条或泡软后拧干，来源广泛，但需注意油墨问题（现在大部分油墨环保，但仍需谨慎）。
- 干枯的落叶、稻草、木屑：需要提前发酵或堆腐,否则会发热烧死蚯蚓。
- 辅助成分（氮源/绿色材料）：提供丰富的养分。
- 菜叶、果皮、咖啡渣、茶叶渣：家庭厨余的主要来源，但需注意，洋葱、大蒜、柑橘类等刺激性强的食物要少放或避免。
- 主要成分（碳源/棕色材料）：提供疏松、透气的结构。
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基料的处理（关键步骤！）：
- 预堆发酵：将牛粪、稻草等混合物（C/N比约25-30:1）堆成1-1.5米高的堆方，保持60-70%的湿度（手握成团，指缝无水滴落）。
- 翻堆：堆温会上升到60-80℃，几天后开始下降，当温度降至40℃左右时，进行第一次翻堆，将外部和内部的物料调换位置，如此反复2-3次，直到物料呈深褐色、无臭味、质地松软，即发酵完成，这个过程大约需要15-30天。
- 调节湿度：将发酵好的基料喷水或洒水，调节到60-70%的湿度标准。切忌过湿,会导致蚯蚓缺氧死亡。
- 入箱：将处理好的基料放入养殖箱中，厚度约20-30厘米,轻轻压实。
第二部分：养殖流程与日常管理
引入蚯蚓
当基料准备就绪后,就可以放入蚯蚓了。
- 投放密度：新手可以从每平方米放入5-1公斤的蚯蚓种开始。
- 适应期：刚放入的蚯蚓会钻入基料中躲避光线，这是正常现象，此时不要频繁打扰，给它们3-5天的适应时间。
- 喂食：在适应期结束后,可以开始在基料表面投喂食物。
投喂技术
“会吃才会长”,科学的投喂是高产的核心。
- 喂食原则：
- 由少到多：刚开始少量投喂，观察蚯蚓的采食速度,逐渐增加。
- 分区投喂：将食物投喂在基料的几个角落或一侧，不要满地撒，这样可以让蚯蚓有地方躲避,也方便你清理未吃完的食物。
- 避免喂食：肉类、油腻食物、奶制品、含盐和调料的食物、骨头，这些食物易发臭、招虫、滋生细菌,对蚯蚓是致命的。
- 喂食频率：当上次投喂的食物基本被蚯蚓“消化”（变成深色、蓬松的蚯蚓粪）后，再进行下一次投喂，通常每周喂食1-2次即可。
环境控制
蚯蚓是冷血动物,环境直接影响其生长和繁殖。
- 温度：最适宜温度为15-25℃。
- 低于5℃：蚯蚓进入休眠状态,停止活动。
- 高于30℃：蚯蚓会停止进食,甚至死亡。
- 夏季：注意遮阳、通风,可以在容器周围喷水降温。
- 冬季：需要保温，可以移入室内、地窖,或使用加热垫。
- 湿度：保持60-70%，可以用手抓一把基料，感觉湿润但不粘手，指缝无水滴出。
- 过干：蚯蚓皮肤会失水，影响呼吸,需要喷水增湿。
- 过湿：导致基料缺氧，蚯蚓会爬到容器壁上“逃逸”，需要及时翻松基料，或添加一些干爽的碎纸板、干草来吸水。
- 光照：蚯蚓是避光动物，强光会杀死它们，养殖环境应保持阴暗，但容器可以不完全密封,以保证空气流通。
- 通风：保证充足的氧气是防止厌氧发酵（产生臭味）的关键，容器盖子可以留一些缝隙,或定期开窗通风。
第三部分：采收与利用
当养殖箱里的基料大部分变成了黑褐色、颗粒状的蚯蚓粪，并且蚯蚓数量明显增多时,就可以采收了。
采收方法
- 驱光法（适合家庭少量采收）：
- 将养殖箱的所有物料（蚯蚓、蚯蚓粪、未吃完的食物）倒在一个铺有报纸或塑料布的大平面上,堆成圆锥形。
- 在顶部放一盏明亮的灯（白炽灯或台灯）。
- 蚯蚓害怕强光,会不断地从表层往下钻。
- 等待15-20分钟后，轻轻刮掉表层的蚯蚓粪，下面就是聚集的蚯蚓了，重复此过程,直到分离出大部分蚯蚓和蚯蚓粪。
- 筛选法（适合大规模采收）： 使用孔径比蚯蚓小的筛网，将物料过筛,蚯蚓粪和较小的蚯�
