第一部分：肉鸡养殖技术

现代肉鸡养殖追求的核心目标是：“高成活率、高料肉比、高均匀度”，要实现这一目标，必须遵循科学、精细化的管理流程。

养殖前准备：打好坚实基础

1. 鸡场选址与布局：

   • 选址： 远离居民区、化工厂、交通要道，地势高燥、通风良好、水源充足且无污染。
   • 布局： 生活区、办公区、生产区（育雏舍、育成舍）、粪污处理区分开，并有明确的净道和污道,防止交叉感染。

2. 鸡舍准备：

   • 彻底清洗消毒： 这是成败的关键一步，必须做到“全进全出”，上一批鸡出栏后，空舍期至少2-3周，清洗顺序：从上到下（屋顶、墙壁、设备、地面），从里到外，可使用高压水枪冲洗，然后进行2-3种不同类型的消毒剂（如碘制剂、季铵盐类、过硫酸氢钾复合物）轮换喷洒消毒。
   • 设备检修： 检查并修复所有设备，包括供暖系统（保温伞、热风炉）、通风系统（风机、湿帘）、供水系统（水线、饮水器）、供料系统（料线、料桶）、照明系统等,确保运行正常。
   • 预温与试运行： 进雏前1-2天，开启供暖和通风设备，将鸡舍温度提升到目标温度（33-35℃），并确保温湿度均匀,设备运行稳定。

3. 物资准备：

   • 饲料： 根据不同生长阶段，准备好高质量的雏鸡料、生长期料和育肥期料。
   • 垫料： 选用干燥、无霉变的稻壳、刨花或锯末，厚度10-15厘米。
   • 疫苗、兽药： 准备好免疫程序所需的疫苗和常用的预防性及治疗性药物。
   • 工具： 料桶、饮水器、温度计、湿度计、消毒喷雾器等。

雏鸡接运与安置：确保顺利开局

1. 接运： 最好在雏鸡出壳后24小时内运抵鸡场，运输车辆要保温、通风,避免剧烈颠簸和长时间日晒雨淋。
2. 安置：
   • “初饮” (First Drink)： 这是最重要的环节，雏鸡进入鸡舍后，休息1-2小时，在饮水器中加入5-8%的葡萄糖和0.1%的维生素C，帮助其恢复体力、补充能量、缓解应激。
   • “开食” (First Feed)： 在饮水2-3小时后，将雏鸡料均匀撒在干净的垫料或开食盘上,引导雏鸡采食。

环境控制：创造最佳生长条件

环境控制是肉鸡管理的核心,直接影响成活率和生长速度。

1. 温度：

   • 育雏期（1-7天）： 33-35℃,温度计高度与雏鸡背部平齐。
   • 之后每周降2-3℃： 逐渐降至21-22℃的最终温度。
   • 观察鸡群判断温度：
     • 温度适宜： 鸡群分布均匀，精神活泼,采食饮水正常。
     • 温度过低： 鸡群扎堆、尖叫、靠近热源。
     • 温度过高： 鸡群远离热源、张口喘气、饮水量大增。

2. 湿度：

   • 育雏期（1-7天）： 65-70%,防止雏鸡脱水。
   • 育成期（8天后）： 50-60%，保持垫料干燥,防止球虫病和呼吸道疾病。

3. 通风：

   • 目的： 排除有害气体（氨气、二氧化碳）、补充新鲜氧气、调节温湿度。
   • 原则： 最小通风量与过渡通风相结合，在保证温度的前提下，尽可能加大通风量，氨气浓度不应超过10ppm（人闻到轻微刺鼻气味即为超标）。

4. 光照：

   
   （图片来源网络，侵删）
   • 目的： 延长采食时间,促进生长。
   • 方案： 通常采用“渐减光照法”，雏鸡前3天23小时光照，1小时黑暗，使其熟悉环境，防止惊吓，之后逐渐缩短光照时间，如第4天22小时，第5天21小时……直至16-17小时，并保持到出栏，光照强度也要逐渐降低,以防啄癖。

饲养管理：保证营养与健康

1. 饲喂：

   • 自由采食： 现代肉鸡普遍采用自由采食,保证料槽中始终有新鲜饲料。
   • 料槽管理： 料槽高度要随鸡龄增长而调整，保持1/3的槽位有料，2/3空着,防止饲料浪费和污染。
   • 饲喂密度： 保证每只鸡都有足够的采食空间，避免强夺弱食,保证群体均匀度。

2. 饮水：

   • 水质： 必须清洁、无污染,符合人饮用水标准。
   • 水线管理： 水线高度与鸡背脊平齐，保证所有鸡都能方便饮水，定期清洗水线,防止生物膜滋生。

3. 密度：

   • 合理的饲养密度是保证良好环境、减少应激、提高均匀度的关键。
     • 地面平养：8-10只/平方米
     • 网上平养：10-12只/平方米
     • 笼养：根据笼具设计确定。

日常管理：勤观察、勤记录

1. 每日观察：

   • 精神状态： 是否活泼、反应灵敏。
   • 采食饮水： 是否正常、有无下降。
   • 粪便形态： 正常粪便呈条状、表面有白色尿酸盐，注意观察有无稀便、血便、绿色粪便等异常。
   • 呼吸状态： 有无咳嗽、甩头、张口呼吸等呼吸道症状。
   • 死淘率： 每天记录死淘数量和鸡日龄,分析原因。

2. 记录： 详细记录每日的温度、湿度、通风、死淘数、采食量、用药情况等数据，这是分析问题、总结经验、提高管理水平的重要依据。

第二部分：肉鸡疾病治疗与预防

“预防为主，防治结合”是肉鸡疾病控制的核心原则，治疗成本高、效果差,且会影响鸡肉品质。

生物安全：疫病防控的第一道防线

生物安全是所有工作的重中之重，目的是防止病原体进入鸡场和鸡舍。

1. 人员控制：

   • 严格的人员出入管理制度，生产区人员必须更衣、换鞋、淋浴、消毒。
   • 严禁外来人员（特别是其他养殖场人员）随意进入鸡舍。
   • 技术员、兽医等外来人员必须严格消毒后方可进入。

2. 车辆与物品控制：

   • 所有进入场区的车辆必须经过严格消毒。
   • 饲料、垫料等物资应从信誉良好的厂家采购,入场前进行消毒或熏蒸处理。

3. 鸡群控制：

   • 严格执行“全进全出”制度，同一鸡舍只饲养同一日龄的鸡,同时出栏。
   • 病死鸡必须进行无害化处理（深埋、焚烧）,严禁随意丢弃。
   • 定期进行场区环境消毒，每周至少1-2次。

免疫程序：主动建立免疫屏障

根据当地疫病流行情况,制定科学合理的免疫程序。