这是一个非常好的问题！对于新手来说，选择一个“皮实、好养”的斗鱼品种至关重要。

所有人工培育的斗鱼品种（如短鲷、马尾、狮王等）在饲养难度上并没有天壤之别，它们都需要相似的饲养环境（水质、温度、过滤等），真正决定“容易养”与否的关键因素，是鱼的个体健康状况、你的饲养习惯以及你是否选择了合适的新手鱼。

如果非要给一个“最不容易出错”的答案，那我会推荐：

首推：短鲷斗鱼

为什么短鲷是新手首选？

1. 性格温顺，攻击性较低：相比于那些鳍条华丽、攻击性极强的马尾或狮王，短鲷的身体更接近野生祖先，性格相对温和，它们更专注于建立领地和求偶，而不是无休止地追咬其他鱼，这大大降低了新手在混养或处理鱼只打架问题上的挫败感。
2. 体型小巧，对空间要求不高：短鲷成年体长通常在5-7厘米左右，非常适合在标准的斗鱼缸（比如40厘米以上的水族箱）中饲养，它们不会因为空间狭小而产生巨大的压迫感和攻击性。
3. 适应性强：短鲷是比较成熟的培育品种，对水质的波动和环境的适应能力都比较强，不容易因为新手操作上的一些小失误（比如换水温差稍大）就立刻出现问题。

其他不错的选择

除了短鲷,以下这些品种也相对“好养”，但各有特点：

马尾斗鱼

• 优点：观赏性极高，飘逸的尾鳍非常漂亮，是经典的斗鱼形象，它们活泼好动，互动性强。
• 挑战：攻击性在所有斗鱼里名列前茅，它们的尾鳍长而大，非常容易被其他鱼咬坏，或者自己挂到过滤器的出水口。强烈建议单缸饲养，或者只和非常温和的小型鱼（如灯科鱼）混养，并且要提供非常密集的躲避物。
• 适合人群：愿意为它提供独居环境，并且被其美丽深深吸引的新手。

狮王斗鱼

• 优点：体型较大，非常雄壮霸气，巨大的背鳍和臀鳍极具视觉冲击力。
• 挑战：攻击性极强，和马尾不相上下，因为体型大，食量也大，排泄物多，对水质的要求更高，需要更强大的过滤系统，同样，巨大的鳍叶也容易被攻击或损坏。
• 适合人群：喜欢霸气侧漏风格，并且有足够大缸体和强大过滤系统的新手。

撑尾斗鱼

• 优点：这是短鲷和马尾之间的一个“中间品种”，它的尾鳍比短鲷大，比马尾小，既有不错的观赏性，攻击性又比马尾和狮王稍好一些。
• 挑战：性格介于短鲷和马尾之间，个体差异较大，有些可能比较温和，有些也可能很凶，需要饲养者多观察。
• 适合人群：想体验比短鲷更华丽，又不想像养马尾那样“提心吊胆”的新手。

比品种更重要的是：新手饲养斗鱼的“黄金法则”

再好养的品种，如果饲养方法不对，也养不好，品种只是锦上添花，基础饲养才是成功的基石。

1. 单缸饲养是王道：除非你是经验丰富的老手，否则强烈建议你只养一条斗鱼，这是避免它受伤和压力最小的办法。
2. 水质是生命线：
   • 困水：自来水必须晾晒或暴晒2-3天，去除氯气。
   • 水温：恒定在 24°C - 28°C 之间，最佳是26-27°C，使用加热棒和温度计。
   • 换水：每周换水1-3次，每次换掉总水量的1/4到1/3，动作要轻柔，避免温差过大和冲击鱼体。
3. 过滤不是摆设：斗鱼是迷鳃鱼，需要浮出水面呼吸，所以不需要像其他鱼那样高水流，但一个温和的过滤（如水妖精、小瀑布过滤）是必须的，它能保持水质清澈，培养硝化细菌。
4. 合理喂食：斗鱼贪吃，但千万不能喂太多，每天喂1-2次，每次以它2分钟内吃完为准，过量喂食会污染水质，导致肠炎。
5. 躲避物是“安全感”：在缸里放一些沉木、陶罐、水草（真草或仿真草），为斗鱼提供可以躲藏的地方，能极大缓解它的紧张和攻击性。

最终结论：

对于刚接触斗鱼的新手,短鲷斗鱼是毫无疑问的“最容易养”的选择，它能让你在几乎不操心打架问题的情况下，顺利掌握斗鱼的饲养要点，建立信心，当你有了足够的经验，再去挑战马尾、狮王等更具观赏性但也更“娇气”的品种，会更有成就感。